Zencefilli Yılbaşı Kurabiyesi Tarifi

Zencefilli Yılbaşı Kurabiyesi Nasıl Yapılır? Hangi Malzemeler Gereklidir?

Tarife başlamadan önce, unutmamak gerekir ki kurabiyenizde kullanmak için seçeceğiniz un kalitesi, kurabiyenizin tadını ve kıvamını belirleyen en önemli faktördür. Evdeki herkesin keyifle yiyeceği zencefilli yılbaşı kurabiyesini hazırlamak için öncelikle 2 tane yumurta ve 150 gram şekeri iyice çırpın. Ardından bu karışıma oda sıcaklığında beklettiğiniz 100 gram tereyağını ekleyin. Şeker, yumurta ve tereyağ iyice karıştığında 250 gram un ve 1 silme tatlı kaşığı kabartma tozunu da karışıma ekleyin. Hamurunuz kıvamını aldığında 1,5 - 2 tatlı kaşığı toz zencefil ile 1 tatlı kaşığı tarçını da ilave ederek güzelce yoğurun.

Bu hamura, damak zevkinize göre 1 çay kaşığı ölçüsünde vanilya özü de ekleyebilirsiniz. Kurabiyelerinizin daha koyu bir tona sahip olmasını istiyorsanız, tarife 1 yemek kaşığı pekmez eklemeniz lezzet ve renk katacaktır.

Toz şeker, tereyağı ve yumurtaları iyice çırparak karışımı bütünleştirmek önemlidir. Daha sonra unu ve diğer malzemeleri ekleyerek yoğurmaya başlayabilirsiniz. Hamurunuz hazırladıktan sonra bir süre dinlendirebilirsiniz. Dinlendikten sonra ise tezgâha yayarak kalıplarla şekil vermeye başlayabilirsiniz. Bu pratik tarif, yalnızca 30 dakika gibi kısa bir sürede hazırlanabilmesi sayesinde size bolca zaman kazandıracaktır.

Zencefilli Yılbaşı Kurabiyesi İçin Püf Noktalar Nelerdir?

Zencefilli tarçınlı yılbaşı kurabiyesi pişirirken önemli püf noktalar vardır. Zencefilli yılbaşı kurabiyesi uzun süre dayanabilen bir kurabiye çeşididir. Bu sayede rahatlıkla tek seferde bol miktarda zencefilli yılbaşı kurabiyesi yapabilir ve yılbaşı sonrasında da zevkle tüketebilirsiniz. Sizlere sunduğumuz tarifteki ölçülerle, kullanacağınız kalıp boyutuna da bağlı olarak 2 tepsi civarında kurabiye yapabilirsiniz. Zencefilli yılbaşı kurabiyesini cam kavanozlarda ya da özel kurabiye kutularında bozulmadan uzun süre saklayabilirsiniz. Buradaki en önemli nokta ise, kurabiyelerinizi kutuya koymadan önce soğuduklarından emin olmanız. Kurabiyeleriniz fırından çıktıktan sonra iyice dinlendirip soğuttuktan sonra kutuya koymalısınız.

Zencefilli yılbaşı kurabiyenize toz karanfil ya da yenibahar gibi baharatlar da ekleyebilirsiniz. Bu baharatlar kurabiyenizin lezzetini artıracaktır. Zencefilli yılbaşı kurabiyesi tarifindeki hamuru hazırlayıp buzdolabında minimum 30 dakika dinlendirmeniz hamurun daha iyi bir dokuya sahip olmasını sağlayacaktır.

Zencefilli Kurabiye Pişirme Süresi ve Diğer Dikkat Edilmesi Gerekenler

Zencefilli yılbaşı kurabiyesi tarifi ile nefis kurabiyelerinizi hazırlarken pişirme süresine dikkat etmelisiniz. Kurabiyenin yanmaması için başında durup belirli aralıklarla kontrol etmeniz faydalı olur. Kurabiyeler daha ince olmaları ve hamurlarının yapısının farklı olması sebebiyle kek gibi diğer hamurlu tatlılardan daha kısa sürede pişer. Sunduğumuz bu tarifin pişirme süresi 12 dakika gibi kısa bir süredir. Fırınınızı 175 dereceye ayarlayarak pişirebilirsiniz. Daha yüksek derecelerde kurabiyenin ortası çiğ kalabilir. Zencefilli yılbaşı kurabiyesi tarifi kullanarak hazırladığınız kurabiyeleri fırına vermeden önce, fırını aşağı yukarı 10 dakika kadar 175 derecede ısıtmanız önemlidir. Fırının önceden ısıtılması sayesinde kurabiyelerinizinher tarafı eşit şekilde pişer ve çiğ kalma ya da yanma gibi durumlarla karşılaşmazsınız.

Zencefilli yılbaşı kurabiyesi tarifi hazırlarken özellikle dikkat edilmesi gereken şeyler ölçülerdir. Kurabiye hamurunun ölçüsünü tutturmak için doğru seviyelerde un, tereyağı ve yumurta kullandığınızdan emin olmanız çok önemlidir. Sizlere sunduğumuz zencefilli yılbaşı kurabiyesi tarifiyle zencefil kokusu evinizi saracak, ve enfes bir yılbaşı tatlınız olacak! Afiyet olsun!