Soğuk Çay Tarifi
Bunaltıcı sıcakların vazgeçilmezi olan soğuk çay, ferah ve nefis tadıyla öne çıkıyor. Evde soğuk çay yapmak istemeniz halinde şeftaliden limona, hibiskustan karpuza kadar değişik aromalar kazandırmanız mümkün oluyor. Soğuk çay hazırlarken gerek yeşil çay gerekse siyah çay kullanılabiliyor. Soğuk çaylar ferahlatıcı içecekler olarak ön plana çıkıyor.
Soğuk Çay Yapımının Püf Noktaları
Sıcak havalarda serinlemek için tüketebileceğiniz soğuk çay, dışarıdan satın alınabildiği gibi; evde de rahatlıkla hazırlanabiliyor. Soğuk çay yapımına yönelik belirtilen püf noktaları uygulamanız halinde damak tadınıza uygun soğuk çayı hazırlamanız mümkün oluyor. Soğuk su kullanarak hazırlanan soğuk çaya buz eklenerek daha da soğuması sağlanıyor. Damak tadınıza göre soğuk çayı açık ya da demli yapabileceğiniz gibi; şekerli ve/veya şekersiz olarak da hazırlayabilirsiniz. Sürahiye iki poşet çay ve dört bardak dolusu kaynar su ekleyerek çayın demlenmesi sağlanıyor. Soğuk çay yapımında uygulayabileceğiniz bir diğer püf nokta ise, kaynar su eklenen sürahinin 5 dakika beklemeye bırakılması olarak biliniyor. Poşetlerin çıkarılmadan üzerine soğuk su ya da buz eklenmesi halinde acı bir çay tadı ortaya çıkabiliyor. Bu yüzden de sürahi içerisinde yer alan iki poşet çayın bekleme süresinin ardından sürahiden alınması püf noktalar arasında yer alıyor. İsteğe bağlı olarak şekerli ya da şekersiz olarak hazırlayabileceğiniz soğuk çayınıza kazandırmak istediğiniz aromaya göre meyve dilimleri de ekleyebilirsiniz.
En Lezzetli Soğuk Çay Tarifleri
Soğuk çay yapımına ilişkin belirtilen aşamaları uygularken siyah çay ve/veya yeşil çay kullanmanız mümkün oluyor. Yeşil çay lezzetini hissedebileceğiniz soğuk yeşil çay tarifi de çay severler tarafından sıklıkla uygulanıyor. Şeftalili soğuk çay tarifi, limonlu soğuk çay tarifi ve hibiskus soğuk çay tarifi ferahlatıcı soğuk çay tarifleri arasında yer alıyor. Ferah ve enfes tadıyla kendine hayran bırakan limon dilimli buzlu yeşil çay, limon lezzetini çay ferahlığı ile bir araya getiriyor. Yukarıda bahsettiğimiz soğuk çay tarifini yeşil çay kullanarak hazırladıktan sonra içerisine limon dilimleri eklemeniz halinde tarif hazır oluyor. Hibiskus kullanılarak hazırlanan soğuk çayda, en lezzetli soğuk çay tarifleri arasında yerini alıyor. Tarif, ismini içerisine konulan yarım kase kurutulmuş hibiskusdan alıyor. Şeftali lezzetini soğuk çay ferahlığı ile birlikte bulabileceğiniz şeftalili soğuk çay ise, şeftali dilimlerinin kaynatılmasından elde edilen şeftali suyunun çay içerisine eklenmesiyle hazırlanıyor. Şeftalili soğuk çay hem şeker hem de limon suyu ile tatlandırılarak servise hazır hale getiriliyor.
Karpuzlu Soğuk Çay Nasıl Yapılır?
Yaz sıcaklarında ferahlatıcı lezzeti ile iyi gelen karpuz, soğuk çay içerisinde de kullanılabiliyor. Karpuzlu soğuk çay tarifini hazırlayabilmeniz için; 1,5 litre su, 2 yemek kaşığı siyah çay, yarım kilo karpuz, yarım su bardağı esmer şeker, 1 adet limonun suyu 1 demet nane ve istenildiği ölçüde buza ihtiyacınız oluyor. Karpuzlu soğuk çay tarifinde ilk adım, sıcak suyun kaynatılması olarak biliniyor. Kaynattığınız sıcak suya süzgeç içerisine siyah çay eklenerek ikinci adım tamamlanıyor. 15 dakika boyunca demlenen siyah çay, esmer şeker ve limon suyu ile hızlıca karıştırılıyor. Sürahi içerisine aldığınız çayınıza nane yapraklarını da eklemeniz gerekiyor. Çekirdeklerinden arındırılan yarım kilo karpuz, püre haline getirilerek süzgeçten geçiriliyor. Elde edilen karpuz püresi sürahiye eklenerek buzdolabına alınıyor. Malzemeler arasında sıralanan buz parçalarını bardaklara ekleyerek servis etmeniz gerekiyor. Sizlerde enfes soğuk çay lezzetini evde hazırlamak istiyorsanız taze ve lezzetli soğuk çay malzemelerini Trendyol’dan satın alabilirsiniz.