Akdeniz Diyeti: Nasıl Uygulanır?
Akdeniz diyeti, kalp hastalığı ve diyabet riskini azaltmak gibi sağlık açısından çeşitli yararları bulunan bir diyet türüdür. Diyet ilk kez Akdeniz çevresindeki 7 ülkede incelenmiş ve o zamandan beri bir beslenme planı olarak popüler hale gelmiştir. Akdeniz diyeti bol miktarda meyve, sebze ve tam tahıllı gıda tüketmeye odaklanan bir yaşam tarzıdır. Ayrıca balık, kümes hayvanları ve diğer yağsız etler de diyet listelerinde yer alır. Peki Akdeniz diyeti nedir?
Akdeniz Diyeti Nedir?
Akdeniz diyeti Güney Avrupa, Kuzey Afrika ve Orta Doğu bölgelerinde yaygın olarak uygulanan sağlıklı ve dengeli bir beslenme şeklidir. ‘’Akdeniz diyeti nedir nasıl yapılır?’’ sorusu ise en çok merak edilen konu başlığı olarak ön plana çıkar. Akdeniz diyeti bol miktarda sebze, meyve, baklagil, tam tahıllı gıdalar, zeytinyağı, ton balığı ve et tüketimi üzerine kurulmuştur. Aynı zamanda tuz, şeker ve işlenmiş gıdaların tüketimini sınırlandırır. Kalp hastalıkları, şeker hastalığı, obezite ve bazı kanser türleri gibi kronik hastalıklardan korunmaya da yardımcı olur. Sağlık spor diyet kategorisinde Akdeniz diyeti hakkındaki tüm detaylara geniş bir yer ayrılır.
Akdeniz diyeti ilk olarak 1960'larda, kolesterol ve yağ alımını azaltarak kalp krizlerini önlemek amacıyla düzenlenmiştir. Bilim adamı Ancel Keys tarafından popüler hale getirilen çalışmanın kalp krizleri üzerinde bir etkisi olmasa da farklı faydaları olduğu saptanmıştır. Akdeniz diyetinin kilo vermede ve bu kiloları korumada en etkili yollardan biri olduğu kanıtlanmıştır. Ayrıca kalp hastalığı riskini ve iltihaplanmayı azalttığı da gözlemlenmiştir. Sağlıklı bir beslenme planı olarak kabul edilir ve minimum düzeyde işlenmiş ve taze gıdalara odaklanır. Peki doğru bir Akdeniz diyeti nasıl olur?
Akdeniz Diyeti Nasıl Yapılır?
Akdeniz diyeti, dengeli ve sağlıklı bir beslenme şeklidir. Diyetin temel yağ kaynağı olarak kullanılan zeytinyağı, anti-inflamatuar özelliklere sahiptir ve kalp sağlığını destekler. Tam tahıllı ekmek ve kinoa gibi lifli gıdalar ise Akdeniz diyeti kahvaltı öğünlerinde düzenli olarak tüketilir. Bireylerin uzun süre tok kalmasına yardımcı olur ve vücudun sağlıklı şeker seviyesini korur. Diyet hakkındaki tüm detaylar hobi sanat akademik kategorisindeki kitaplarda detaylı bir şekilde anlatılır. Peki Akdeniz diyeti nasıl yapılır?
Akdeniz diyetinde geniş bir yer kaplayan sebzeler ise vitamin ve mineral deposu olarak kabul edilir. Cildin sağlıklı görünmesini sağlar ve kalp sağlığını destekler. Portakal, muz, kiraz gibi meyveler ise antioksidan ve vitamin bakımından zengindir. Ton balığı, sardalya ve somon gibi deniz ürünleri de Akdeniz diyeti listelerinde düzenli olarak yer alır. Bireylerin omega-3 yağ asidi ihtiyacını karşılar. Tavuk ve dana eti ise protein bakımından zengin olsa da yağ miktarı nedeniyle diyet listelerinde sınırlı olarak kullanılır.
Akdeniz Diyetinde Dikkat Edilmesi Gerekenler Nelerdir?
Akdeniz diyeti meyve, sebze, tam tahıllar, baklagiller, fındık ve zeytinyağı açısından zengin bir diyettir. Fakat herkese uyan bir beslenme yaklaşımı değildir. Tüketiciler ilk olarak ‘’Akdeniz diyeti kaç kilo verdirir?’’ sorusuna cevap arar. Akdeniz diyetinde uygulanacak ilk adım sebze ve meyveler tüketimini artırmaktır. Bu gıdalar daha uzun süre tok hissetmeye yardımcı olan lif açısından zengindir. Bu sayede kilo vermeye yardımcı olur. İkinci nokta ise doymuş yağ tüketimini sınırlandırmaktadır. Doymuş yağ, kolesterol seviyesini yükselterek kalp hastalığı ve diğer sağlık sorunları riskini artırabilir.
Fazla kırmızı et tüketmek de sağlık açısından yararlı değildir çünkü çok fazla doymuş yağ içerir. Bu da kolesterol seviyesini yükselterek kalp hastalığı ve diğer sağlık sorunları riskini artırabilir. Bunun yerine haftada en az iki kez somon ya da ton balığı gibi balıklar tüketmeyi deneyebilirsiniz. Akdeniz diyeti, zeytinyağı fındık ve badem gibi bitkisel kaynaklardan gelen vitaminler, mineraller ve antioksidanlar açısından zengindir. Herhangi bir takviye gıda veya ilaç gerektirmez. Dilerseniz Trendyol’dan sağlık kitabı alternatiflerini inceleyebilir ve size uygun planı uygulamaya başlayabilirsiniz.