Elmalı Turta Tarifi: Elmalı Turta Nasıl Yapılır?
Elmalı turta, enfes bir tatlı hazırlamak isteyenlerin aklına gelen ilk tariflerden biridir. Hem hafif hem de lezzetli olan bu tatlı oldukça kolay bir şekilde yapılır. Evde bulunan basit malzemelerle istenen tat ve büyüklükte elmalı turta yapmak mümkündür. Şekil vermek içinse çeşitli boyutlarda fırın ve kek kalıpları kullanılır. Son olarak iştah açıcı bir görünüm için üzerine pudra şekeri, hindistan cevizi tozu gibi çeşitli pasta süsleme malzemeleri dökülerek servis edilir. Çayın yanında ikram edilebilecek bu tatlı ile misafirlere lezzetli bir sunum hazırlayabilirsiniz. Çay saatlerinin vazgeçilmezi olan elmalı turta nasıl yapılır diyorsanız yazının devamında tarifi bulabilirsiniz.
Elmalı Turta Tarifi Nasıl Yapılır? Elmalı Turta Malzemeleri Nelerdir?
Oldukça kolay bir tarif olan elmalı turta yapımı için önce bir kap içerisinde margarin, yumurta, süt, şeker, kabartma tozu ve vanilyayı alın. Bir kaşık yardımıyla malzemeleri karıştırın. Kabın içerisine aldığı kadar un ekleyip fazla katı olmayan kulak memesi kıvamında hamur elde edin. Elmalı turta hamuru bir köşede dinlenirken siz de bu sırada iç harcınızı hazırlayın.
Elmaları soyup rendeledikten sonra bir tencereye şekerle birlikte koyun. Elmalar suyunu çekene kadar malzemeleri pişirmeniz gerekiyor. Pişen elmaları ocaktan alıp üzerine tarçın ilave edin. Turtayı pişireceğiniz kabı sıvı yağ ile güzelce yağlayın. İçine bir kısmını tatlının üst şeritleri için ayırdığınız hamurun kalanını yerleştirin. Harcı hamurun üzerine yayıp şeritleri dizin.
Elmalı turtayı fırına vermeden önce üzerine yumurta sarısı sürmeyi ihmal etmeyin. Ardından 180 derece ısıtılmış fırında turtanızı pişirin. Hafif soğuduğunda üzerine pudra şekeri serpin. Tamamen soğuduğunda da dilimleyip çay saatlerinde servis edebilirsiniz.
Elmalı Turta Yapmanın Püf Noktaları Nelerdir?
Yapımı sırasında elmalı turta püf noktalarına dikkat edildiğinde ideal lezzet kolayca yakalanabilir. Bu püf noktalardan ilki hamurun kıvamının tutturulmasıdır. Fazla cıvık veya katı olmayan bir hamur ile tam istenen lezzette bir turta yapabilirsiniz. Ayrıca tariflerde taze meyve kullanmak da turtaların lezzetini önemli ölçüde artırır.
Turtanızı hazırlarken kullanacağınız elmanın tatlı ve ekşi oluşu da tarifin lezzetini etkileyebilecek unsurlardan biridir. Ekşi elma kullanacaksanız şekeri daha fazla ekleyip tadını dengeleyebilirsiniz. Ancak daha doğal bir tada sahip hafif bir tatlı yapmak için ekşi elmalar uygun olmayabilir. Ekşi elmalar yerine tatlı ve kırmızı elmaları seçebilirsiniz.
Elmalı turtayı fırına verdikten sonra ara ara kontrol etmeniz tatlınızın tam kıvamında pişmesi için önemlidir. Üzeri kızardıktan sonra tatlınızı fırından alabilirsiniz. Böylece kararma ve yanmaların da önüne geçmiş olursunuz. Son olarak pudra şekerini turta tam soğumadan dökmeniz önerilir.
Farklı Elmalı Turta Şekilleri Nelerdir?
Kullanılan kalıba göre elmalı turta şekilleri değişiklik gösterebilir. Yuvarlak veya kare kalıplar içerisinde tatlınızı pişirebilir, turtanıza çeşitli görünümler kazandırabilirsiniz. Üst kısmını kapatırken örgü şekli verdiğiniz hamurları yerleştirebilir veya düz kare şekil verebilirsiniz. Bununla birlikte elmalı turta yapımı sırasında, süsleme amacıyla hamur şekillendirici çeşitlerinden faydalanabilir daha güzel görünen bir turta elde edebilirsiniz.
Hamur şekillendiricileri ile turtanızın kenarlarına dalgalı bir görünüm verebilirsiniz. Bununla birlikte delikli, çiçekli veya dantel şeklinde motiflere sahip hamur şekillendiricileri ile daha özel bir görünüme sahip turtalar yapabilirsiniz. Hem lezzetli hem göze hitap eden turtalar yapmak için ihtiyaç duyacağınız tüm malzemeleri Trendyol’da bulabilir, birbirinden özel tarifler hazırlayabilirsiniz.