Yaz Yemekleri Nelerdir?
Yaz mevsimi, sebzelerin ve meyvelerin çeşitliliği nedeniyle mutfakta yemek pişirmek için harika bir dönemdir. Bu mevsimde tüketilen yemekler genellikle hafif ve ferahlatıcıdır. Yaz yemekleri tarifi oldukça kolaydır. Sıcak havanın etkisini azaltmak için daha fazla soğuk yemekler tercih edilir. Yaz yemekleri hafif olmalarıyla bilinir.
Yaz Mevsiminde Tercih Edilen Sebzeler Nelerdir?
Yaz yemekleri çeşitleri oldukça fazladır. Yaz sebzeleri arasında domates, patlıcan, kabak, biber, mısır, fasulye, yeşil yapraklı sebzeler gibi birçok seçenek bulunur. Bu sebzeler salatalar, ızgaralar, dolmalar ve daha birçok yemek için kullanılabilir. Ayrıca yaz aylarında taze otlar ve baharatlar da kullanılarak yemeklere lezzet katılabilir. Bu sebzelerin yanında bulgur pilavı çeşitleri de sıklıkla tercih edilir.
Yaz mevsimi bolca domates demektir. Hem taze olarak tüketilebilen hem de yemeklerin lezzetini artıran domates, yaz aylarında sofralarda sıkça yer alır. Salatalık, yaz aylarının serinletici sebzelerinden biridir. Hem salatalarda hem de mezelerde kullanılan salatalık, yazın tercih edilen sebze arasındadır. Yaz mevsiminde biberler de bolca tüketilir. Hem yeşil hem de renkli biberler, yemeklere lezzet katar ve salatalarda da sıkça kullanılır.
Yaz Mevsiminde Tercih Edilen Meyveler Nelerdir?
Yaz yemekleri listesi denildiğinde meyveler olmazsa olmazlardandır. Bu meyveler arasında karpuz, kavun, üzüm, şeftali, kayısı, kiraz, çilek ve böğürtlen gibi birçok çeşit bulunur. Bu meyveler, tatlılar, meyve salataları, smoothie'ler ve daha birçok tarif için kullanılabilir. Ayrıca, yaz meyveleri bol miktarda su içerdiğinden, sıcak havalarda vücudun su ihtiyacını da karşılar. Yaz mevsiminin en sevilen meyvelerinden biri olan çilek, bol miktarda C vitamini içerir ve antioksidan özellikleriyle bağışıklık sistemimizi güçlendirir. Ayrıca çilek suyu da serinletici bir içecek olarak tercih edilebilir.
Yazın vazgeçilmez meyvelerinden biri olan karpuz, bol miktarda su içeriğiyle serinletici bir etki yaratır. Ayrıca antioksidan özellikleriyle de sağlığımız için faydalıdır. Yaz aylarının lezzetli meyvelerinden biri olan kiraz, antioksidanlar ve anti-inflamatuar bileşenler açısından zengin bir meyvedir. Kiraz, ayrıca melatonin hormonu içerdiği için uyku düzenimizi de düzenlemeye yardımcı olabilir. Yazın en tatlı meyvelerinden biri olan şeftali, A ve C vitamini açısından zengin bir meyvedir. Şeftali, cildimizi nemlendirerek nem dengesinin hapsedilmesine katkı sağlar.
Yaz Mevsiminde Tüketilen Tatlılar Hangileri?
Yaz yemekleri sonrasında tüketilen tatlılar arasında dondurmalar, sorbeler, meyveli tartlar, cheesecake'ler, pudingler ve meyve salataları gibi birçok seçenek bulunur. Bu tatlılar, sıcak havada serinlemek için ideal bir seçenektir. Ayrıca bu tatlılar yaz meyveleri ve taze otlar kullanılarak yapıldığında daha da lezzetli olabilir. Yaz aylarında meyve sezonu olduğu için meyvelerle yapılan tatlılar yazın en çok tüketilen tatlılardır. Meyve salataları, dondurmalar, sorbeler ve meyveli tartlar yaz tatlıları arasında yer alır. Yaz tatlıları daha hafif malzemeler içerir.
Yaz mevsimi, sıcaklıkların artması ve güneşli günlerin çoğalmasıyla birlikte tatlılarda da bazı değişikliklere neden olur. Yaz aylarında tüketilen tatlılar genellikle hafif, serinletici ve meyve bazlı tatlılardır. Yaz aylarında sıcak hava nedeniyle vücut sıcaklığı artar. Bu nedenle tüketilen tatlılar serinletici özelliklere sahip olmalıdır. Bu nedenle, dondurmalar, sorbeler, buzlu tatlılar gibi soğuk tatlılar yaz aylarında tercih edilir. Yaz mevsiminde ağır ve yağlı tatlılar yerine hafif tatlılar tercih edilir. İhtiyacınız olan tüm gurme ve organik ürünler Trendyol’da sizleri bekliyor!