Kırmızı Pancar: Kullanım Alanları ve Faydaları
Kırmızı pancar, en çok ülkemizde ve Avrupa'da yetiştirilen bir sebze olarak bilinir. Kırmızı veya mor renkte bir gövdeye sahip olan, tatlı ve ekşi bir tadı vardır. Birçok farklı yemeğe ve salataya eklenebilir ve aynı zamanda taze veya konserve olarak tüketilebilir. Yüksek miktarda antioksidanlar, C vitamini, folat ve potasyum içeren zengin bir gıdadır. Peki, kırmızı pancarın faydaları neler?
Bağışıklık Dostu Kırmızı Pancarın Faydaları Nelerdir?
Kırmızı pancarın faydaları saymakla bitmez. Kan basıncını düşürmede etkili olduğu gibi stres, sinir ve bağışıklık sistemlerinin düzenlenmesinde de önemli rol oynar. Kan basıncı seviyelerini dengelemede de faydalıdır. Düzenli olarak kırmızı pancar tüketmek stres yönetimine yardımcı olabilir. Kırmızı pancar C vitamini, folat, manganez ve lif gibi besinler açısından çok zengindir. Strese yardımcı olabilecek ve artritinin neden olduğu eklem ağrısını azaltabilecek anti-inflamatuar özelliklere sahiptir.
Eski çağlardan beri tıbbi amaçlarla kullanılan bir sebze olan kırmızı pancarın cilde faydaları da bulunmaktadır. A, C ve E vitaminleri gibi temel besinleri sağlamanın yanı sıra, beyaz kan hücrelerinin üretimini artırarak, sindirimi iyileştirerek, iltihaplanmayı azaltarak, karaciğer fonksiyonlarını iyileştirerek ve kanser hücresi oluşumunu önleyerek bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur. Ayrıca, astım atakları veya polen tanelerinin neden olduğu mevsimsel alerjiler gibi alerji semptomlarını azaltmaya yardımcı olabilecek anti-inflamatuar özelliklere sahiptir.
Tansiyonu Dengeleyen Kırmızı Pancarın Özellikleri Nelerdir?
Kırmızı pancarın faydaları nelerdir denildiğinde sahip olduğu vitaminlerden dolayı vücut direncini arttırdığı rahatlıkla söylenebilir. Günlük olarak vücudumuza saldıran hastalığa neden olan bakteri ve virüslerle savaşmaya yardımcı olan antioksidanlar içerir. Kırmızı pancar, vücudumuzdaki nitrik oksit seviyelerini artırarak kan basıncı seviyelerini düzenlemeye yardımcı olur. Bu durum da kan damarlarını gevşeterek yürüme, koşma veya daha yüksek hızlarda bisiklete binme gibi egzersiz aktiviteleri sırasında herhangi bir zaman diliminde belirli bölgelerde yaşanan düşük oksijen seviyeleri nedeniyle bayılma nöbetleri riski olmadan açılmalarını sağlar.
Pişmiş ya da çiğ kırmızı pancarın faydaları arasında cilt ve göz sağlığı da ön plana çıkmaktadır. Cildi ve gözleri koruyabilir ve kansere karşı koruyucu bir etkiye sahip olabilir. Yüksek miktarda folat içerir ve bu da beyin fonksiyonunu destekler ve hamile kadınlar için önemlidir. Manav reyonlarında sıkça karşılaşılan kırmızı pancarı düzenli olarak tüketmek sağlıklı bir vücuda kavuşmak için önemli bir besin kaynağıdır.
Strese İyi Gelen Kırmızı Pancarın Tüketiminde Dikkat Edilmesi Gerekenler Nelerdir?
Kırmızı pancarın faydaları karaciğer ve bağırsaklar için oldukça fazladır. Ancak, dikkatli tüketilmesi de önemli bir konudur. Fazla tüketildiğinde çeşitli sağlık sorunlarına neden olabilir. Kırmızı pancarın kökü genellikle pişmiş olarak yenir, ancak salatalarda çiğ olarak veya turşu olarak da tüketilebilir. Kırmızı pancar yüksek miktarda potasyum ve demirin yanı sıra B1, B2, C ve K vitaminleri içerir. Bu sebzeyi düzenli olarak yemenin ürik asit üretimini azaltarak kan basıncını düşürmek de dahil olmak üzere birçok faydası vardır.
Ağırlığının %25'ine kadar karbonhidrat içerir, ancak çoğunlukla sükroz formunda bulunur. Kırmızı pancarın faydaları nedir sorusuna pek çok cevap verilebilir, ancak fazla miktarda tüketildiğinde sık böbrek taşı düşürme ya da metabolizma düzensizliği görülebilir. Bu nedenle tüketirken aşırıya kaçmamak belirli ölçülerde tüketmek gerekir. Sağlığınız için gıda ve içecek tüketimlerinde özen gösterirken taze ve kaliteli pek çok meyve sebzeyi Trendyol’dan sipariş verebilirsiniz.