Kışlık Konserve Tarifleri
Mevsim geçişleriyle birlikte yemeklerinize ilave ettiğiniz her sebzeyi aynı tazelikle tüketme arzunuz baş gösterebilir. Sebzeleri dört mevsim boyunca aynı tazelikte tüketebilmeniz için sonbahar aylarıyla birlikte bu konserve çeşitleriyle bu imkanı yakalayabilirsiniz. Ancak hazırlamaya başladığınız kışlık konserveler için doğru tarifi yakalamak önemlidir. Konservelerde kışlık konserve çeşitleriyle istediğiniz tarifle karşılaşmak mümkündür.
Kışlık Konserve Yapımı Kolay mıdır?
Yaz mevsiminin sebzelerinin lezzetine kış mevsiminde ulaşmayı mümkün kılan kışlık konserve çeşitleriyle birlikte istediğiniz konserveyi hazırlayabilirsiniz. Kışlık konservelerin yapımı kolay ve basittir. Konserve yaparken yapmanız gereken doğru lezzeti yakalayabilmektir. Kışlık konserveleri yapmadan önce yapacağınız konserveye karar vermeniz gerekir. Tercih ettiğiniz konserveleri yaparken taze sebzeler kullanmanız önerilir. Birçok alternatifi olan kışlık konservelerde patlıcan ve kırmızı biber gibi sebzeleri de kullanabilirsiniz. Kullandığınız patlıcan ve biberi közleyerek patlıcanlı bu konserveleri yapabilirsiniz.
Konserveyi yapmak için yapım aşamasında yüksek sıcaklığa maruz kalırsınız. Isı ile temas hali insan bedeninde yanık oluşturabileceği için konserve yapımı bir miktar zor hale gelebilir. Konserve yaparken birkaç önemli adımla karşılaşılır. Öncelikle taze sebzelerinizi yıkarsınız, kabukları kullanmak istemezseniz kabuklarını ayırabilirsiniz. Daha sonra seçtiğiniz sebzelerin bazılarını istediğiniz konserveye göre boyutlandırırsınız. Tercihinize göre sebzelerinizi doğrayabilir veya robottan geçirebilirsiniz. Ufalanan sebzeleri geniş bir tencerede pişirebilirsiniz. Pişirilen konserve malzemelerini konservelere yerleştirmeden önce konservelerinizi hijyenik ve sağlıklı hale getirmek için sıcak su ile yıkayabilir ya da sıcak suda kaynatabilirsiniz.
Kışlık Fasulye Konservesi Nasıl Yapılır?
Kışlık konserve yapımında tercih edebileceğiniz konservelerden birisi de kışlık fasulye konservesi olarak düşünülebilir. Fasulye konservesini yaparken dikkat etmeniz gereken bazı işlem adımları bulunur. Öncelikle seçeceğiniz fasulyelerin taze olmasına dikkat edebilirsiniz. Tercih edilen fasulyeler normal çeşme suyu ile yıkanarak kirinden arındırılır. İsteğinize bağlı olarak taze fasulyeleri elinizle kırabilir veya bir bıçakla ince ince, dikkatle kesebilirsiniz. Bıçağı kullanırken elinizin kesilmesi ihtimaline karşı hassasiyet gösteriniz. Fasulye konservesini yaparken domates tercih edilebilir.
Seçilen domateslerin salçalık domates veya köyden gelen taze mahsuller olması sizin konservenize ayrı bir tat katabilir. Taze domatesleri dilimledikten sonra dilimlenmiş fasulyelerle bir kaba ilave edilir. Konserve karışımına birkaç diş sarımsak ilave edilerek geniş bir tencereye alınır. Daha sonra malzemeler sıcak ateşe bırakılarak kaynatılır. Konservenizin pişme aşamasına girdiğini mahsullerinizin kıvamından anlayabilirsiniz. Pişme aşaması biten konserve malzemelerini temiz konservelere doldurarak ağzını kapatabilirsiniz. Konservelemek için farklı saklama ve düzenleme araçları tercih edebilirsiniz.
Kışlık Menemen Konservesi Nasıl Yapılır?
Her mevsim her sebzeyi tüketme isteğinizi karşılayan konservelerle sofralarınıza lezzet katabilirsiniz. Kış aylarının vazgeçilmezi olan kışlık konservelerin birçok çeşidine Trendyol aracılığı ile ulaşabilir ve damak tarzınıza göre tercih edebilirsiniz. Genel olarak çoğu kişi tarafından kışlık menemen konservesi tercih edilir. Kışlık menemen konservesini yaparken domates, yeşil ve kırmızı biber, tercihe göre acı biber, birkaç diş sarımsak, lezzet ve renk katması açısından domates ve biber salçası, zeytinyağı veya normal yağın yanı sıra tuz kullanılır.
Sebzeler ilk etapta su ile durulanarak temizlenir. Temizlenen sebzeler robottan geçirerek ince hale getirilir. Daha sonra konservelik malzemeler derin ve geniş bir tencereye alınarak sıcak ateşin üzerine yerleştirilerek pişirilmesi beklenir. Pişmeye başlayan konserve mahsullerine damak zevkinize göre tuz ilavesi yapabilirsiniz. Domateslerin yüksek sıcaklıkta suyunu bırakmasıyla birlikte menemeniniz katı bir hal almaya başlar. Menemenin ilave edileceği konservelerin hijyeninden emin olunur. Kıvama gelen menemeni cam konservelere doldurabilirsiniz. Doldurma işleminin ardından konservenizin ağzını hava almayacak şekilde sıkıca kapatabilirsiniz. Böylece kışlık konserveleriniz kış mevsimine hazır hale gelir. Siz de bu kışlık konserveleri hazırlarken seçeceğiniz cam konserveleri Trendyol’da bulabilirsiniz.