Üzümlü Kek Tarifi
En sevilen meyvelerden biri olan üzüm, kek tariflerine de oldukça yakışıyor. Özellikle kuru üzümlü kek tarifi, sade olmak üzere birçok kekle birlikte kusursuz bir uyum içinde buluşuyor. Oldukça kolay bir yapıma da sahip olan üzümlü kek, farklı aromaların yanına da oldukça yakışıyor. Farklı kuru meyveler, portakal veya limon kabuğunun dahil olduğu birçok kek çeşidiyle bir bütün oluşturabiliyor.
Tepside Üzümlü Kek Tarifi
Tepside üzümlü kek tarifi, klasik kek tarifinden farklı bir çizelgede ilerlemiyor. Sadece pişirme kabı ve şekli olarak bazı farklıkları barındırıyor. Tepside üzümlü kek yapabilmeniz için öncelikli olarak, fırınınıza rahat bir şekilde sığacak bir tepsiniz olması gerekiyor. Kek yapım işlemine gelindiğinde ise; öncelikle 3 adet yumurtayı ve 1 su bardağı şekeri köpüklü bir kıvam alıncaya kadar çırpıyoruz. Daha sonrasında içerisine 1 su bardağı sıvı yağ ekliyoruz. Ardından 1 su bardağı yoğurt veya sütü harcımızın içerisine katıyoruz. Vanilyayı da ekledikten sonra kekin daha rahat kabarması ve üzümlerin dibe çökmemesi için üzümleri unla buluyoruz. Daha sonrasında 2 su bardağı un ve kabartma tozunu da ekleyerek, kekimizin hamurunu tamamlıyoruz. Hamuru tepsiye dökmeden önce, tepsiyi güzel bir şekilde yağlıyoruz. En sonunda ise hamuru tepsiye iyice yaydıktan sonra fırına koyup, pişmeye bırakıyoruz.
Borcamda Üzümlü Kek Yapılabilir mi?
Borcam üzerinde kek pişirmek istiyorsanız, fırınınıza uygun bir adet borcama sahip olmanız gerekiyor. Bu fırın borcamı, ısıya dayanıklı bir yapıda olmalı ve fırınınızın ebatlarına uymalıdır. Eğer bu özellikleri sahip bir borcamınız varsa, içerisinde dilediğiniz keki yapabilirsiniz. Borcamda üzümlü kek tarifi de, oldukça lezzetli sonuçlar elde etmenizi sağlıyor. Özellikle kekler borcam içerisinde eşit bir şekilde pişiyor ve oldukça iyi bir şekilde de kabarıyor. Borcam içerisinde üzümlü kek yaparken, klasik üzümlü kek tarifinden de yararlanabilirsiniz. Fakat farklı aromalar denemek istiyorsanız da, üzümlü cevizli kek tarifi tam aradığınız lezzet olabiliyor. Cevizli üzümlü kek tarifi içerisinde kullanılan üzüm ve ceviz birbirine oldukça yakışıyor ve misafirleriniz için unutulmaz bir kek sunmanızı sağlıyor. Cevizin yanı sıra üzüm kekinize kakao eklemesi de yapabilirsiniz. Kakaolu üzümlü kek tarifi, kakao aromasını sevenler için pratik bir kek tarifi olarak karşımıza çıkıyor. Kakao aromasının hafif acı lezzeti ve üzümün tatlı aroması kek içerisinde inanılmaz bir uyum yakalıyor.
Pratik Sade Üzümlü Kek Nasıl Hazırlanır?
Sade üzümlü kek tarifi, mutfağınızda bulunan malzemelerle yapabileceğiniz kolay bir tariftir. Dilediğiniz kek kalıbı, tepsi veya borcam içerisinde kekinizi pişirebilirsiniz. Yumurta, sıvı yağ, un, vanilya, kabartma tozu ve üzümle birlikte ortaya inanılmaz bir kek tarifi çıkarabilirsiniz. Dilerseniz üzümlü kek tarifi sütlü olarak yapabilir, dilerseniz de yoğurt tercih edebilirsiniz. Mutfağınızda hangi malzemeler varsa, üzümlü kek hızlı bir şekilde yapılabiliyor. Üzümlü kek yaparken, belli püf noktalarını dikkat edilirse daha iyi sonuçlar alınabiliyor. Yumurta ve şekeri iyice köpük olarak karıştırmak ve üzümleri una bulayarak harcın içerisinde katmak en önemli püf noktaları arasında yer alıyor. Bunların dışında ise de kaba üzümü kattıktan sonra çırpıcı yerine kaşıkla karıştırmanız, kekin daha iyi kabarmasını sağlayabiliyor. Tüm bunların yanında kekin içerisinde katılan un gibi malzemelerin, elenerek kek harcına eklenmesi gerekiyor. Aksi taktirde kekiniz çökebilir ve iyi bir şekilde pişmeyebilir. Ayrıca keki fırına koyduktan sonra ilk 20 dakika fırın kapağının açılmaması gerekiyor. 20 dakika içerisinde kapak açıldığında kekiniz sönebilir. Üzümlü kek tarifi içerisinde ve pişirilmesinde kullanılan tüm malzemeleri Trendyol’dan sipariş verebilir ve misafirlerinize leziz kekler hazırlayabilirsiniz.