Nobel Yaşam Profesyonel Aşçılık & Professional Cooking 9786059746939

4.7 Ortalama Puan
5
141
4
10
3
4
2
2
1
7
315,00 TL270 TL
Sepette %6 İndirim
253,80 TL
Favorilere Ekle

ÜRÜNÜN KAMPANYALARI

Nobel Akademik Yayıncılık
9
Satıcı Puanı
9
Satıcı puanı, müşteri geri bildirimleri ve satıcının sipariş sürecindeki performansı dikkate alınarak hesaplanmaktadır.
Mağazayı Gör3.2B Takipçi

Ürün Değerlendirmeleri

4.7
4.7Ortalama Puan
5
141
4
10
3
4
2
2
1
7
164 Değerlendirme
97 Yorum

indirimdeyken almıştım gayet uyguna denk geldi çok kaliteli bir kitap

b** d**|28 Aralık 2021|Nobel Akademik Yayıncılık satıcısından alındı.
Ürünü satın aldı
Yorumu beğenmek için lütfen

Mükemmel bir kitap fiyatını sonuna kadar hakediyor.

M** Y** D**|16 Ocak 2021|Dafina Dükkan satıcısından alındı.
Ürünü satın aldı
Yorumu beğenmek için lütfen

Çok güzel bir kitap 👍 harika içinde aradığımdan fazla bilgi var 👏👏👍👍

S** Ş**|1 Kasım 2021|YAREN KİTABEVİ satıcısından alındı.
Ürünü satın aldı
Yorumu beğenmek için lütfen

her gastronomi ve aşçılık öğrencisine öneriyorum

**** ****|12 Ocak 2021|Bizim Kitap satıcısından alındı.
Ürünü satın aldı
Yorumu beğenmek için lütfen

Ürün gayet güzel. İçeriği çok iyi

Başak Boran|11 Ocak 2021|idefix satıcısından alındı.
Ürünü satın aldı
Yorumu beğenmek için lütfen

Ürün Soru ve Cevapları

Profesyonel Aşçılık & Professional Cooking

NOBEL YAŞAM Profesyonel Aşçılık & Professional Cooking

Soru: Merhabalar Bu kitabı sormak istiyorum. Kitap orjinal mi acaba ? Her sitede farklı bilgiler mevcut açıkçası almam gereken mesleğimi ilgilendiren bir kitap hocalarımın tavsiyesi üzerine almak istiyorum. Basım yılı, çevirisi, sayfa sayısı bunlar önemli benim için. Çok fazla alan memnun olan 5 yıldız veren var benimde güvenmem gerekiyor. Bana yardımcı olurmusunuz?

Cevap: Merhabalar, Kitap bizim kendi yayınımıza aittir. Basım yılı 2019'dur, 8. basımdan çeviridir, Sayfa sayısı 1040'dır. Trendyol üzerinde bizim fiyatlarımız haricinde yüksek fiyata satan mağzalar bize ait değildir.

Nobel Akademik Yayıncılık5 saat içinde cevaplandı.

Ürün Bilgileri

Nobel Yaşam Profesyonel Aşçılık & Professional Cooking

  • Modern yemek servisi hızla gelişiyor ve şefler için “Profesyonel Aşçılık” kitabı da gelişmeye devam ediyor. Temel beceriler üzerine içeriklere ek olarak güvenilir ve tamamen test edilmiş reçeteler bu kitabı tüm ciddi öğrenciler ve profesyoneller için olmazsa olmaz bir kaynak hâline getirmektedir. Aynı zamanda Sekizinci Basım, mutfak uygulamaları ve tekniklerindeki en son uygulamaları yansıtan önemli, yeni ve gözden geçirilmiş materyaller içermektedir: Kitap, etler, kümes hayvanları ve balıklar için temel pişirme yöntemlerini yeni bir bölümde birleştirerek, bu ürünler için belirli teknik ve prosedürlere odaklanan kısımlardaki bilgileri güçlendiriyor. Yiyecek sunumu ve tabak hazırlama hakkında güncellenmiş ve yeni resimlerin eklendiği bir bölüm, her tür yemek hizmeti operasyonuna uygun modern sunumlar tasarlanması için araçlar sunuyor. Giderek daha popüler olan popüler sous-vide pişirme tekniği, yeni “trend” reçeteleri ile daha fazla pekiştiriliyor. Moleküler gastronomi hareketi, bu teknikleri kullanarak genişletilmiş bir reçete koleksiyonu ile, daha fazla ilgi ve yeni keşiflerle büyüyor.
  • Bu üründen en fazla 10 adet sipariş verilebilir. 10 adetin üzerindeki siparişleri Trendyol iptal etme hakkını saklı tutar.
  • Kampanya fiyatından satılmak üzere 100 adetten fazla stok sunulmuştur.
  • İncelemiş olduğunuz ürünün satış fiyatını satıcı belirlemektedir.
  • Bir ürün birden fazla satıcı tarafından satılabilir. Ürün liste ve detay sayfalarında tüketici memnuniyeti göz önüne alınarak fiyat avantajı, teslimat hızı, iade oranları ve genel hizmet kalitesine göre belirlenmiş puanı en yüksek satıcı görünür satıcı olur. Diğer satıcılar, ürün detay sayfasında alternatif olarak listelenirler.

Ürün Açıklaması

Profesyonel Aşçılık
Professional Cooking
Wayne Gisslen / Nobel Yaşam

  • Basım Yılı: 2019
  • Baskı: 1
  • Sayfa Sayısı: 1040
  • Kağıt Türü: Kuşe Kağıt
  • Ebat: 21,5 x 27,5
  • Dil: Türkçe
  • Cilt Durumu: Karton Kapak
  • ISBN-10: 6059746939


  • Yazar: Wayne Gisslen
  • Çevirmen: Kollektif


Modern yemek servisi hızla gelişiyor ve şefler için "Profesyonel Aşçılık" kitabı da gelişmeye devam ediyor. Temel beceriler üzerine içeriklere ek olarak güvenilir ve tamamen test edilmiş reçeteler bu kitabı tüm ciddi öğrenciler ve profesyoneller için olmazsa olmaz bir kaynak hâline getirmektedir. Aynı zamanda Sekizinci Basım mutfak uygulamaları ve tekniklerindeki en son uygulamaları yansıtan önemli yeni ve gözden geçirilmiş materyaller içermektedir:

Kitap etler kümes hayvanları ve balıklar için temel pişirme yöntemlerini yeni bir bölümde birleştirerek bu ürünler için belirli teknik ve prosedürlere odaklanan kısımlardaki bilgileri güçlendiriyor.

Yiyecek sunumu ve tabak hazırlama hakkında güncellenmiş ve yeni resimlerin eklendiği bir bölüm her tür yemek hizmeti operasyonuna uygun modern sunumlar tasarlanması için araçlar sunuyor.

Giderek daha popüler olan popüler sous-vide pişirme tekniği yeni "trend" reçeteleri ile daha fazla pekiştiriliyor.
Moleküler gastronomi hareketi bu teknikleri kullanarak genişletilmiş bir reçete koleksiyonu ile daha fazla ilgi ve yeni keşiflerle büyüyor.
Şikayet Et

İlgini Çekebilecek Koleksiyonlar

Profesyonel Aşçılık - Wayne Gisslen

Mutfak, genel olarak bilgi ve beceri isteyen bir alan olmakla birlikte yemek yapma sanatı da ilgisi bulunan insanları çeken bir alandır. Özellikle restoran gibi hızlı hizmet veren alanlarda çalışan aşçılar ve bu alana ilgisi olan yaş farkı gözetmeksizin, herkes için uygun kaynaklar bulunmaktadır. Bu alanda bulunmak isteyen insanlar için tasarlanan bu profesyonel aşçılık kitabı çeşitleri, mutfak hakkında her türlü detayı ve püf noktaları içermekte ve aşçılık alanındaki insanlara faydalı olmaktadır. Mutfakla ilgili birçok terime içerisinde yer veren ve profesyonel aşçılık kitabında yer alan diğer bilgiler şunlardır;

  • Pişirme yöntemleri
  • Tabak hazırlama aşamaları
  • Yapılan yiyeceklerin sunumu

Profesyonel Aşçılık Kitabı İçeriği

Profesyonel Aşçılık Kitabı İçeriği

Mutfak alanı oldukça geniş olup, kişiye bağlı olacak şekilde hayal gücüne göre çeşitlenebilecek kadar geniş bir alandır. Bu alanda eğitim alan öğrencilerle birlikte eğitimli aşçılar için de oldukça faydalı bir kitap olan profesyonel aşçılık Wayne Gisslen tarafından hazırlanmış olup, içerdiği bilgiler ile farklı bakış açıları kazandırmaya yardımcı olacak niteliktedir. Bu alanda ilgisi bulunan kişiler tarafından oldukça popüler olan bu kitap, farklı pişirme teknikleri ve tabak hazırlamanın yanında, yiyecek sunumlarının da nasıl olması gerektiği hakkında önemli bilgileri içermektedir. Professional Cooking Wayne Gisslen yiyeceklerin üretilmesinden mutfağa gelişini ve insanlara sunulmasını anlaşılır ve keyifli hale getirerek kitaplaştırmış ve bu alanda eğitim alan, mutfağı tutku olarak gören herkes için yararlı bir kaynak ortaya çıkarmıştır. Gastronomi alanında da oldukça yararlı ve trend olan bilgileri içermesi ile tanınan Professional Cooking kitabı uzun ömürlü reçeteleri ile başucu kitabınız olacak niteliklere sahiptir.

Profesyonel Aşçılık Kitabı Yorumları

Profesyonel Aşçılık Kitabı Yorumları

Temel becerilerin yanında ek bilgiler de içeren Profesyonel Aşçılık & Professional Cooking, farklı yiyeceklerin nasıl pişirilmesi ve hazırlanması gerektiğini anlatmaktadır. 2019 yılında basılan ve trend seçenekler arasına girmeyi başaran 9786059746939 kodlu aşçılık kitabı 1040 sayfadan oluşmakta ve birbirinden farklı hammaddelerin nasıl lezzetli yiyeceklere dönüştüğünü aşama aşama göstermektedir. Aynı zamanda kuşe kâğıda basılan kitap 21,5 x 27,5 ebatlarına sahip olmaktadır. Profesyonel Aşçılık & Professional Cooking yaratıcı ve pratik yöntemleri kullanıcılara sunmakta farklı menüleri sevdiklerinize sunmanıza yardımcı olmaktadır. Bu kitap ile birlikte öğrendiğiniz pratik bilgileri, kendi hayal gücünüzle de harmanlayabilir ve böylece ortaya farklı lezzetlerde farklı yiyecekler çıkarabilirsiniz. Bir aşçılık kitabı edinmek ve yemek yapmak hakkında detaylı pratik bilgileri edinmek istiyorsanız profesyonel aşçılık kitabı yorumları bu konuda size yol gösterecek ve doğru kitapları edinmenize yardımcı olacaktır. Profesyonel aşçılık kitabı yorumları aynı zamanda kitabın içeriği hakkında da genel bilgileri vermekte olup kullanıcıların kitabı edinmeye sevk edecek tecrübelerini de paylaşmaktadırlar.

Profesyonel Aşçılık Kitabı Fiyatları

Profesyonel Aşçılık Kitabı Fiyatları

Nobel yaşam profesyonel aşçılık kitabı içerdiği bilgiler ve basım kalitesi ile oldukça uygun bir fiyat aralığına sahip olmakla birlikte bu alana ilgi duyan herkesin mutlaka edinmesi gereken kitaplardan biri olma özelliğini taşımaktadır. Yıllar geçse de içerisinde yer alan bilgiler ile lezzetli yemekler hazırlayabileceğiniz profesyonel aşçılık kitabı uzun vadede kullanıcılara fayda sağlayacaktır. Teknik ve teorik bilgilerin resimlerle desteklenmesi kitabın sağlayacağı faydaları artırmakta ve farklı tarifler ile kullanıcıların mutfak bilgileri desteklenmektedir. Aynı zamanda içerisinde yer alan bilgiler arasında dezenfeksiyon, tabak hazırlama, menü oluşturma ve masa düzeni de yer almaktadır. Bu sebeple bu kitabı edinmek için yalnızca aşçılık eğitimi almak zorunda olmamakla birlikte kadınların da genel olarak bilmesi gereken detaylı bilgileri içeren kapsamlı bir kaynaktır. İstediğiniz özellikleri bünyesinde barındıran bu kitabı kolaylıkla her yerde bulabilir ve uygun fiyatlarla edinebilirsiniz.