Tarhana Çorbası Tarifi Nasıldır?
Tarhana çorbası, Türk mutfağında yaygın olarak yapılan bir yemektir. Tarhana, birçok farklı malzemenin karıştırılmasıyla üretilmektedir. Tarhana yaparken genellikle un, yoğurt, sebzeler, baharatlar ve otlar gibi malzemeler kullanılır. Tarhana çorbası, genellikle soğuk havalarda tüketilir ve özellikle kış aylarında popülerdir. Tarhana çorbasının lezzeti, malzemelerin karıştırılması ve kurutulması sürecinde oluşur. Peki tane tarhana çorbası tarifi nasıldır?
Sebzeli Tarhana Çorbası Nasıl Yapılır?
Sebzeli tarhana çorbası tarifi oldukça kolaydır. Tarhana çorbası hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemektir, çünkü içinde sebzeler, otlar ve baharatlar bulunur. Un, yoğurt, sıvı yağ, tuz ve karabiberi bir kaba alarak ve hamur haline getirerek tarhana yapılabilir. Tarhana çorbası yapımında hamurun üzerine maydanoz, dereotu, kekik, domates, soğan ve sarımsak gibi malzemeleri ekleyin ve karıştırın. Hamuru birkaç gün boyunca güneşte kurutun. Kuruduktan sonra tarhana hamurunu parçalara ayırın ve kurutun.
Tarhana çorbasını yapmak için, öncelikle tarhanayı bir kasede ıslatıp karıştırın ve beklemeye alın. Sebzeli tarhana çorbası yapmak için önce soğanları ve biberleri ince ince doğrayın. Ardından patatesleri ve havuçları küp küp doğrayın. Bir tencerede yağı kızdırın ve soğanları, biberleri, patatesleri ve havuçları yumuşayana kadar soteleyin. Suyu ve tarhanayı ekleyin ve kıvama gelene kadar pişirin. Eğer çok koyu olursa, kıvamını ayarlamak için sıcak su ekleyebilirsiniz.
Kıymalı Tarhana Çorbası Tarifleri
Kıymalı tarhana çorbası tarifi çok kolaydır. Bu çorba için un, yoğurt, sıvı yağ, tuz ve karabiberi bir kaba alın ve hamur haline getirin. Hamurun üzerine maydanoz, dereotu, kekik, domates, soğan, kıyma ve sarımsak gibi malzemeleri ekleyin ve karıştırın. Hamuru güneşte kurutun. Kuruduktan sonra tarhana hamurunu parçalara ayırın ve kurutun.
Tarhana hamurunun üzerine suyu ekleyin ve kısık ateşte pişirmeye devam edin. Kıymalı tarhana çorbası yapımı oldukça kolay olan ve çok sevilen bir çorbadır. Bu tarifi kullanarak kolaylıkla kıymalı tarhana çorbası yapabilirsiniz. Dilerseniz kıymayı tarhana hamuruna katmak yerine pişerken içine de ekleyebilirsiniz.
Kremalı Tarhana Çorbası Tarifi Nasıldır?
Kremalı tarhana çorbası tarifi için gereken malzemeler şöyledir; 1 su bardağı tarhana hamurunuz, 2 su bardağı taze sebzeler (soğan, domates, biber, maydanoz, dereotu), 1 çay bardağı süt, 1 çay bardağı krema, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber ve yarım çay kaşığı kekik. Bu malzemeler ile kremalı tarhana çorbası kolaylıkla yapılabilir.
Tarhana hamurunuzu bir tencereye alın ve 2 su bardağı su ekleyin. Hamur parçalarının iyice yumuşaması için orta ateşte yaklaşık 20 dakika boyunca pişirin. Sebzelerinizi küçük parçalara ayırın ve tencereye ekleyin. Üzerine tuz, karabiber ve kekik ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Süt ve kremayı tencereye ekleyin ve karıştırın. Üzerini kapatın ve çorbanın içeriği kaynamaya başladığında ateşi düşürün. Kremalı tarhana çorbanızın içeriği iyice karışana kadar yaklaşık 10 dakika boyunca pişirin. Pişmiş olan çorbanızı süzgeçten geçirin ve servis edin. Tarhana çorbası yaparken ihtiyacınız olan süpermarket ürünlerini hemen Trendyol’dan inceleyebilirsiniz.