Yumuşak Bir Lezzet: Kremalı Mantar Çorbası Nasıl Yapılır?
Hızlı Erişim
Kremalı mantar çorbası nasıl yapılır sorusu sıkça araştırılan bir konudur. Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtan zengin lezzeti, aromatik yapısı ile ön plana çıkan kremalı mantar çorbası kolay ve pratik bir şekilde hazırlanabilir. Mantarın yoğun aroması ve kremsi dokusu ile birleşen bu özel çorba un ile kıvamlı hale getirilir.
Kremalı Mantar Çorbasının İçeriği ve Besin Değeri
Mantar çorbası kremalı nasıl yapılır sorusu da oldukça merak edilir. Evde rahatlıkla hazırlayabileceğiniz mantar çorbası vücut sağlığını koruyabilir. Besleyici ve geliştirici yapı özellikleriyle sıklıkla tercih edilir. Sıvı yağlar, un, mantar gibi malzemelerle zenginleştirilen oldukça kıvamlı bir çorbadır. Zengin vitamin değerlerine sahip olup A,B,D, P ve K vitamin değerlerine sahiptir. İçerdiği protein değeriyle etini yerini alır. Hastalıklara karşı kalkan görevi gören bağışıklık güçlendirici bir üründür. Göz ve vücuda kuvvet vererek kansere ve bağışıklık hastalıklarına yakalanma riskini azaltabilir.
Antibakteriyel ve kortizon benzeri etkiye sahip olup vücuttaki iltihaplanma seviyelerini minimum seviyeye indirebilir. Karaciğer, bağırsak ve akciğerde bulunan toksinlerin atılmasında da etkili olup vücut bütünlüğünüzü koruyarak gelişiminizi hızlandırabilir. İçeriğindeki selenyum kanser riskini önemli ölçüde engelleyebilir. Kanser hücrelerinin yayılmasını engelleyebilen doğal bir antioksidandır. Kabızlık sorununun giderilmesinde de oldukça etkili olan bu çorba vücut sağlığı üzerinde pek çok olumlu etkiye sahiptir. Yüksek tansiyonu olan kişilerin tansiyonlarının düşürülmesine yardımcı olabilir. Şeker dengeleyici, besleyici ve düşük kalorili bir çorbadır.
Kremalı Mantar Çorbası için İhtiyacınız Olan Malzemeler
Kremalı mantar çorbası nasıl olur sorusu da sıklıkla sorulur. Her damak zevkine hitap edebilen lezzetli yapısı, zengin vitamin değerleriyle ön plana çıkan kremalı mantar çorbası için gerekli malzemeler şunlardır: 300 gram taze mantar (isteğe göre beyaz veya kahverengi mantar) 1 adet orta boy soğan, 1 su bardağı süt, 3 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı, yarım su bardağı krema, 4 su bardağı tavuk veya sebze suyu, karabiber ve tuz. Süslemek için ise taze maydanoz veya dereotu. Evde ailenize ve sevdiklerinize kolaylıkla hazırlayabileceğiniz kremalı mantar çorbasının yapımına başlamadan önce mantarları temizlemeniz gerekir.
Taze mantarları güzelce yıkayıp kuruladıktan sonra ince ince dilimleyin. Lezzetli bir dokuya sahip olduğu için saplarını kestikten sonra atmamalısınız. Orta boyutta bir soğanı ince ince doğrayın. Derin bir tencere ya da tavada tereyağı ve zeytinyağını ekleyerek soğanları soteleyin. Soğanları pembeleşinceye kadar kavurmaya devam edin. Sotelediğimiz soğanların üzerine dilimlediğiniz mantarları ekleyin. Mantarlar suyunu bırakıp çekene kadar orta ateşte yavaş yavaş kavurun. Mantarlar suyunu saldıktan sonra kahverengi renge dönüştüğünde lezzetli bir hale gelir.
Kremalı Mantar Çorbasına Yakışan Aperatifler
Tereyağ un ile kıvam alan kremalı mantar çorbası lezzetli içeriği, besleyici yapısı ve pratik yapımı ile dikkat çeker. Tavuklu makarna, karnıyarık, imam bayıldı, patlıcanlı börek, marul salatası, yeşil mercimekli bulgur pilavı, garnitürlü pirinç pilavı gibi lezzetler çorbanın yanına yakışan lezzetli ve özel aperatifler arasında yer alır. Mantarları soteledikten sonra üzerine un ekleyerek kısık ateşte birkaç dakika iyice kavurarak çorba hazırlama işlemine devam edin. Bu işlem çorbaya kıvam ve lezzet katacaktır. Çorba karışımına tavuk veya sebze suyunu yavaşça ekleyerek karışımı sürekli olarak karıştırın ve kaynatın. Ardından karışıma süt ve kremayı da ekleyerek çorbanın lezzetini arttırabilirsiniz.
Çorba karışımını kaynattıktan sonra ocak ısısını düşürerek ortalama 15 - 20 dakika pişirmeniz gerekir. Mantarlar iyice yumuşadığında pişen çorbayı ocaktan almadan mikser ya da çırpıcı ile karıştırarak kremsi ve pürüzsüz bir kıvam elde edebilirsiniz. Çorbanın lezzetine göre tuz ve karabiberi ideal oranda ekleyebilirsiniz. Misafir ağırlamada ve özel günlerde sofranıza şıklık ve lezzet katan, yapımı oldukça kolay olan kremalı mantar çorbası malzemelerini Trendyol'da araştırarak kolayca sipariş verebilirsiniz.