İncir Reçeli Tarifi: Yapımı Kolay ve Lezzetli!
İncir reçeli, hava almayan kavanozlarda muhafaza edildiğinde uzun süre saklanabilecek bir gıdadır. İncir reçeli tarifi nasıl yapılır konusu, reçel severler tarafından merak edilen konulardan biridir. Taze, dalından toplanan incirler kullanılarak yapılan incir reçeli, kahvaltıların vazgeçilmezleri arasında yer alır. Lezzetiyle unutulmayacak bir tarif arayışında olanlar için yazımızı hazırladık.
İncir Reçeli Yapmak için En İyi İncirler Hangileridir?
İncir reçeli tarifi için ilk olarak reçel yapımında kullanılacak incirler hakkında bilgi sahibi olmak gerekir. Reçel yapımında kullanılan meyvelerin kalitesi ve lezzeti oldukça önemli bir konudur. Yapımda kullanılan meyveler ne kadar lezzetli ise reçel o kadar güzel olur. meyvelerin lezzeti kadar cinsi, olgunluğu gibi konular da önemlidir. Lezzetli bir incir reçeli yapabilmek için öncelikle taze incirlerin tercih edilmesi çok önemlidir. Tazeliğin yanı sıra olgunlaşmamış incirlerin tercih edilmesi önerilir. Yani olgunlaşma sürecini tamamen doldurmayan daha yeşil renkli incirlerin kullanımı tavsiye edilir.
Olgunlaşan incirler çok yumuşak bir yapıya sahip olduğu için reçel yaparken tamamen dağılabilir. Taze incir kullanımının yanı sıra reçel yapımı için kullanılan incirlerin küçük boyutlara sahip olması da tercih edilen bir durumdur. Küçük boyutlara sahip incirlerin tercih edilmesi, reçel tanelerinin daha rahat tüketilebilir olmasını sağlar. Süt ve kahvaltılık ürünlerle birlikte tüketilebilen incir reçeli, uzun yıllardan beri vazgeçilemeyen gıdalar arasında yer alır. Lezzetiyle herkes tarafından sevilerek tüketilen bir kahvaltılıktır.
İncir Reçeli Nasıl Saklanır? Nasıl Servis Edilir?
Gıda ve içecek kategorisinde bulabileceğiniz incir reçeli hakkında merak edilen konular olabilir. Meyvenin nasıl muhafaza edilmesi gerektiği bu konulardan biridir. İncir reçeli ne kadar kaynatılır ve nasıl muhafaza edilebilir gibi soruların yanıtına, birkaç püf noktaya dikkat ederek kolaylıkla ulaşılabilir. İncir reçelini saklama ve pişirme şekilleri, diğer gıda ürünlerine oldukça benzer. Evde yapılan incir reçelleri, mutlaka cam kavanozlar içerisinde muhafaza edilmelidir. Bunun dışında mutlaka serin ve kuru bir ortamda saklanmalıdır. Nemli bir alanda olması, reçelin yapısının bozulmasına neden olabilir.
Kuru bir alanda muhafaza edilmesi mümkün değilse buzdolabında saklanması tavsiye edilir. Saklama esnasında buzdolabının çok soğuk bir ayarda olmaması, dikkat edilmesi gereken bir konudur. Reçel, direkt güneş ışınlarına asla maruz bırakılmamalıdır. Bu konulara dikkat edilmediği takdirde tüketim süresi azalabilir. İncir reçeli, genel olarak kahvaltılarda tüketilen bir yiyecektir. Genel olarak tereyağı eşliğinde tüketildiği görülür. Bundan farklı olarak akşam yemeği saatlerinde kremayla da servis edilebilir. Bu lezzet, günün farklı zamanlarında rahatlıkla tüketilebilir.
İncir Reçeli Yaparken Dikkat edilmesi Gerekenler
İncir reçeli yapımı ve yapımında dikkat edilmesi gereken konular daima araştırılır. Lezzetli bir reçel yapabilmek için mutlaka taze, yeşil incirlerin tercih edilmesi gerekir. Bunun dışında reçel hazırlanırken kullanılan diğer ürünlerin miktarlarına dikkat edilmelidir. Eğer 500 gram incir kullanılacaksa yaklaşık 500 gram şeker kullanılması tavsiye edilir. Bu miktara dikkat edildiği takdirde ne çok tatlı ne de şeker oranı az bir reçel yapılabilir. Reçel yapımında genel olarak limon suyu da kullanılmaktadır. İncir reçeli yaparken kullanılan limon suyu miktarı, önemli bir konudur.
Reçel şerbetine yaklaşık olarak yarım limon suyu eklemek lezzetli ve kıvamlı bir reçel yapılmasını sağlar. Pişirme esnasında kaynama noktası geldiği anda reçelin altı kısılmalı ve yaklaşık 30 dakika daha kaynatılmalıdır. İncir reçeli kaç dakika pişer sorusunun yanıtı kaynama noktasına ve reçelin miktarına bağlı olarak değişebilir. Reçel yaparken meyvelerin bir gece önceden şekerlenerek bekletilmesi dikkat edilen bir durumdur. Bu şekilde ideal bir kıvam elde edilebilir. İncir reçeli malzemelerine Trendyol’dan ulaşabilir, ihtiyaç duyduğunuz ürünleri hemen satın alabilirsiniz.