Evde Lahmacun Yapmak için Tarif
Lezzetli tadı ve kültürel dokusuyla öne çıkan lahmacun, yemek severlerden tam not alıyor. Her kültürde farklı şekillerde yapılışı bulunan lahmacun, doyuruculuğuyla da dikkat çekiyor. Antep lahmacun tarifi ve fındık lahmacun tarifi sıklıkla araştırılıyor. Kolayca yapabileceğiniz evde lahmacun tarifiyle ilgili pek çok detay ve püf noktası bulunuyor. Bunları kullanarak evde pratik ve bir o kadar da lezzetli lahmacunlar hazırlayabilirsiniz.
Fırında Lahmacun Tarifi
Fırının eşsiz kokusunu pide lezzetiyle bir araya getiren fırın lahmacun, leziz tadıyla yiyenleri kendine hayran bırakıyor. Fırında lahmacun tarifine uygun ilerlemeniz halinde ev konforunda enfes fırın lahmacunları hazırlamanız mümkün oluyor. Hamur için gerekli olan malzemeleri kullanarak ilk etapta hamurunuzu hazırlamanız gerekiyor. Fırın lahmacun hamurunun poğaça hamuruyla kıyaslandığında daha sert olduğu görülüyor. Hazırladığınız lahmacun hamurunun üzerini kapatarak mayalanmaya bırakmanızla tarifin ilk aşaması tamamlanıyor.
Tarifin bir sonraki aşamasında ise iç malzemelerin robottan geçirilerek kıymayla birleştirilmesi bulunuyor. Fırın lahmacunun iç malzemelerini hazırlamak üzere derin bir kaba ihtiyacınız oluyor. Derin kap içerisine aldığınız kıyma ve robottan geçirilen iç malzemeleri tarifin üçüncü adımında baharat ve sıvı yağla karıştırmanız gerekiyor. İç harcı mayaladığınız ve açtığınız hamurun ortasına yerleştirdiğinizde tarif tamamlanıyor. Fırında lahmacun pişirmek içinnfırınınızı 250 derecede ısıtmanız gerekiyor. 250 derecede ısıttığınız fırınınıza lahmacunların bulunduğu fırın tepsisi yerleştiriliyor. Belirtilen adımları doğru uygulamanız halinde ağızda dağılan leziz fırın lahmacunlarınız hazır olmuş oluyor.
Tavada Lahmacun Tarifi
Tüm öğünlerinize uygun olan lahmacunu fırına ek olarak tavada da hazırlayabilmeniz mümkün oluyor. Belirtilen malzemeleri edinmeniz ve adımları doğru takip etmeniz, enfes tavada lahmacunu hazırlamanızı sağlıyor. Tavada lahmacun hamuru için belirtilen malzemelerin kap içerisinde yoğurulması gerekiyor. Elinize hafif yapışan hamuru elde edene kadar yoğurmanız, kıvam açısından önem taşıyor. Hazırlamış olduğunuz lahmacun hamuru on dakika dinlenmesi için bırakılıyor. Tavada lahmacun tarifinin bir diğer adımında ise hamur içerisine yerleştirilecek iç harcın hazırlanması bulunuyor. Lahmacun iç harcı için gerekli olan kıyma harici tüm malzemelerin robottan çekilmesi ve kıymanın üzerine eklenmesi gerekiyor. Kıyma ile bütünleşen iç malzemelere baharat, salça ve sıvı yağ ekleyerek lezzetlendirilmesiyle tarifin son aşamasına geçiliyor.
Lahmacun hamurunun on dakika dinlendirilmesinin ardından küçük bezeler halinde açılıyor. Tarifin adından da anlayacağınız üzere pişirmeniz için gerekli olan tavanızı da önceden ısıtmanız gerekiyor. Açtığınız lahmacun hamurunuzun orta kısmına hazırlanan iç harç eklenerek önceden ısıtılan tavaya yerleştiriliyor.
Evde Lahmacun Yapmak için Gerekli Malzemeler
Sizlere adım adım anlatılan lahmacun tariflerini hazırlayabilmeniz için gerekli malzemeler bulunuyor. Ayrıca belirtilen malzemelerin eksiksiz kullanılması tarifin başarısını etkiliyor. Evde lahmacun hazırlayabilmeniz için gereken malzemeler hamur malzemesi ve iç malzemesi olarak birbirinden ayrılıyor. Lahmacun hamurunuzu hazırlayabilmeniz için; 2,5 su bardağı ılık su, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1,5 tatlı kaşığı kuru maya, 6 su bardağı un, 1,5 tatlı kaşığı tuz ve 1 yemek kaşığı toz şeker gerekiyor. Belirtilen ölçütlere uygun hazırlamanız halinde istenilen kıvamda lahmacun hamuru elde etmeniz mümkün oluyor.
Evde lahmacun yapmak için gerekli iç malzemeler ise; 300 gram kıyma, 2 adet kuru soğan, yarım demet maydanoz, 4 adet yeşil biber, 1 fincan sıvı yağ, 1 yemek kaşığı salça, 3 diş sarımsak, baharatlar ve 2 adet domates olarak sıralanıyor. Hazırlık aşamasında belirtilen iç malzemelerin kıyma harici kısmının küçük parçalara ayrılması için robot ve/veya doğrayıcıya ihtiyacınız oluyor. Damaklarınızı şenlendirecek enfes lahmacun malzemelerini uygun fiyatlarla Trendyol üzerinden satın alabilirsiniz.