Fitik Asit Nedir ve Nasıl Etki Eder?
Her gün çeşitli besinler tüketiyoruz, ancak tükettiğimiz bu besinlerin içerdiği bileşenlerin çoğu hakkında pek bilgimiz olmayabilir. İşte bu bileşenlerden biri de fitik asittir. Peki, fitik asit nedir ve fitik asit ne işe yarar? Fitik asit, bitkisel gıdalarda bulunan bir antioksidan bileşiktir. Vücut tarafından absorbe edilmez. Bu, özellikle demir, çinko ve kalsiyum gibi mineraller için geçerlidir.
Fitik Asidin Oluşumu ve Etkileri
Fitik asit, bitkilerin tohumlarında doğal olarak bulunur. Bu, bitkinin büyümesi ve gelişmesi için gerekli olan enerjiyi saklamak için bir mekanizmadır. Bununla birlikte, bu enerji insanlar ve diğer memeliler tarafından kullanılamaz, çünkü bizim sindirim sistemlerimiz fitik asidi parçalamak için gerekli enzimlere sahip değildir. Bu yüzden fitik asit, mineral emilimini engelleyen bir "mineral hırsızı" olarak görülür. Fakat, fitik asidin bu olumsuz etkisi dikkate alınmalıdır, çünkü mineral emilimini engellemesi genellikle yalnızca büyük miktarlarda fitik asit tüketildiğinde oluşur. Bunun yanı sıra, fitik asidin potansiyel sağlık yararları da vardır.
Örneğin, bazı çalışmalar, fitik asidin anti-kanser etkileri olduğunu ve cilt sağlığını iyileştirebileceğini göstermiştir. Fitik asidin, antioksidan özellikleri ile de tanındığı bilinir. Antioksidan etkisi olması özellikle kalp sağlığını korumada önemli olabilir, çünkü oksidatif stres kalp hastalıklarının gelişiminde rol oynayabilir. Bazı insanlar için kilo kontrolünde yardımcı olabileceği de düşünülür. Bunun nedeni, fitik asidin bazı karbonhidratların sindirimini yavaşlatma potansiyeline sahip olması olabilir. Fitik asidin olumlu etkilerinden yararlanmak için bir uzmandan tavsiye alınması önerilir.
Fitik Asidin Besinlerdeki Varlığı ve Sağlık Üzerindeki Etkileri
Fitik asit cilde faydaları ile bilinir. Cilde fayda sağlaması, kozmetik endüstrisinde popüler hale gelmesine yol açmıştır ve artık birçok kozmetik ürün içerisinde fitik asit yer alır. Bunun sebebi fitik asidin antioksidan içermesi, melanin üretimini azaltması, kolajen üretimini artırması ve cildi yenilemesi gibi etkilerinden kaynaklanır. Örneğin, leke karşıtı ve aydınlatıcı bakım ürünlerinde fitik asit içerikli olanları tercih edebilirsiniz. Bunun yanı sıra yaşlanma karşıtı etki edecek bakım ürünü arıyorsanız da fitik aside başvurabilirsiniz.
Kozmetik endüstrisi, tüketicilerin doğal içeriklere olan ilgisini dikkate alarak fitik asidi de içeriklerine dahil etmeye başlamıştır. Yine de her cilt tipi için uygun olup olmadığını belirlemek adına yeni bir ürünü denemeden önce yama testi yapılması önerilir. Fitik asit, diğer cilt bakım bileşenleriyle kombinasyon halinde kullanıldığında cildin genel görünümünü ve sağlığını iyileştirmede etkili olabilir. Fakat her ürünün her birey üzerinde aynı etkiyi göstermeyeceğini unutmamak gerekir. Bu nedenle, cilt bakım rutininize yeni bir ürün eklerken dikkatli olmalı ve gerektiğinde bir dermatologa danışmalısınız.
Fitik Asidin Azaltılması ve Fitatlı Besinlerin Hazırlanması
Fitik asidin mineral emilimini engelleyici etkisi, genellikle yüksek fitatlı gıdalar tüketildiğinde sorun olabilir. Bununla birlikte, fitik asit seviyesini azaltmanın bazı yolları vardır. Örneğin, tahıllar ve baklagillerin suda bekletilmesi veya fermente edilmesi fitik asit seviyesini önemli ölçüde azaltabilir. Ayrıca, fitik asidin sağlık üzerindeki potansiyel etkileri, dengeli ve çeşitli bir diyetle dengelenebilir. Fitik asidin mineral emilimini engelleme etkisi genellikle sadece yetersiz bir diyetle birlikte olduğunda sorun oluşturur.
Fitik asit nelerde bulunur sorusunun bir diğer cevabı da cilt ve yüz bakımı ürünlerindedir. Cilt üzerinde pek çok olumlu etkiye sahip olan fitik asit çeşitli nemlendirici, serum ve kremlerin içeriğinde yer alır. Böylelikle dilerseniz yaşlanma karşıtı etki elde edebilir veya cildinizin yenilenmesine yardımcı olabilirsiniz. Cilt bakımında ihtiyacınız olan fitik asit ürünlerine Trendyol’dan kolaylıkla ulaşabilirsiniz.