Pratik Tarifler: Kestane Tatlısı Nasıl Yapılır?
Kestane tatlısı, özellikle sonbahar aylarında çok sevilen bir tatlıdır. Peki, kestane tatlısı nasıl yapılır? Kestanelerin kabuklarını soyun ve üzerlerine bıçakla hafifçe çizikler atın. Bir tencereye suyu ve şekeri koyun ve kaynatın. Kaynayan şerbetin içine kestanelerini ekleyin. Soğuyan kestanelerin kabuklarını tamamen çıkarın. Süt, vanilya ve şeker ile hazırlanan karışımı kestanelerin üzerine dökerek dinlendirin. İsteğe göre tarçın ile servis edilebilir.
Misafir Dostu Kestane Tatlısı için Gerekli Malzemeler
Kestane tatlısı sonbahar aylarının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Misafirlerinize ikram edebileceğiniz harika bir tatlı olan kestane tatlısı, sonbaharın soğuk günlerinde tatlı krizlerine son verir. Hazırlaması kolay ve tadı çok lezzetli olan bu tatlı, içerisindeki kestane ve baharatlarla evinizi sıcacık bir hale getirecektir. Bursa kestane tatlısı nasıl yapılır? Kestane tatlısının hazırlanışı oldukça kolaydır. Öncelikle kestaneyi çapraz şekilde iki yerinden kesin ve kabuklarını soyun. Daha sonra kestaneleri tencereye koyun ve üzerini örtecek kadar su ilave edin.
Yaklaşık olarak 20-25 dakika yumuşayana kadar bir süre pişirin ve süzgeç yardımıyla suyunu süzün. Diğer tarafta başka bir tencereye şekeri ilave edin ve orta ateşte eritin. Şeker eridikten sonra üzerine kestaneleri ilave edin ve karıştırın. İçerisine tarçın, vanilya özütü ve limon suyunu ilave edin. Daha sonra suyu da ekleyin ve kısık ateşte 45-50 dakika kadar pişirin. Pişirme işleminden sonra ocaktan alın, ılınana kadar bekletin ve servis tabağına aktarın. Üzerine çekilmiş ceviz veya toz Antep fıstığı serpiştirerek servis edebilirsiniz.
Kestane Tatlısı Yapımının Püf Noktaları
Kestane tatlısı, hem lezzeti hem de sağlıklı içeriğiyle sonbahar aylarının en sevilen tatlılarından biridir. Kestane tatlısı nasıl yapılır tarifi için bilmeniz gereken ipuçları nelerdir? İlk olarak kestaneleri doğru şekilde soyun. Kestaneleri soyarken kabuklarının iki tarafına çapraz olarak kesik atın. Daha sonra kestaneyi kaynar suyun içinde 5-10 dakika haşlayın. Bu şekilde kabuklarını çok daha kolay bir şekilde tamamen soyabilirsiniz. Kestaneleri pişirirken üzerini geçecek kadar su koyun ve orta ateşte kaynatın.
Kestaneleri çok fazla kaynatırsanız kabuklarıyla birlikte dağılabilir veya kestaneler şişebilir. Kestane tatlısının tadı, şeker miktarına göre belirlenir. Şeker miktarını tarife uygun bir şekilde ayarlamak önemlidir. Aksi halde tatlı çok tatlı veya çok ekşi olabilir. Kestane tatlısının lezzetini artırmak için tarçın, vanilya özütü ve limon suyu kullanabilirsiniz. Kestane tatlısı yaparken püf noktalarına dikkat ederek harika bir sonuç elde edebilirsiniz.
Birbirinden Farklı Kestane Tatlısı Tarifleri
Kestane tatlısı, lezzeti ve kıvamıyla Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Özellikle sonbahar ve kış aylarında kestanelerin bol olduğu dönemlerde yapılan bu tatlı, farklı tariflerle hazırlanabilir. Bunun en güzel örneği kestane püresiyle yapılan kestane tatlısıdır. Kestaneler önce haşlanır, daha sonra kabukları soyulup püre haline getirilir. Püreye süt, şeker ve vanilya eklenip pişirilerek tatlı elde edilir. Kestane unu kullanarak da tatlı yapılabilir.
Kestane unu, normal un yerine kullanılır ve kestane aromasıyla harmanlanarak lezzetli bir tatlı elde edilir. Kestaneler biraz haşlandıktan sonra şurup içinde kaynatılarak farklı bir kestane tatlısı yapılabilir. Geleneksel bir yöntem olmasının yanı sıra oldukça pratiktir. Kestaneler çikolatayla birleştirilerek de lezzetli bir kestane tatlısı hazırlanabilir. Kestaneler, eritilmiş çikolataya bandırılıp soğutulduktan sonra servis edilebilir. Evde kestane tatlısı nasıl yapılır öğrenmek ve meyve gibi ana malzemeleri temin etmek için Trenyol’u ziyaret edebilirsiniz.