Other Condiment pentru cârnați 50g

Descrierea produsului

Calitatea produsului: Amestec pentru cârnați de șuncă - ingrediente fără sare sau zahăr adăugat, care vă vor permite să pregătiți preparate delicioase, aromate și sănătoase pentru familie și prieteni.

Amestecul se potrivește perfect cu carnea – recomandăm pentru prepararea cârnaților de șuncă.

50 g din acest amestec vă vor permite să preparați aprox.

5 kg produs artizanal. Ingrediente: piper negru, usturoi, semințe de muștar, piper alb. A se păstra într-un loc uscat și umbros.

Amestecul nu conține sare și glutamat monosodic.

Produsul poate conține: cereale care conțin gluten, muștar, țelină, susan, dioxid de sulf.

Rețetă pentru cârnați de șuncă Ingrediente necesare: - șuncă de porc clasa 2: - 70% bucăți slabe (cuburi de 2x2cm) - 30% bucăți cu fibre (cuburi de 2x2cm) - intestine proteice ? 65 (caramel) - condimente per 1 kg de carne: sare de conservare 19g, zahăr 1g, 10g amestec de cârnați prăfuit, 30 ml apă rece. Preparare: Conservați carnea cu sare de conservare și zahăr (lăsați la frigider timp de 3 zile).

După maturare, măcinați 1/3 din carnea slabă printr-o sită de 13 mm, lăsând restul întreagă.

Mărunțiți carnea de tendoane de două ori printr-un sită de semințe de mac (cea mai fină).

Adaugă condimente și frământă până când umplutura este bine lipită.

Înmuiați intestinele în apă caldă timp de 30 de minute. Umpleți intepuratorii și agățați-i pentru a se așeza și usca timp de 2-3 ore.

Încălzim afumătoria și afumăm până obținem o culoare frumoasă la 65 de grade. ° C.

După aceea, îl aburim până ajunge la 68. ° C înăuntru.

Apoi o stingem în apă rece până se răcește.

Cel mai bine este după ce se răcește peste noapte în frigider.

Bucură-te!

Informații suplimentare

• Detaliile responsabilului UE sunt aici.
• Consultă ambalajul produsului sau manualul utilizatorului pentru informații privind condițiile de depozitare.
• Consultă ambalajul produsului pentru a vedea data de expirare.
• Se pot comanda maximum 10 (de) unități din acest produs. Trendyol își rezervă dreptul de a anula comenzile cu mai mult de 10 unitate/unități.
• Vândut de
  EXTRAstore
  .
• Cod de bare nr.: 5905261001443