"

Kuru Bakliyat

" araması için 7757 sonuç listeleniyor
Duru Bulgur Hediklik Diş Buğdayı
Duru BulgurHediklik Diş Buğdayı
(11)
5,78 TL
Sepete Git
Duru Bulgur Basmati Pirinç 1000 g
Duru BulgurBasmati Pirinç 1000 g
(30)
27 TL
Sepete Git
Duru Bulgur Yeşil Mercimek 1000g
Duru BulgurYeşil Mercimek 1000g
(10)
28,63 TL
Sepete Git
Duru Bulgur Pilavlık Bulgur 1000 gr
Duru BulgurPilavlık Bulgur 1000 gr
(12)
11,95 TL
Sepete Git

Bunlar da İlginizi Çekebilir

Kuru Bakliyat

Kuru bakliyatlar yemeklerin yanında taze sebze ve et ile birlikte kullanılarak sofralarda yerini alır. Besin değeri oldukça yüksektir ve doyurucu gıdalardır. Diyetlerde sıklıkta doktor ve diyetisyenler tarafından tüketilmesi tavsiye edilir. Kuru bakliyat, sağlıklı beslenmenin en önemli anahtarıdır. Et ürünlerinden sonra önemli derecede protein kaynağıdır. Posa açısından da sağlıklı vücut için dost gıdalardandır. Yüksek protein içeriğinin yanı sıra lif içermesi yönüyle sindirim kolaylığı sağlar. Ekonomideki fiyat dalgalanmalarına rağmen her zaman bütçe dostu olması ve çeşitlendirilerek tüketilme olanakları bu bakliyatları cazip kılar. Marka sayısının bol ve ülkede tahıl üretiminin canlı olması nedeniyle her evin mutfağında bu gıdaları görmek olasıdır. Türk mutfağında da baharatlara, et ürünleriyle, sebzelerle ya da başlı başına sadece kuru bakliyat çeşitleri ile yapılan pek çok yemek tarifi vardır. Özel beslenme diyetleri dışında her tarzda beslenme düzenine sahip kişiler tarafından rahatlıkla tüketilebilir. Türk mutfağında genellikle et, pirinç, bulgur gibi ek malzemelerle pişirilen kuru bakliyatları sade ve haşlanmış şekilde tüketmek de çok yararlıdır. Çocukların gelişiminde ve kilo hassasiyetiyle çalışan sporcularda çok besleyici gıdalardır. Doğru tüketildiğinde yemekten kaçan küçük çocuklar, kilo vermeye çalışan bireyler, vejeteryan ya da vegan beslenen kişilerde lezzetli yemeğin en önemli malzemesi olabilirler. Sofralarda daha fazla yer alması gereken bu bakliyatların içeriği yağ, karbonhidrat ve protein miktarı açısından yeterlidir. Öğünlerde sadece bunlar tüketildiği takdirde bile doyurucu etkisi vardır. Ancak yine de diğer besin maddeleriyle gerektiğinde desteklenmesi gerekir.  Pişirmek için çeşitli yöntemleri olsa da sıklıkla tercih edilen pişirme yöntemi haşlama şeklindedir. Bu sayede besin değerini koruyarak posalı yapısını da kaybetmezler. Baklagillerin posa oranı açısından zengin olması sindirim sağlığı açısından çok önemli bir detaydır. Özellikle baklagiller haşlanarak pişirildiğinde ve sulu tercih edilmediğinde, salatayla birlikte tüketilirse çok daha lezzetli ve sağlıklı olur. Kuru baklagiller faydaları açısından her yaş grubuna ve doktor gözetimindeki hastalar dışında her şekilde beslenen kişiler için uygun bir öğündür. Aynı protein oranındaki et ürünlerine göre daha ekonomik olması yönüyle de her bütçeye uygun fiyatlara sahiptir. Tüm mevsimlerde tüketilse de kışın soğuklara karşı vücut direncini sağladığı için daha fazla tüketilmesi tavsiye edilir.

Kuru Bakliyat Çeşitleri ve Yemek Fikirleri

Baklagiller her öğünde çok farklı tüketim ve pişirme yoluyla yerini alabilir. “Kuru bakliyat çeşitleri nelerdir?” sorusuna verilecek örnekler, bu malzemelerle yapılan yemeklerin neden çok çeşitli olduğunu kanıtlar. Özellikle vejetarjen ve veganların ana besin kaynağı olduğu için baklagillerle yapılan tarifler çeşitlidir. Buğday unundan kaçınmak isteyen ve daha düşük kalorilerde beslenmek isteyenler, daha sağlıklı tariflere yönelir. Ağır spor antrenmanı yapanlar nohut ile yapılan ekmeği tercih edebilir. Nohut ekmeği artık daha çok bilinen ve herkes tarafından denenen tariflerdendir. Dövüldükten sonra ıslatılan nohut, hamur kıvamına gelir ve ekmek için beyaz una sağlıklı bir alternatif olur. Aynı zamanda protein oranı yüksek, doyurucu olan bu ekmeği öğünlerinizin yanında tüketebilirsiniz. Nohut gaz yapan baklagillerden olduğundan tüketiminden kaçınanlar vardır. Ancak doğru pişirme yöntemleriyle bu sorunla karşılaşmamak olasıdır. Kuru baklagilleri bir gece suda bekletmek ve beklediği suyu pişirme esnasında kullanmamak, pişirirken yemeğe kimyon eklemek bu sorunu çözen oldukça zahmetsiz yöntemlerdendir. Ülkemizde neredeyse her şehirde kuru fasulyede adı bilinen bir mekân vardır. Çünkü Türk mutfağında kuru fasulye-pilav ikilisi çok sevilir. Kuru fasulyeye alternatif olan nohutlu tarifler dışında soya fasulyesi de çok fazla tercih edilir. Ülkemizde daha az tanınan ve tüketilen soya fasulyesi, baklagiller arasında en çok protein ve yağ yüzdesi açısından zengin olanıdır. Kuru fasulyenin fiyatının biraz daha yüksek olması nedeniyle alternatif olarak tercih edilebilir. Fiyatı daha az olsa da tadı ile damak zevkinize göre çok sayıda tarif bulmanız mümkündür. Pasta, bisküvi, salata, kurabiye, makarna, bebek maması ve daha pek çok tarifin ana malzemesini oluşturur. Kuru bakliyatlardan en çok tüketilenlerden biri olan mercimek de pek çok tarifte kullanılır. Et ürünleriyle ya da zeytinyağlı olarak sofralarda yerini alır. Mercimek çeşitleri çok sayıda olduğundan tarifler, pişirme şekilleri ve hazırlanma süreleri de çeşidine göre değişir. Yeşil mercimek tatlı bir tada sahiptir ve sulu yemekleri çok lezzetlidir. Kırmızı mercimek nişasta oranı bakımından yüksek değerdedir ve köfte yapımında kolayca hamur kıvamına geldiği için yoğurulması kolay olur. Çünkü kırmızı mercimeğin zarı bulunmaz ve yüksek miktarda posaya sahip değildir. Yeşil mercimek ise zara sahiptir ve diğer baklagiller gibi zarı istenildiğinde soyulabilir. Bazı hastalıklarda kuru baklagillerin dıştaki zar yapısı tüketilmemelidir ve kırmızı mercimek bu kolaylığı sağladığı için tüketimi daha pratiktir. Bu kıyasa göre yeşil mercimek kırmızı mercimekten bir süre daha fazla pişirilmelidir. Çok çeşitteki mercimeklerle keyfinizce tarif üretmeniz damak zevkinize ve mutfakta yenilikleri deneme cesaretinize göre değişir. Baharatlarla harmanlayarak kendi damak zevkinize göre tatlar oluşturmak kolaydır. Örneğin, kuskus sade olarak çok fazla tüketilmez. Genelde kuskus soslar ve baharatlarla daha güzel olur ve herkesin damak zevkine göre sunulur. Zerdeçal ile renklendirilen ve iyi pişirilmiş kuskus tatlı bir sarı renge sahip olabilir ve zerdeçalın faydaları da hatırlanarak iç rahatlığıyla tüketilebilir. Ülkemizde de tüketimi artan ve yine güzel tarifler çıkarılan chia tohumu daha güney bölgelerde yetişir. Bu ürün dışında kinoayı da tercih edebilir, farklı lezzetleri satın alabilirsiniz.

Kuru Bakliyat Tüketiminin Faydaları

Kuru bakliyatların protein oranı taze bakliyatlara göre daha düşüktür. Kuru bakliyatlar meyvelerin olgunlaşmamış tohumlarıdır. Bu nedenle yüksek miktarda su ve protein içerirler. Tohum bir süre bunları hayatta kalmak için kullandığından su ve protein miktarı azalır. Bu azalmaya rağmen 100 gramlık bir kuru baklagilin neredeyse çeyreğinde protein, %2 içeriğinde yağ vardır. Kolesterol oranı sıfırdır. Bu nedenle diyet yemeklerinin başlıca unsurlarındandır. Kilo vermeye çalışanlar temiz beslenme kararı verdikleri ilk günlerde devamlı şeker içeren besinler tüketmek ister. Doğal şeker içeren baklagilleri tariflerinizde bu isteğinizi azaltmak için rahatlıkla kullanabilirsiniz. Tüketilmeye hazır kuru bakliyatların yoğunlukla posa içeren yapılarında karbonhidrat ve yağ bulunması doyurucu özelliklerinin kanıtıdır. Yemeklerde proteinle birlikte tüketildiği takdirde çok lezzetli, sağlıklı öğünlerin ana yemeği olur. Ruşeym de bu özelliklere sahip zengin besin değerlerine sahip tahıllardan biridir. Buğdayın içinden elde edilir ve buğday tohumlarının besin kaynağı olduğu için yüksek karbonhidrat oranına sahiptir. İçerdiği karbonhidrat bitkisel kaynaklı olduğundan doğal olduğu unutulmamalıdır ve diyetlerde yer edinebilir. Ancak yine de bakliyatları yeteri kadar tüketmeli ve miktarını ayarlamalısınız. Doğal karbonhidrat içeriğini yoğurt ya da sütle keten tohumu ve kuru meyvelerle karıştırarak kahvaltı sofralarınızda bulundurabilirsiniz. Az miktarı bile doyurucudur ve kolesterol içermez. Antioksidanları destekler ve çok miktarda mineral ve vitamini yapısında bulundurur. Dilerseniz ceviz, badem, fındık, fıstık içi gibi yüksek besin değerine sahip kuruyemişler de ekleyerek bu tarifi damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz. Sağlıklı yemekler için çok fazla alternatif vardır ve siz de bakliyat alışverişi yaparken hangilerini harmanlayıp nelerle tüketeceğinizi düşünerek raflara göz atabilirsiniz. Protein, karbonhidrat, yağ, vitamin, mineral oranları birbirlerinden farklıdır ve sağlıklı öğünü bunları da göz önünde bulundurarak hazırlayabilirsiniz.

Kuru Bakliyat Tüketiminde Dikkat Edilmesi Gerekenler

Baklagillerin gaz yaptığı en çok bilinen olumsuz durumlardandır. Kuru baklagiller yapılarında bulunan bazı yapı taşlarının sindirilmesi sırasında açığa gaz çıkarır. Tahıllı gıdaların çoğunda bulunan fitnat adlı maddeyi sindirecek enzim insanlarda bulunmaz ve onları tüketince gaz sorunu yaşanır. Bunu en aza indirmek tabii ki kuru baklagilleri sofralardan kaldırmaktan çok daha iyi bir seçenektir. Gaz şikâyetini engellemek için kuru gıda bakliyatlar pişirmeden önceki 48 saatte ıslatmaya bırakılmalıdır. Çok sıcak havalarda buzdolabında da ıslatmaya bırakabilirsiniz. 24 saat sonra ıslatma suyu tamamen dökülür ve eğer elinizde bulunuyorsa peynir altı suyu ile gelecek 24 saatte daha baklagilleri bekletebilirsiniz. Bu yöntem kuru baklagillerin lezzetini koruyup gaz yapmasını engelleyen, evde uygulayabileceğiniz kolay bir fermantasyon yöntemidir. Yapısında bulunan sindirimi zor maddeler bu şekilde sindirime uğratılır. Bunun dışında baklagilleri servise hazırlamadan önce az miktar kimyon yemeğe hem lezzet katar hem de gaz sorununu çözer. Bebek mamaları için ezilip hamur kıvamına getirilmiş olanları çok besleyici ve bebeklerin gelişimine yardımcı öğünlerdir. Baklagilleri haşladıktan sonra bebek maması için püre kıvamına getirmeden önce zarlarını çıkarmanız gerekir. Bebeklerin sorunsuzca yutabilmesi için ve yine zardaki maddelerin yarattığı gaz sorunun olmaması için faydalıdır. Kışın daha yüksek kalorili beslenme düzeni olması kuru baklagillerin tüketiminde aşırıya kaçılabileceği anlamına gelmemelidir. Bu besinlerin içerdiği karbonhidrat ve protein oranı tüketimde fazlaya kaçılırsa zararlı olabilir. Öğün arasında takviye gıda amaçlı haşlama baklagil ya da yöresel lezzetlerden krema kıvamındaki tarhana ne kadar masum görünse de miktar gözetilmeden yenmesi halinde diyet düşmanına dönüşebilir. Kenevir tohumu oldukça yüksek protein içerdiğinden tozunun sporcular tarafından tüketilmesi yaygındır. Ancak protein zehirlenmelerine yol açabilecek aşırı tüketimden kaçınmak en doğrusudur.

Kuru Bakliyat Nasıl Muhafaza Edilir?

Kuru ve konserve gıdaların uzun süre dayanıklı olduğu bilinse de bu süreyi en sağlıklı yöntemlerle uzatmak gerekir. Çünkü kuru gıda olsa da bakliyatlar sıcaklıktan nemden güvelerden etkilenip bayatlayabilir. Alışverişinizi yapıp paketleri yerleştirirken “Kuru bakliyat nasıl saklanır?” sorusu aklınıza geliyorsa doğru saklama yöntemlerini bilmeniz önemlidir. Bu gıdaları doğru şekilde saklarsanız 2 yıla kadar muhafaza süresi yakalayabilirsiniz. Paketten çıkardığınız baklagil tanelerini geniş bir yüzeye döküp içerisinde yabancı maddeleri ya da oraya yerleşmeye niyetli böcekleri ayıklamalısınız. Sarımsak ya da defne yaprağı böceklenmeye karşı etkili çözümlerdendir. Bu ikisini baklagillerinizi koyduğunuz kavanoza ya da bez torbaya ekleyebilirsiniz.  Bu gıdaların muhafazasında en önemli nokta nem ve ışıktan uzak saklanmasıdır. Nemden uzak, cam ve tercihen vakum kapaklı cam kavanozlarda korunan bakliyatlar bu sayede güvelenmeden uzun yıllar yemekler için hazır ve taze kalır. Cam kavanozunuz yoksa bez torbalar da işinize yarar. Temiz bir bez torbada bakliyatları saklarken nemi iyice çekmesi adına az miktarda tuzu bez torbaya ekleyebilirsiniz. Kuru bakliyatları tamamen nemsiz ortamda saklamak dışında buzlukta da saklayabilirsiniz. Örneğin ana yemeklerin yanında harika aperatifler olarak tüketilen maş fasulyesi her an dolapta pişirilmeye hazır olsun istiyorsanız onları haşlayıp poşetlere koyarak buzdolabında saklayabilirsiniz. Bunun dışında barbunya da sık tercih edilenler arasında yer alır. Haşlarken bakliyatların diri kalmasına ve onları çok fazla parçalamamaya dikkat etmeniz gerekir. Poşetlerde saklanırken de uzun süre buzlukta sıkışacağı ve yemek için çıkardığınızda yine sıcaklığa maruz kalacağı için ezilmemeleri yemeğinizin lezzetini korumasını sağlar. Her buzdolabı poşetine bir yemeklik kadar bakliyat koyabilirsiniz. Bu tarz oldukça pratik ve zaman kazandıran bir yöntem olmasıyla mutfak püf noktalarına hakim kişiler tarafından çok kullanılır.

Kuru Bakliyat Fiyatları

Neredeyse her markette bulabileceğiniz kuru bakliyatlar çağın en yararlı getirilerinden olan online alışveriş sitelerinde de yer etmeye başladı. Artık sanal raflarda da yemek için malzeme alışverişi yapmanız mümkün hale geldi. Tabii ki bu konuda en önemli avantaj kuru bakliyatların uzun süre tazeliğini korumasıdır. Aynı zamanda bu kadar çok markanın bakliyat üretimi yapması Türkiye’nin tahıl yetiştirmede zengin toprakları olduğunu gösterir. Özellikle İç Anadolu’da tahıl yetiştirmeye verimli toprakların yüzölçümü oldukça büyüktür. Bu durum fiyatların uygunluğunu ve üretim bolluğunun nedenini açıklar. Yıllardır tahıl üretiminde öncü olan Türkiye, hala bu alanda yüksek kalitede ürün yetiştirmeye ve diğer ülkelere ihraç etmeye devam eder. Market raflarına da yansıyan bolluk her kesime ve her bütçeye göre malzeme sağlar. Bu gruptaki tahıl çeşidinin sayıca çok olması çeşitleri ve fiyat farklılığını da arttırır. Yapacağınız yemekte ya da her nerede kuru bakliyatları kullanacaksanız bütçenize göre marka bulmanız kolaydır. Özellikle yerli bakliyatlarda ülkenin her yerinde lezzetli tariflerle pişirilen kuru fasulyede ekonomik alternatifler bulunur. Kuru fasulye üretimi yapan, kendi bütçenize göre pek çok marka bulup güvenle tüketim yapabilirsiniz. Artık tarım çeşitliliğinde ve ıslah yöntemlerindeki gelişmeler tahıl grubunda alternatiflerin sayısını da çoğaltır. Örneğin fasulye fiyatlarındaki artışı kendi bütçenize göre dengelemek isterseniz soya fasulyesi de benzer besin oranları ve doyurucu yapısıyla mutfağınızda yerini alabilir. Kuru bakliyat listesindeki çeşitlilik karar vermenizi zorlaştırabilir. Bunca ürün seçeneği arasından seçim yaparken bütçe ayarlaması yaptıktan sonra yapacağınız tarifleri düşünmeye başlayabilirsiniz. Uygun fiyatlarla pişirebileceğiniz lezzetli yemekleri ek malzeme ve biraz baharatla sofranızda bulundurabilirsiniz.

Trendyol’da Kuru Bakliyat Paketleri

Online alışverişin sağladığı büyük kolaylıklardan siz de fayda sağlayarak mutfak alışverişinizi de Trendyol’dan gerçekleştirebilirsiniz. Pirinç, un, bulgur, börülce, soya fasulyesi, tarhana, ruşeym, buğday, kinoa, keten tohumu, chia tohumu ve aradığınız her kuru bakliyat/tahıl ürününü güvenle satın alıp tazeliğinden emin olabilirsiniz. Trendyol, çok sayıda marka seçeneği ile kayda değer miktarda ürünü bünyesinde barındırır. Yemeğinizi hazırlamaya başlamadan önce kullanacağınız malzemeler hakkında bir fiyat ve marka çeşitliliği araştırması yaptığınızda bu konuda pek çok olanağın müşterilere sunulduğunu görebilirsiniz. Mutfağa girip yemeğinizi pişirmeden önce eksik malzemelerinizi ve tüm ihtiyaçlarınızı online alışverişin kolaylığı, mesafeli satış güvencesiyle Trendyol’dan temin edebilirsiniz. Uzun süre malzeme alışverişi ve fiyat konusunda uygun seçenekleri aramaya gerek kalmadan sayfanın pratik aratma imkânlarıyla ihtiyaçlarınızı listeleyebilirsiniz. Kendi bütçenize göre ürünleri yakalamak için fiyat filtreleme özelliğini kullanarak zamandan tasarruf edebilirsiniz. Dilerseniz tekli paketlerde, dilerseniz çoklu paketlerde ve daha fazla miktarda kuru bakliyatı sepetinize ekleyebilirsiniz. Lezzetli ve besleyici yemeklerin ana unsurlarından olan kuru bakliyatları ekonomi dalgalanmalarına rağmen Trendyol’da makul fiyatlara bulabilirsiniz. Kaliteli ve nitelikli ürünlerle kendiniz, aileniz, iş yerinizde pratik ve besin değeri yüksek yemekler pişirebilirsiniz. Kuru bakliyatlar da dahil olmak üzere aklına gelen her çeşit mutfak ihtiyacını, yemek için gereken malzemeleri tek tıkla sepetinize ekleyebilir, kısa sürede Trendyol online alışveriş güvencesiyle satın alabilirsiniz. Böylece size sadece lezzetli yemekleri pişirme ve hazırlama keyfini yaşamak kalır. Yüzlerce sayıda, onlarca markada ve her bütçeye göre aradığınızı bulabileceğiniz bakliyat markaları sizleri bekliyor. Kaliteli ürünlerle kolay bir alışveriş için Trendyol sayfasının özelliklerini kullanabilirsiniz.