Çıtır Kızartmaların Başrolü Fritöz Nedir?
Mutfakta geçirilen zamanı kısaltan ve oldukça keyifli hâle getiren elektronik ev aletleri, her evde yapılacak işlerin kolaylıkla halledilmesini sağlar. Özellikle yemek pişirme sırasında kullanılan kimi yardımcılar, birbirinden lezzetli tariflerin ortaya çıkmasını kolaylaştırır. Bu anlamda yardımcılar arasında adını sıklıkla duyduğumuz “Fritöz nedir?” sorusuna verilebilecek cevap, mutfakta yemek pişirme işleminin kolaylaştırılmasını sağlayan pratik aletlerden birisi, şeklinde olacaktır. Çıtır kızartmalardan haşlama işlemine kadar pek çok farklı teknikte pişirme için kullanılabilecek bu kurtarıcı ev aletleri, aynı zamanda sağlıklı olmasıyla da bilinir. Özellikle bazı fritözlerin yağsız kızartma yapmasıyla son derece sevilen bu ürünler, mutfaktaki pratik çözümlerden birisidir.
Kurtarıcı Mutfak Aletlerinden Fritöz Ne İşe Yarar?
Fritöz, yiyeceklerin zahmetsiz ve sağlıklı bir şekilde pişirilmesini sağlayan âdeta kurtarıcı nitleliğinde bir mutfak eşyasıdır. Patates başta olmak üzere farklı pek çok sebze, börek ya da et ürünü fritöz kullanımıyla pişirilebilir. Farklı birçok ürün çeşidini pişirebilme kapasitesi sayesinde sıklıkla tercih edilen mutfak aletleri arasında yer alır. Yağlı ve yağsız şekilde pişirebilme özelliği sayesinde fritözler, mutfakta sağlıklı tarifler hazırlamanın yardımcısıdır. Ayrıca yüksek sıcaklıklarda pişirme işlemini gerçekleştirdiği için vakitten tasarruf etmenizi sağlarken aynı zamanda yiyeceklerin lezzetini kaybetmemesini sağlar.
Fritözler genellikle neredeyse hiç yağ kullanmadan ya da oldukça az miktarda eklenerek yiyeceklerin çıtır bir şekilde kızartılmasını sağlar. Sebzelerin ya da etlerin tam kıvamında pişmesini sağladığı için hazırlanan tarifler, olduğundan çok daha lezzetli bir hâle gelir. Ayrıca kapalı bir hazne içinde pişirme işlemini gerçekleştirdiği için kızarma yapan kişinin herhangi bir şekilde kızgın yağ sebebiyle kendisine zarar vermesini de engellemiş olur. Fritöz özellikleri, işlemleri kolaylaştırıcı nitelikte olduğu için mutfaklarda vazgeçilmez yardımcılarınızdan birisi olmaya adaydır.
Fritöz Kullanımı: Fritöz Nasıl Çalışır?
Mutfakta lezzetli tarifler yapmayı sevenlerin oldukça beğenerek kullandığı fritözler, farklı pek çok özelliğe sahip ürünlerden oluşur. Bu noktada fritöz kullanımı ve çalışma şekli de ürünün sahip olduğu özelliklere göre şekillenir. Temel olarak pişirme sırasında yağın kullanılmasına göre çeşitlendirilen iki farklı tür bulunur. Bunlardan ilki airfryer olarak da adlandırılan yağsız pişirme yapabilen ürünlerken bir diğeri daha çok aşina olduğumuz kızartma tekniğiyle yemek hazırlayan elektrikli ev aletleridir.
Çeşitli program ayarları bulunduğu için pişirilecek yiyeceğin ne olduğuna göre farklılaşan çalışma sistemi, genel olarak zahmetsiz pişirme yapmaya yöneliktir. Fritözlerde bulunan ürün haznesine pişirilmek istenen yiyecek eklenerek üzerine gerekli miktarda yağ ilave edilir. Ardından seçilen programa göre kızartma işlemi başlayacaktır. Kullanıcıların aklına böyle bir durumda fritöz yağı nedir şeklinde bir soru gelebilir. Fritöz yağı, yiyeceklerin alet içinde pişirilmesini sağlar. Yiyeceğin ve tercih edilen ürünün gerektirdiği kadar kullanılması tavsiye edilir. Aksi hâlde hem elektrik hem de yağ israfı meydana gelebilir. Öte yandan yağsız pişirme yapmasıyla bilinen fritözün bir diğer çeşidi, haznede yer alan yiyeceğin sıcak havayla hızlı bir şekilde hazırlanmasını sağlar.
Fritöz Yemek Önerileri: Fritöz ile Neler Yapılabilir?
Fritöz yemek önerileri dendiğinde genellikle akla ilk olarak patates kızartması tarifleri gelir. Fazla yağ kullanılmadan çıtır şekilde pişirme sağlayan fritözler, yiyeceklerin oldukça lezzetli olmasını sağladığı için pek çok kişi tarafından sıklıkla tercih edilir. Bunun dışında kroket, soğan halkası, tavuk kızartması gibi pek çok tarif, hızlı ve pratik bir şekilde fritözlerde pişirilebilir. Yiyecek hazırlama sürecini oldukça kolaylaştıran fritözler, sahip oldukları program çeşidine göre farklı pek çok sebzenin oldukça az miktarda yağla pişirilmesini sağlar. Bu noktada “Fritözle neler yapılabilir?” şeklinde düşünenlerin karşısına birbirinden lezzetli pek çok farklı tarif çıkar.
Et ürünlerinin pişirilmesi işlemini kolaylaştırmasıyla bilinen fritöz kullanımıyla, birbirinden lezzetli tavuk, köfte, balık tariflerinin de yapılması mümkündür. Kullanılan haznenin genişliğine bağlı olarak büyük porsiyonlu yemeklerin hızlıca pişirilmesini sağlayan bu fritözler, mutfakta geçirilen vaktin oldukça kısaltılmasını sağlar. Özellikle fritözlerin çok amaçlı iç haznesini kullanarak sabah kahvaltılarında çok sevilen pancake tarifleri için ocağın başında beklemeniz gerekmez. Birbirinden lezzetli tariflerin kısa süre içinde pişirilmesini sağlayacak bu fritöz çeşitlerini Trendyol’da bulabilirsiniz. Böylece lezzetli tarifler, mutfağınızda zahmetsizce hazırlanmış olur.