Lifli Yiyecekler Nelerdir? Lifli Gıdaların Faydaları Nelerdir?
Yiyecekler, vücudun sistemlerinin sağlıklı bir biçimde çalışmasını sağlar. Kişilerin konforlu bir yaşam sürebilmesi için farklı besinleri yeteri kadar tüketmesi önem arz eder. Aksi takdirde pek çok farklı hastalık baş gösterebilir. Özellikle son zamanlarda popüler hâle gelen lifli gıdalar hakkında pek çok kişi bilgi edinmek ister.
Lif, tükettiğimiz yiyeceklerin sindirilemeyen kısımlarına verilen isimdir. Posa olarak da adlandırılan bu madde, herhangi bir besin değeri içermez. Öte yandan bu yiyeceklerin vücuda sağladığı pek çok fayda vardır. Bu nedenle lifli gıdaların düzenli bir biçimde tüketilmesi büyük bir önem arz eder.
Lifli Yiyecekler Nelerdir? Lifli Yiyecekler Kaç Gruba Ayrılır?
Lif, protein ve karbonhidrat gibi besinlere kıyasla çok daha az kişinin hakkında bilgi sahibi olduğu bir maddedir. Pek çok farklı yiyeceğin barındırdığı bu madde, özellikle sindirim sistemini olumlu etkiler. Öte yandan lifli gıdalar denildiğinde akla ile olarak sebze çeşitleri gelir. Özellikle yeşil yapraklı yiyeceklerin büyük bir kısmı söz konusu maddeyi barındırır.
Buna ek olarak çavdar ve yulaf gibi çeşitli tahılların yanı sıra nohut, fasulye vb. kuru bakliyat türlerinde de yüksek miktarda lif bulunur. Suda çözünen lifler, sindirim esnasında bir tepkimeye girerek jel kıvamı alır. Su aracılığı ile çözünmeyen posa ise herhangi bir değişime uğramaz ve formunu korur. Her iki türün de vücuda sağladığı faydalar farklıdır. Lifi yüksek gıdalar, kişilerin çok daha sağlıklı bir sindirim sistemine sahip olmasına imkân tanır. Bu sayede pek çok hastalığın ortaya çıkma ihtimali büyük ölçüde azalır.
Lifli Gıdaların Faydaları Nelerdir?
Lifli yiyeceklerin insan sağlığı üzerindeki olumlu etkilerinin sayısı bir hayli fazladır. Söz konusu maddenin türü, hangi yararları sağladığını belirleyen en önemli unsurdur. Suda çözünen lifler, kandaki kolesterolün düşmesine yardımcı olur. Bu madde, vücuda zararı bulunan bir çeşit steroiddir. Damar yapısındaki bozuklukların ve tıkanıklıkların önemli sebeplerinden bir tanesi de kandaki kolesterol miktarının yüksekliğidir. Öte yandan suda çözünen lifli gıdaları düzenli bir biçimde tüketerek bu maddenin zararlı etkilerini büyük ölçüde azaltabilirsiniz.
Portakal ve elma gibi herkesin kolaylıkla ulaşabileceği ve suda kolay çözünen lifli meyveler, yüksek kolesterol riskini bir hayli azaltır. Suyun içinde çözünmeyen lifler ise sindirim sisteminin sağlıklı bir şekilde çalışmasına yardımcı olur. Bu maddeyi barındıran besinler, hazımsızlık ve kabızlık gibi rahatsızlıkları engellediği için sıklıkla tüketilmelidir. Özellikle badem ve ceviz gibi kuruyemiş çeşitleri, suda çözünmeyen lifler içerir. Siz de bu besinleri düzenli bir biçimde vücudunuza alarak pek çok rahatsızlığın meydana gelmesini engelleyebilirsiniz.
Lifli Gıdalar Nasıl Tüketilmelidir?
Kişilerin lifli sebze ve meyveleri tüketirken bazı unsurları göz önünde bulundurması gerekir. Bu sayede bireyler hem sağlığını koruyabilir hem de söz konusu besinlerden maksimum fayda elde edebilir. Bir insanın konforlu bir yaşam sürebilmesi için gün içinde tüketmesi gereken lif miktarı, Dünya Sağlık Örgütü (WHO) tarafından 25 gram olarak belirlenmiştir. Öte yandan yaş ve vücut yapısı gibi kişilerin sahip olduğu farklı özellikler, söz konusu miktarın değişmesine neden olabilir.
25 gram lif, günümüzde pek çok kişinin günlük tüketim miktarının bir hayli üzerinde kalır. Düzenli bir beslenme programı, pek çok rahatsızlığın baş göstermesini engeller. Bu nedenle kişilerin, tükettikleri besinlerin içeriğinin farkında olması büyük bir önem arz eder. Son zamanlarda ise zamandan tasarruf sağlayan lifli hazır gıdalar bir hayli popüler hâle gelmiştir. Siz de çok daha sağlıklı bir yaşam sürmenizi sağlayacak olan ve yüksek miktarda lif içeren yiyecekleri Trendyol’dan kolaylıkla satın alabilirsiniz.