Brownie Severlere Birbirinden Farklı Tarifler
Brownie hepimizin çok sevdiği ve yemekten bıkmadığı bir tatlıdır. Yoğun çikolatası ve güzel dokusu ile herkes tarafından sevilen bu lezzetin yapımı da oldukça kolaydır. Keyif anlarınıza eşlik eden bu tatlıya damak tadınıza uygun malzemeler ekleyerek farklı tarifler ortaya çıkarmanız mümkün. Kolay brownie tarifi ile birbirinden lezzetli tatlılar yapabilirsiniz.
Kolay Brownie Tarifi
Kolay browni tarifi için ilk olarak 2 yumurta ve 2 su bardağı şekeri bir kapta iyice çırpılıyor. Daha sonra üzerine süt, yağ, kakao ve vanilya ekleniyor. Kaptaki tüm bu malzemeleri iyice çırpmak gerekiyor. Kaptaki karışımın üzerine un ve ardından kabartma tozu eklenir. Kekinizin kabarmasını istiyorsanız ununuzu eleyerek koyabilirsiniz. Bu karışımı homojen bir kıvam alana kadar karıştırdıktan sonra kıvamından emin olduğunuzda harcınızı pişirmek istediğiniz kaba dökebilirsiniz.
Ancak bu adımdan önce kabınızı güzelce yağlamanız kekinizi pişireceğiniz fırını 180 dereceye ayarlamanız gerekiyor. Kekiniz piştikten sonra dışarı alabilir ve ılıması için biraz bekleyebilirsiniz. Kekinizi ilk sıcaklığını üzerinden atmadan önce kesmemenizi öneriyoruz. Kekinizin sosu için çikolatayı benmari usulü ile eritip süt ile karıştırarak pişirdiğiniz brownienin üzerine dökebilirsiniz. Örneğin çilekli, fındıklı ve fıstıklı brownie gibi farklı damak zevklerine hitap eden seçenekler sıklıkla tercih ediliyor. Siz de istediğiniz brownie türüne karar verdikten sonra tatlınızı farklı malzemelerle çeşitlendirerek kendi damak tadınıza göre bir brownie oluşturabilirsiniz.
Vegan Brownie Tarifi
Çok sevilen bir tatlı olan brownie çeşitlerini veganlar için uygun olan malzemelerle hazırlamak da mümkün. Vegan brownie tarifi hazırlarken az miktarda malzemeyle harikalar ortalar çıkarabilirsiniz. Vegan brownie yapmak için ilk olarak hurmayı ıslayın ve yumuşamasını bekleyin. Daha sonra kabuğu olmayan bademleri rondoda toz haline gelene kadar küçültün. Kakao, hurma ve keçiboynuzu özünü de rondoya ekleyerek karışmasını sağlayın. Daha sonra kıvam alması için badem sütü gibi vegan sütleri ya da su kullanabilirsiniz.
Yaptığınız brownie harcını geniş bir tepsiye alın ve brownie harcını tepsiye güzelce yayın. Önceden 180 derecede ısıttığınız fırına atın ve piştikten sonra ılıyana kadar bekleyin. Brownienizin üstüne vegan çikolata ve sütle hazırladığınız sosu dökerek brownienizi ıslatabilirsiniz. Brownieniz soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. Dilerseniz bu tatlıya bir yorum katarak vegan çilekli brownie tarifi gibi alternatif yöntemleri de tercih etmeniz mümkün. Islak vegan brownie yapmak istiyorsanız kekinizi fırından çıkardıktan sonra üzerine sosunu bolca dökerek yumuşak kıvamlı bir sonuç elde edebilirsiniz.
Pratik Islak Brownie Tarifi
Pratik ıslak brownie tarifi için ilk olarak önceden ısıtılmış olan 180 derece fırın hazırlanıyor. Daha sonra bir kabın için yağ, kakao, vanilya, un, yumurta, kabartma tozu ve süt ekleyip iyice çırpılıyor. Çırpma aşamasında yağ ve yumurtaları önceden çırpmanız kekinizın daha güzel kabarmasını sağlayabilir. Çırpmış olduğunuz karışımı homojen bir şekilde pişirmek istediğiniz kaba ekleyebilirsiniz. Eğer kekinizin hızlı pişmesini istiyorsanız küçük muffin kaplarına koyarak pişirebilirsiniz. Brownienizin daha yumuşak bir kıvamda olmasını istiyorsanız normal pişirme süresinden daha önce çıkarmanız öneriliyor. Kekinizi fırından çıkardıktan sonra tercihe göre sos dökebilirsiniz.
Sosu için de ilk olarak küçük bir tencereye biraz süt ekleyebilir ve içerisine birkaç kare bitter çikolata ekleyerek karıştırabilirsiniz. Oluşan sosu fırından çıkardığınız kekin üzerine yavaşça dökmeniz öneriliyor. Böylece tadına doyamayacağınız bir ıslak kek elde etmeniz mümkün oluyor. Bu pratik ve lezzetli tatlı için gerekli olan malzemeleri Trendyol’dan kısa sürede sipariş edebilirsiniz.