Other Condiment pentru Black Pudding 50g

Descrierea produsului

Amestec de condimente pentru chiftea neagră după rețeta lui Marcin Kostrzewski 50g. Amestecul nostru unic de condimente pentru chiftea neagră a fost creat pentru iubitorii de cărnături tradiționale, aromate și pentru pasionații de carne.

Datorită ingredientelor atent selecționate, fără glutamat monosodic adăugat, accentuează aroma cărnii și conferă produsului un caracter distinct, cald și casnic.

Perfect pentru întâlniri la masa de familie sau cu prietenii.

50 g din acest amestec vă vor permite să preparați aproximativ 4 kg de produs de casă. Ingrediente amestec: ceapă, piper negru, muștar, marjoram, piper alb, usturoi, chimen măcinat, piperișor.

Produsul poate conține: cereale care conțin gluten, țelină, susan, dioxid de sulf.

A se păstra într-un loc uscat și umbros. Rețeta lui Marcin Kostrzewski pentru cârnați cu sânge alb și negru. Ingrediente: - Cap de porc - Piele de porc - 1 kg - Griș de orz grosier - 2 kg - Griș de hrișcă prăjit grosier - 1 kg - Sare - după gust, la discreția dumneavoastră - Amestec de condimente Jelux pentru chiftele negre - 100g (12. 5g per 1kg de carne) - Pentru chiftea neagră: Sânge uscat - hemoglobină din globule roșii de porc - 15 g per 1kg de umplutură gata preparată (amestec de carne cu sâmburi) - Apă - Intestine de porc 28/30 Mod de preparare: 1. Prepararea cărnii: - Fierbe capul de porc și pielea de porc în apă sterilă până se înmoaie.

- După fierbere, strecoară și lasă să se răcească carnea. Păstrează supa

o vei avea nevoie mai târziu.

- După răcire, separă carnea de oase.

2. Pregătirea sâmburelui de ovăz: - Adăugați sâmburele de ovăz în supă într-un raport de 1 la 2 (1 cană de sâmbure de ovăz la 2 căni de supă) - Turnați supa de carne deasupra sâmburelui de hrișcă.

3. Înmuierea intestinelor: - Înmuieți intestinele de porc 28/30 în apă rece.

4. Pregătirea umpluturii: - Mărunți carnea folosind o sită de 3 mm.

- Adăugați găluștele pregătite anterior în carnea tocată.

- Adăugați sare și amestecul de condimente Jelux pentru chiftea neagră (12,5g/1kg de umplutură).

- ÎN PLUS: dacă doriți să preparați chiftea neagră tradițională, adăugați sânge uscat (15g/1kg de umplutură) în umplutură.

- Amestecați până se obține consistența dorită.

5. Umplerea intestinelor: - Umpleți intestinele de porc de 28/30 cm, pregătite anterior, cu umplutura.

6. Gătit la abur: - Gătiți cârnațiul cu sânge la abur timp de 30 de minute în apă la 80 de grade. ° C.

Nu temperați.

7. Produs finit: - Odată ce aburirea este completă, cârnațul tău de sânge este gata.

Bucură-te!

Informații suplimentare

• Detaliile responsabilului UE sunt aici.
• Consultă ambalajul produsului sau manualul utilizatorului pentru informații privind condițiile de depozitare.
• Consultă ambalajul produsului pentru a vedea data de expirare.
• Se pot comanda maximum 10 (de) unități din acest produs. Trendyol își rezervă dreptul de a anula comenzile cu mai mult de 10 unitate/unități.
• Vândut de
  EXTRAstore
  .
• Cod de bare nr.: 5905261001504