İçinizi Isıtacak Birbirinden Lezzetli Çorba Tarifleri
Özellikle sonbahar ve kış aylarının yaklaşmasıyla soğuk havalar etkisini hissettirmeye başlıyor. Havaların soğuduğu böyle dönemlerde çorba gibi içinizi ısıtacak tarifler, mutfakların ve sofraların en önemli unsurlarından biri haline geliyor. Bilhassa bu zamanlarda insanların pratik çorba tariflerini merak etmesi hiç şaşırtıcı değil! Yazımızın devamını inceleyerek içinizi ısıtacak birbirinden lezzetli çorba tarifleri bulabilirsiniz.
Hem Kendiniz Hem Bebeğiniz İçin Pratik Tarifler
Soğuk sonbahar ve kış aylarında içilen sıcak bir çorba, hem yetişkinler hem de belli bir yaşa gelmiş bebekler için son derece lezzetli bir öğün. Anne ve babaların bebekleri için tercih ettiği çorba çeşitleri incelendiğinde genellikle iki farklı lezzetin öne çıktığı görülüyor. Bunlardan ilki, ilikli kemik suyu çorbası. İlikli kemik suyu, son derece zengin bir vitamin ve mineral deposu olarak gelişim sürecinin başlarındaki çocuklar için oldukça faydalı bir besin. Dokuzuncu ayından sonra bebeğinize güvenle verebileceğiniz ilikli kemik suyu, bir tencere içerisinde oldukça kolay bir biçimde hazırlanabiliyor.
İlik kemik suyu hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler orta kısımları kırılmış bir ya da yarım kilo kemik, 3 kaşık elma sirkesi, 3 litre su ve 1 adet de soğandır. Daha pratik bir tüketim alternatifi olarak ilikli kemik suyu çorbasını hazır olarak bulabilmeniz mümkün. Anne babaların çocukları için tercih ettiği ikinci lezzetli çorba ise yoğurtlu bebek tarhanası adı verilen çorba çeşididir. İlikli kemik suyu ile aynı şekilde hazır olarak da elde edebileceğiniz çorbayı kendiniz de rahatlıkla yapabilirsiniz. Gereken malzemeler 2’şer kaşık tarhana ve yoğurt, yarım diş sarımsak, bir kase içme suyu, 1’er kaşık kuru nane ve zeytinyağı, son olarak da 2 bardak sıcak su. Blender yardımı ile tencere içerisinde yoğurt ve tarhanayı çırparak başlayacağınız çorbanın hazırlanışı yaklaşık olarak yarım saat sürecektir.
Alternatif Lezzetler Deneyin
İçinizi ısıtacak bir çorba için alternatif lezzetlere yönelmek de mümkün. Özellikle yemeklerinizde mantar tüketmeyi seviyorsanız kesinlikle denemeniz gereken çorba türlerinden biri de kremalı mantar çorbası tarifi olacaktır. Gerek sağlık gerek lezzet bakımından son derece etkili bir öğün hazırlamanıza katkı sağlayan kremalı mantar çorbası, sofralarınıza farklı bir koku ve tat getirecektir.
Kremalı mantar çorbası için gereken malzemeler şu şekilde sıralanabilir: 6 bardak kaynamış su, 1 adet rendelenmiş soğan, 1 kesme şeker, 1’er tatlı kaşığı karabiber ve tuz, 2’şer yemek kaşığı un, sıvıyağ ve tereyağı, 200 gr krema ve son olarak 200 gram ince bir biçimde doğranmış mantar. Kremalı mantar çorbası yapımına öncelikle sıvıyağ ile soğanları tencereye döküp kavurarak başlamalısınız. Bu esnada dilimlediğiniz mantarları da tencereye ilave ederek kavurma işlemine devam edin. Sonrasında kaynamış su ekleyerek çorbayı kaynamaya bırakın. Başka bir tencere içerisinde un ve tereyağını karıştırarak kavurun. Kavrulan bu karışım içerisine krema ilave edin. Son olarak ayrı bir tenceredeki bu karışımı mantarlı çorbanın bulunduğu tencereye yavaş dökerek çırpma işlemine geçin. Tuz, şeker ve karabiber gibi son ilaveleri yaptıktan sonra kısık ateşte demlenmeye bırakın.
Klasik Lezzetlerden Vazgeçmek İstemeyenler İçin
Eğer sofranızda klasik bir lezzet arıyorsanız tavuk suyu çorbası aradığınız pratik tarif olabilir. Özellikle soğuk algınlığı ya da grip gibi mevsimsel rahatsızlıklara iyi gelen tavuk suyu çorbası, sonbahar ve kış aylarının en çok tercih edilen çorba türlerinden biridir.
1’er adet tavuk göğsü ve budu, 6 bardak su, 2 diş sarımsak, 1’er kaşık un ve tereyağı, 1’er tatlı kaşığı tuz ve şehriye, son olarak da limon tarifiniz için gereken malzemelerdir. Tıpkı kremalı mantar çorbasındaki gibi tavuk suyu ile un ve yağı ayrı tencerelerde hazırlamanız gerekir. Mis gibi kokan sıcak bir çorba için ihtiyaç duyacağınız tüm ürünlere Trendyol üzerinden erişebilir; hazır çorba çeşitleriyle kendinize pratik bir öğün hazırlayabilirsiniz.