Fırında Karnabahar Nasıl Yapılır?
Fırında karnabahar nasıl yapılır sorusu pek çok kişi tarafından merak edilir. Kış aylarının vazgeçilmez sebzeleri arasında yer alan karnabaharın birçok pişirilme şekli bulunmaktadır. Yemeği ve kızartması genel olarak tercih edilmektedir. Az yağlı tarifleri de sağlık için tercih edilir. Karnabahar az yağlı şekilde tüketilmek genellikle fırında pişirilir. Peki, fırında karnabahar nasıl olur? Bu tarifi yapabilmek için karnabahara ek olarak birkaç malzeme kullanılmaktadır. Fırında karnabaharlı pişirmeden önce ilk olarak haşlanması gerekmektedir. Suda bir süre haşlanan karnabaharlar sosladıktan sonra fırına verilir. Fırında karnabahar yaparken pişirme kağıdı veya borcam gibi malzemeler kullanılmalıdır. Direkt olarak fırın tepsisinde pişirilmesi tavsiye edilmez. Bu şekilde karnabaharı tüketmek ve tepsiden çıkarmak zor olabilmektedir.
Lezzetli Bir Fırında Karnabahar İçin Hangi Malzemeler Gereklidir?
Fırında karnabahar kızartması nasıl yapılır sorusu öncelikle malzemeler verilerek cevaplanabilir. Karnabahar tarifleri oldukça çeşitlidir. Bu nedenle tariflere göre ihtiyaç duyulan malzemeler değişebilir. Fırında karnabahar nasıl pişirilir sorusunun yanıtı için birkaç malzeme verilebilir. Kişi sayısına göre küçük veya orta boy karnabahar kullanılmalıdır. Ana malzemeye ek olarak un, yumurta, sıvı yağ, kaşar, yoğurt ve baharatlara ihtiyaç vardır.
Küçük şekilde doğranan karnabaharların bir süre suda haşlanması, daha sonra verilen malzemelerle harmanlanması gerekir. Son olarak istenilen baharat çeşitleri eklenmelidir. Bu şekilde fırına verilmeli ve üzerine kaşar peyniri serpilmelidir. Kısa süre içinde tüketime hazır hale gelecektir. Fırında kıymalı karnabahar yemeği nasıl yapılır denildiği zaman farklı malzemelere ihtiyaç duyulur. Bu yemek için salça, kıyma, soğan gibi farklı malzemeler kullanılmalıdır. Fırında karnabahar nasıl yapılır beşamel soslu tarifi için de ek olarak beşamel sos malzemelerine ihtiyaç vardır. Beşamel sos un ve süt kullanılarak evde de hazırlanabilir.
Fırında Soslu Karnabahar Nasıl Yapılır?
Fırında soslu karnabahar nasıl yapılır sorusunun yanıtıyla karnabahar kızartması tarifi oldukça benzerdir. Soslu karnabahar tarifinin sosunda da yumurta ve yoğurt gibi malzemeler yer almaktadır. Ancak ek olarak galeta unu kullanımı tavsiye edilir. Bu ürün karnabaharın daha çıtır olmasını sağlamaktadır. Fırında soslu karnabahar yaparken dikkat edilmesi gereken püf noktalar bulunmaktadır. Yoğurt, yumurta, galeta unu, yağ ve baharatlarla hazırlanan sosa karnabaharların tamamen bulanması sağlanmalıdır.
Yani tüm yüzeylerinin sosa temas ettiğinden emin olunmalıdır. Bunun dışında geniş bir tepside pişirilmesine de dikkat edilmelidir. Bu şekilde rahat kızarması mümkün olmaktadır. Fırından karnabahar köftesi nasıl yapılır sorusu da merak edilebilir. Bu çok daha farklı bir tariftir. Karnabaharların iyice haşlanması, soğuduktan sonra ezilmesi ve soğan gibi malzemeler eklendikten sonra köfte haline getirilmesi gerekir. Bu şekil verildikten sonra fırında aynı şekilde pişirilir.
Damak Tadınıza Uygun Fırında Zeytinyağlı Karnabahar Kızartması
Fırında karnabahar yemeği nasıl yapılır sorusu da sorulabilir. Fırında yapılan karnabahar yemeği aslında normal yemekle oldukça benzerdir. Yani az pişirilen salçalı, sulu karnabahar yemeği fırına verilir ve üzerinin kızarması sağlanır. Fırında zeytinyağlı karnabahar kızartması ise daha farklıdır. Daha sağlıklı tüketilmesi için zeytinyağlı yapılabilmektedir. Bu tarifi yapabilmek için fırın yerine fritöz de kullanılabilir.
Karnabaharlar düzgün bir şekilde yıkandıktan sonra istenilen boyutta kesilmelidir. Daha sonra isteğe bağlı baharatlar bir kap içerisinde yer alan zeytinyağına eklenmelidir. Hazırlanan bu karışım geniş fırın tepsisine dizilen karnabaharların üzerine sürülmelidir. Rahat ve eşit bir şekilde sürebilmek için fırça kullanılabilir. Fırında 180 derecede pişirilmesi yeterli olacaktır.