Lezzetli Bir Efsane: Ağlayan Pasta Tarifi
Hızlı erişim
Özel kek ve pasta karışımları ile efsaneler arasında yer alan, her damak zevkine hitap edebilen ağlayan pasta, oldukça lezzetli ve ilginç bir tatlıdır. Tadıyla dillere destan olan bu pasta, her lokmasıyla damaklarda unutulmaz bir iz bırakır. Ağlayan pasta tarifi için gerekli malzemeleri hazırlayarak dış kabuğu sert, içi yumuşak özel bir dokuya sahip olan bu pastayı kolayca yapabilirsiniz.
Ağlayan Pasta Nasıl Yapılır? Adım Adım Tarif
Ağlayan pasta yapımı için öncelikle çikolatalı kek tabanı hazırlanır. Ağlayan pasta tarifi malzemeleri neredeyse her kullanıcının dolabında daima bulunan malzemelerden oluşur. 4 adet yumurta, 1 su bardağı şeker ve 1 su bardağı sıvı yağ bir kasede karıştırılır. Üzerine 1 su bardağı süt eklenip karıştırılır. Ardından 2,5 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 2 yemek kaşığı kakao ve bir tutam tuz eklenip karıştırılarak kek hamuru elde edilir. Kek kalıbına dökülüp 180 derecede önceden ısınmış fırında pişirilir.
Kek piştikten sonra soğumaya bırakılır ve sonra yuvarlak delikler açılarak içine çikolata sosu enjekte edilir. Üzerine çikolata ganajı sürülerek pastanın kenarlarından aşağı doğru akması sağlanır. Pastanın üzerine dökülen çikolatalı ganaj, pastanın ağlamasını simgeler. Soğuduktan sonra dilimlenip servis edilir, bu lezzetli ağlayan pastanın tadına varabilirsiniz. Ağlayan pasta, yoğun çikolata aroması ve dokusuyla çikolata severlerin favorisi haline gelmiş eşsiz bir tatlıdır. Her diliminde damakları şenlendiren bu pasta, görselliği ve lezzeti ile unutulmaz anlar yaşatır.
Ağlayan Pastanın Püf Noktaları Nelerdir?
Ağlayan pasta, uzun yıllardır pek çok kişinin özel günlerinde tercih ettiği kolay bir tatlı türüdür. Kolay ağlayan pasta tarifi için kullanılan malzemelerin geneli, klasik bir ağlayan pasta tarifinde yer alan malzemelerin neredeyse aynısıdır. Islak harç için toz şeker, süt, kakao, un, nişasta ve tereyağını bir tencerede karıştırın. Karışımı kısık ateşte koyulaşıncaya kadar pişirerek ocaktan alın. Daha sonra vanilini ekleyerek harcı yeniden karıştırabilirsiniz. Hazırladığınız ıslak içi soğumaya bırakın. Soğuyan hamurun üzerine ıslak içi dökerek eşit şekilde yaymaya özen gösterin.
Bir tencerede sıvı krema ısıtarak kaynama noktasına gelmeden ocaktan alın. Kremaya çikolatayı ekleyerek eriyinceye kadar karıştırın. Bu aşamadan sonra çikolata sosunu pastanın üzerine dökebilirsiniz. Pastayı buzdolabında en az 4-5 saat dinlendirmeniz tavsiye edilir. Pastanızı dilimleyerek servis edebilir; sevdiklerinizle keyifli, lezzetli dakikalar yaşayabilirsiniz. Pastanın soğutularak servis edilmesi önerilir. Pastanızı servis etmeden önce istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Meyve dilimleri, fındık parçacıkları, çikolata rendesi gibi dekoratif malzemeleri tercih edebilirsiniz.
Ağlayan Pasta için Alternatif Malzeme ve Sunum Önerileri
Az malzemeli ağlayan pasta tarifi kolay ve pratik şekilde hazırlanabilir. Soğuk olarak servis edildiğinde en lezzetli halini alan bu pasta buzdolabında iyice soğuduktan sonra servis edilmelidir. Pastanın üzerine pudra şekeri serperek vanilyalı dondurma ya da çırpılmış krema ile sunabilirsiniz. Bu tatlıyı dondurma ve krema ile birleştirerek damakta tat bırakan muhteşem bir lezzet oluşturabilirsiniz. Ağlayan pastanın içindeki ıslak tabaka zamanla hamurunun içinde emilir. Pastanın doku ve lezzeti her geçen gün daha da muhteşem hale gelir.
Pastayı bir gün önceden hazırlayarak buzdolabında bekletmeniz tavsiye edilir. Kalan pastayı saklamak istiyorsanız kapalı bir kapta buzdolabında bekleterek uzun süre muhafaza edebilirsiniz. Pastanın tazeliğini ve lezzetini korumak için pastayı streç filmle sarabilir, hava almasını önleyebilirsiniz. Siz de leziz bir ağlayan pasta adına ihtiyaç duyduğunuz tüm ürünlere ve daha fazlasına Trendyol’dan ulaşabilir ve dilediğiniz ürünü sepete ekleyerek kolayca satın alabilirsiniz.