Bıçak Nasıl Bilenir?
İç ve dış nedenlerden dolayı bıçak türlerinin zamanla ilk günkü keskinliğini yitirdiği görülüyor. Bu durum bıçak nasıl bilenir sorusunu akıllara getiriyor. Bıçakların keskinliğini arttırmanın yolu düzenli ve doğru yapılan bileme işleminden geçiyor. Ürünlerin kesilmesini sağlayan kesici kısım, bileme sayesinde daha keskin olabiliyor. En iyi bıçak nasıl bilenir ve iyi bıçak nasıl bilenir gibi sorular ise kullanıcılarda merak uyandırıyor.
Evde Bıçak Bileme Yöntemleri
Bıçakların kesim performansını arttırmak ya da körelmesinin önüne geçmek için evde uygulayabileceğiniz bıçak bileme yöntemleri bulunuyor. Peki bıçak nasıl bilenir evde diye soracak olursanız uygulanabilecek birden fazla yöntem olduğu belirtiliyor. Evde bıçak bileme yöntemlerinden ilki birçokların yakından bildiği çift bıçak yöntemi olarak isimlendiriliyor. Çift bıçak yöntemi adından da anlaşılacağı üzere iki adet bıçağın dikkatli bir şekilde birbirine sürtünmesi olarak öne çıkıyor. Yemek tabağı tabanı, evde bıçak bilemek isteyenlerin uygulayabileceği bir diğer yöntem olarak biliniyor. Yöntem isminde de belirtildiği üzere yemek tabağının alt tarafı, körelen bıçakların bilenmesinde etkin rol oynuyor. Yemek tabağı tabanı yöntemine yakından bakıldığında tabağın bez üzerinde ters çevrilerek alt kısmına bıçağın sürtünmesi şeklinde ifade ediliyor. Diğer bir yöntem ise gazete kağıtları olarak öne çıkıyor. Gazete kağıtları ile bıçak bilemek istemeniz halinde gazete kağıdı ile bıçakları silmeniz yeterli oluyor. Bıçaklarına ilk günkü keskinliğini geri kazandırmak isteyenlerin yukarıdaki yöntemlerden seçim yapması gerekiyor.
Lazer Bıçak Nasıl Bilenir?
Keskin yapısı ve şık görünümü ile öne çıkan lazer bıçaklar uzun süreli kullanımlarda körelebiliyor. Lazer bıçak nasıl bilenir diye merak ediyorsanız sizlere lazer bıçaklarının bilenmesi için seçebileceğiniz birden fazla yöntem önerileri bulunuyor. Mutfaktaki en büyük yardımcı olan lazer bıçaklar, 2 farklı araç kullanılarak kolaylıkla bileniyor. Lazer bıçakların bilenmesinde kullanılan araçlar bıçak bileme makinesi ve bıçak bileme taşı olarak öne çıkıyor. Bıçak bileme makinesi, bıçakların kesici kısımlarının keskinleştirilmesi amacıyla kullanılan araçlardan birisi olarak tanımlanıyor. Farklı bıçaklar üzerinde de etkili olan bıçak bileme makinesi, bıçaklarınızı keskinleştirmenize yardımcı oluyor. Bıçak bileme işleminde kullanılan bir diğer araç ise, bıçak bileme taşı olarak adlandırılıyor. Kesme ve/veya parçalama fonksiyonu bulunan bıçakların ilk günkü keskinliğine getirilmesi için bıçak bileme taşları da kullanılabiliyor. Bileme taşları içeriğinde bulunan minerallere bağlı olarak farklı sınıflara ayrılıyor. En iyi bileme taşları arasında bulunan Belçika Sarı Coticule Belçika’da yaygın olarak kullanılıyor. Çelik bıçak nasıl bilenir diye merak edenlere taşların 3 makrona kadar çeliği aşındırdığı belirtiliyor.
Bıçak Bilemenin Püf Noktaları Nelerdir?
Bıçak bilemenin püf noktalarına geçmeden önce okuyucuların sıklıkla araştırdığı kör bıçak nasıl bilenir sorusuna cevap verilmesi gerekiyır. Kesici kısımları körelmiş bıçakların bilenmesinde ilk adım olarak doğru açının belirlenmesi gerekiyor. Kullanıcıların bıçağın her iki tarafı için 17 derece ile 20 derecelik açı tercih etmesi uygun oluyor. Doğru açının belirlenmesinin ardından elmas bileyici ya da bileme taşının madeni yağ kullanılarak yağlanması adımına geçiliyor. Kör bıçak bileme işleminin sonraki adımında ise, taşın kaba kısmı taşlamak için kullanılırken bileme işlemi için bileme taşının ince kısmından yararlanılıyor. Kullanıcıların istenilen keskinliğe ulaşana kadar son adımı tekrarlaması gerekiyor. Bıçak yapısının belirlenmesi, bıçak bileme işleminin ilk püf noktası olarak öne çıkıyor. Bilenmesi gereken bıçakların ayrılmasının ardından kesici kısma en uygun olan bileme yöntemi seçiliyor. Bıçak bileme makinesi, çift bıçak ya da bıçak bileme taşı gibi seçeneklerden birisi tercih ediliyor. Hayatınızı kolaylaştıracak pratik ev eşyaları kategorisi pek çok bıçak bileme için gereken malzemeler ile birlikte Trendyol’da sizleri bekliyor.