İçinizi Serinletecek Cold Brew Tarifi: Cold Brew Nasıl Yapılır?

Cold Brew Yapımı İçin Gerekli Malzemeler

Cold brew, uzun demleme süresi ile öne çıkar. Kahveden maksimum verim alınmasını sağlayan yöntemlerin arasındadır. Düşük asiditesi, yumuşak içimi ve faydalarıyla tam bir lezzet ve sağlık karışımıdır. Cold brew hangi kahveyle yapılır, malzemeleri nelerdir sorularının cevabı ise basittir. Tüm demleme yöntemlerinde kullanabileceğiniz cold brew malzemelerini aşağıda bulabilirsiniz.

• Cold brew, lezzetini orta kalınlıkta çekilmiş kahveden alır. Çok ince çekilmiş kahveler, içeceğin hem pütürlü bir yapıya hem de acı tada sahip olmasına yol açabilir.
• Kahvenin tüm lezzetini ortaya çıkarmak için buzlu su kullanmanız önerilir.
• Tamamen pürüzsüz ve yumuşak bir kıvam için kahve filtresi kullanabilirsiniz. French press kullandığınızda son aşamada pürüzleri ortadan kaldırmak için tekrar süzme işlemini gerçekleştirmeniz gerekebilir.

Cold brew yapımında kullanmak istediğiniz yöntemi belirleyerek gerekli ekipmanları da edinebilirsiniz. Örneğin lezzetli bir kahve tadımı için cold dripper satın alabilirsiniz. Ev imkânlarında bütçe dostu bir demleme yöntemi için ise french press yeterli olur.

Cold Brew Nasıl Yapılır?

Cold brew yapımı için olmazsa olmazların başında sabır gelir. Bu nefis içeceği hazırlamak son derece kolaydır. Belirli bir lezzete ulaşmak için sabırla beklemek gerekir. Kahveleriyle ünlü birçok kafenin vazgeçilmezi bu tarif, zahmetsiz hazırlık aşamaları sayesinde her kesimden ilgi görür. Özellikle sıcak mevsimler yaklaşırken cold brew nasıl yapılır sorusunun cevabı sıkça araştırılır. Bu nefis içeceği hazırlamak için öncelikli olarak bir demleme yöntemi belirlemelisiniz. Cold dripper, filtreli sürahi, french press ve tencereyle soğuk kahvenizi hazırlayabilirsiniz.

Cold brew kahve yapımı için suyu önceden birkaç saat buzdolabında bekletmelisiniz. Ardından suyu ve kahveyi seçtiğiniz ekipmanda bir araya getirerek minimum 12 saat boyunca demlenmeye bırakmalısınız. Cold dripper kullanacaksanız demleme işlemini oda sıcaklığında gerçekleştirebilirsiniz. French press veya filtreli sürahi tercih ettiyseniz kahvenizi buzdolabında demlenmeye bırakabilirsiniz. 12 saatin ardından kahveniz içime hazır hâle gelir. Bu içeceği doğrudan tüketebileceğiniz gibi soğuk süt, karamel veya meyve aromaları ile de tatlandırabilirsiniz.

Cold Brew Yapımının Püf Noktaları Nelerdir?

Cold brew yapımı evde veya profesyonel işletmelerde aynı yöntemlerle gerçekleştirilebilir. Ferahlatıcı ve canlandırıcı bir kahve deneyimi için birkaç püf noktayı es geçmemek gerekir. Cold brew tarifini uygularken dikkat etmeniz gerekenleri aşağıda bulabilirsiniz.

• Bu nefis içecek, soğuk kahveyle sık sık karıştırılır. Ancak soğuk kahve, sıcak suyla demlenerek hazırlanır. Cold brew kahvesi ise doğrudan soğutulmuş veya buzlu suyla demlenir.
• Cold brew yapımı için buzlu su kullanmanız önerilir. Fazla miktarda buz, kahvenin yanmasına ve acımasına neden olabilir. Karışımın içine suyun dörtte biri oranında buz eklemeniz yeterlidir.
• Cold dripper kullanırken damıtıcının orta haznesine kâğıt filtre yerleştirmelisiniz. Filtrenin cam hazneye tamamen yapışması için bu gereci önceden ıslatmayı unutmamalısınız.

Sadece birkaç püf noktasına dikkat ederek ünlü kafelere taş çıkarabilirsiniz. Sıcak günlerde bu ferah ve canlandırıcı lezzeti hazırlamak için ihtiyacınız olan tüm malzemeleri Trendyol’dan uygun fiyatlarla satın alabilirsiniz.