Dukan Diyeti: Uygulanışı ve Aşamaları
Dukan diyeti, hızlı bir şekilde kilo vermenize yardımcı olmayı amaçlayan düşük karbonhidrat ve yüksek protein diyetidir. Kilo vermenin ve bunu korumanın diyet yapmaktan ziyade bir yaşam tarzı değişikliği gerektirdiğine inanan Fransız doktor Pierre Dukan tarafından oluşturulmuştur. Hızlı bir şekilde kilo vermeyi ve uzun vadede bu kiloyu korumayı hedefler. Peki dukan diyeti nedir?
Dukan Diyeti Nedir?
Dukan diyeti, kitap yazarı ve doktor Pierre Dukan tarafından geliştirilen bir diyet programıdır. Dukan diyeti, protein ağırlıklı bir beslenme planıdır ve vücuttaki yağların yakılmasına yardımcı olur. Bu diyet sırasıyla atak, seyir, güçlendirme ve stabilizasyon adı verilen dört aşamadan oluşur. Dukan diyeti atak evresi sadece proteinden oluşan gıdaların tüketilmesini içerir. Tavuk, somon, ton balığı, süt ürünleri ve yumurta gibi gıdalar bu aşamada tüketilir. Seyir aşamasında ise proteinden oluşan gıdalar yanında sebzeler de eklenir. Brokoli, lahana, kabak, karnabahar, enginar ve kuşkonmaz gibi nişastasız sebzeler bu aşamada tüketilir.
Güçlendirme aşamasında ekstra olarak meyveler, tam tahıllı gıdalar ve yağlar eklenir. Mısır, makarna, pirinç ve kuru baklagiller gibi gıdalar bu aşamada tüketilir. Stabilizasyon aşaması ise tüm gıdaların dengeli bir şekilde tüketilmesini içerir. Tüm gıdalar bu aşamada dengeli olarak tüketilir ve kurallar giderek gevşetilir. Dukan diyeti çok sıkı bir beslenme programına uymayı gerektirir. Ancak bu diyet uzun vadede beslenme dengesinin ve bazı vücut fonksiyonlarının bozulmasına neden olabilir. Bu nedenle doktor kontrolünde özel bir dukan diyeti menüsü oluşturulmalıdır.
Dukan Diyeti Nasıl Yapılır, Aşamaları Nelerdir?
Dukan diyeti dört aşamadan oluşur: Saldırı, seyir, konsolidasyon ve stabilizasyon. Diyete iki hafta süren ve diğer kısıtlamaların yanı sıra haftada bir gün sadece proteinli yiyecekler yediğiniz saldırı aşaması ile başlanır. Bunu nişastalı sebzeler ve tahıllar gibi gıda türlerinin kısıtlandığı bir seyir aşaması izler. Bir sonraki aşama, herhangi bir kısıtlama olmaksızın (alkol hariç) istediğiniz her şeyi yiyebileceğiniz iki hafta süren konsolidasyon aşamasıdır. Son olarak kiloyu sabitlemeyi amaçlayan stabilizasyon aşamasına geçilir. Peki dukan diyeti nasıl yapılır?
Birinci aşamada iki hafta boyunca sadece proteinli yiyecekler tüketilir. Bu aşama, zaman içinde gelişmiş olabilecek karbonhidrat ve şeker isteklerinden kurtulmanıza yardımcı olur. Ayrıca bu süre zarfında sadece protein açısından zengin gıdalar tüketildiği için insanların hızlı bir şekilde kilo vermesi sağlanır. İkinci aşamada, proteinli yiyeceklerin yanı sıra biraz karbonhidrat ve yağ tüketimine izin verilir. Üçüncü aşamada ise şeker ve nişasta dışında her şey yenebilir. Son aşama, önceki üç aşamayı başarıyla tamamladıktan sonra yiyecek seçimlerinde özgürlük sağlar.
Dukan Diyeti Yaparken Bilmeniz Gereken Püf Noktalar Nelerdir?
Dukan diyeti, her birinin kendine özgü faydaları olan dört ana aşamaya odaklanır. İlk püf noktası doğru uyguladığınızdan emin olmaktır. Listedeki yiyeceklerin çokluğundan bunalmak kolaydır. Bu nedenle kendinize iyi baktığınızdan ve sizin için uygun olan sağlıklı bir beslenme diyet planına bağlı kaldığınızdan emin olmalısınız. İkinci püf noktası ise ne kadar kilo verdiğiniz ya da ne kadar hızlı verdiğiniz konusunda endişelenmemektir. Bunun bir yaşam tarzı değişikliği olduğunu unutmayın ve iyi alışkanlıklarınızı sürdürmeye devam edin.
Dukan diyeti evreleri yüksek proteinli yiyecekleri merkeze yerleştiren düzenli süreçleri kapsar. Sınırsız sebze tüketimini destekleyen dukan diyetinde bazı kurallar bulunur. Sırasıyla protein, karbonhidrat, tekrar protein ve son olarak istediğinizi yemenize izin veren dört aşamalı bir plana dayanır. Bu diyetin arkasındaki fikir, kalori alımını kısıtlar. Enerji için depolanmış olan yağın metabolize edilmesine yardımcı olarak vücudun daha hızlı yağ yakmasını sağlar. Dukan diyetiyle ilgili kaynaklara ulaşmak için Trendyol’un sağlık spor diyet kategorisini inceleyebilirsiniz.