Çavdar Ekmeği Nasıl Yapılır?
Çavdar ekmeği pek çoğumuzun tüketmeyi sevdiği ekmek çeşitleri arasındadır. Özellikle beyaz ekmek yerine tercih edilen çavdar ekmeği oldukça sağlıklıdır. Ekşi mayalı çavdar ekmeği de bulunmaktadır. Çavdar ekmeği yapımı öğrenerek evinizde istediğiniz şekilde çavdar ekmeğinizi kendiniz yapabilirsiniz. Beyaz un tüketmek yerine oldukça sağlıklı olan çavdar ekmeğini tüketmek daha az kalorili bir seçenektir. Çavdar ekmeği faydaları da oldukça fazladır. İlk olarak çavdar bir lif kaynağıdır. Bunun dışında tam çavdar ekmeği faydaları beyaz ekmekten çok daha fazladır.
Çavdar Ekmeğinin Faydaları
Çavdar ekmeğinin faydaları arasında doğal lif kaynağı olması yer alabilir. Bunun dışında çavdar ekmeğinin pek çok faydası vardır. Uzun süre tok tutma özelliği sayesinde diyetlerde tüketilen bir ekmek haline gelmiştir. Çavdar ekmeği kalori ise diğer ekmeklerin çoğundan daha azdır. Bu sayede az kalori alarak uzun süre tok kalmış olursunuz.
Doğal ürünlerden yapılmış bir tam çavdar ekmeği vücudun doğal lif kaynağı haline gelmektedir. Sağlıksız bir şekilde oluşan ani acıkma hissini önleyerek sizi uzun süreler tok tutar. Bunun dışında kan şekerini düzenleyebilir. Eğer kolesterol probleminiz varsa çavdar ekmeği kolesterol dengesizliğini düzenleyebilir. Tam çavdar ekmeği faydaları arasında meme kanserine neden olan etkenleri önlemek de yer almaktadır. Bununla birlikte birçok kalp ve damar hastalığına da iyi gelmektedir. Tam çavdar ekmeği safra kesesi oluşumunu da önleyebilmektedir. Çavdar ekmeğinin sağlığının için pek çok faydası bulunmaktadır. Beyaz ekmek yerine tam çavdar ekmeği tüketmek sizler için daha iyi bir tercih olabilmektedir.
Çavdar Ekmeği Yapımı Kolay mıdır?
şekilde yapılan tam çavdar ekmeği pek çok hastalığın oluşumunu önlemede oldukça etkili bir rol oynamaktadır. İlk olarak ununuzu eledikten sonra içerisine yaş maya ekleyin. Daha sonra gerekli olan zeytinyağı ekleyerek yavaşça yoğurun. Yoğurma işlemi devam ederken suyunu da ekleyin. Hamurunuzu biraz yoğurduktan sonra kekiğinizi de ekleyin ve biraz daha yoğurun. Çavdar ekmeği yaparken ununuzun tam çavdar unu olması oldukça önemlidir. Çavdar ekmeğinin ana faktörü çavdar unudur.
Hamurunuzun yoğurma işlemi sonrasında ceviz büyüklüğünde parçalar halinde ayırarak üzerini unlayın. Ayırdığınız ve unladığınız parçaları mayalandırmak üzere kenara bırakın. Hamurlarınız mayalandığında üzerlerine ekmek kesiği attıktan sonra 15 dakika daha mayalandırın. Ekmeğinizi 190 derecelik fırında pişirin. Ekmeğinizin altının ve üstünün piştiğini anladığınızda fırının kapağını açın ve 5 dakika da o şekilde pişirin. Böylelikle ekmeğinizi çektirmiş olacaksınız. Ekmeğinizi bir kenara alarak dinlendirin. Dinlendikten sonra yemeğe hazır hale gelecektir.
Çavdar Ekmeği Kalorili Midir?
Çavdar ekmeği, ekmek tüketimi yoğun olan insanların beyaz ekmek yerine tercih edebileceği ekmeklerden biridir. Çavdar ekmeğinin kalorisi beyaz ekmeklere göre çok daha azdır. 100 gram çavdar ekmeğinde yaklaşık olarak 260 kalori bulunmaktadır. Fakat bu kalori daha sağlıklı bir şekilde alınmış olacaktır.
Çavdar ekmeğinin içerisinde hiçbir katkı maddesi ve yabancı ürün bulunmamaktadır. İnsan sağlığını olumlu yönde etkileyen bu ekmek sayesinde öğünlerinizde daha sağlıklı tercihler yapmış olacaksınız. Çavdar ekmeğini evinizde birkaç malzeme ile kendiniz yapabileceğiniz gibi dışardan da alabilirsiniz. Ekmeğinizi evde yapmak istiyorsanız gerekli tüm unlu mamül ürünlerini Trendyol’dan sipariş edebilirsiniz.