Yeşil Zeytin Nasıl Yapılır?

Yeşil zeytin ; tuzlu su, sodyum hidroksit ve doğal yöntemler kullanılarak yapılır. İlk yöntem olarak yeşil zeytinlerin tuzlu su ile işlenmesi yer alır. Yeşil zeytinler, tuzlu suda bekletilerek acılık ve sertliği giderilir. Bu işlem, içindeki acı tat ve sertlik veren oleuropein maddesinin suya geçerek ayrılmasını sağlar. Tuzlu suya eklenir ve yaklaşık 10-15 gün boyunca bekletilir. Diğer bir yöntem ise, sodyum hidroksit kullanarak yeşil zeytinlerin işlenmesidir. Bu yöntem, daha hızlı bir şekilde acılığı giderir. Sodyum hidroksitli suya eklenen zeytinler ve yaklaşık 24 saat bu suyun içinde bekletilirler. Bu süre zarfında renkleri değişir ve daha yumuşak hale gelir. Daha sonrasında bol su ile yıkanır. Yeşil zeytinlerin işlenmesi için doğal bir yöntem de kullanılabilir. Basitçe zeytinyağı, tuz ve sirke karışımına eklenen zeytinler yaklaşık 10-15 gün boyunca bekletilir.

Zeytinden Neler Yapılır?

Zeytinin ezilmesiyle zeytinyağı elde edilir. Bu yağ mutfaklarda pişirme yağı olarak kullanılabileceği gibi salatalara sos olarak da kullanılır. Çekirdekleri çıkarılıp bir miktar yağ, sarımsak, maydanoz ve limon suyu ile karıştırılarak kahvaltılık ezme hazırlanır. Tuzlu su içinde bekletilip daha sonra baharatlar ve diğer malzemelerle birlikte turşu haline getirilir. Tat vermek için özellikle salatalarda, pizza ve makarnalarda, sandviçlerde, mezelerde, et ve tavuk yemeklerinde, çorbalarda, böreklerde ve zeytinyağlılarda kullanılabilir. Yemekler için kullanılan zeytin; sağlık, cilt bakımı ve endüstriyel olarak birçok alanda da yer alır. Cilt için doğal bir temizleyici ve nemlendirici olan sabun, zeytinden elde edilen yağ kullanılarak yapılabilir. Bunun yanı sıra, bu yağı kullanarak evde doğal bir atmosfer yaratmaya yardımcı olan mumlar da tasarlanabilir.

Zeytin Neye İyi Gelir?

Zeytin yüksek miktarda antioksidan içerir, bu da vücutta serbest radikallerle savaşarak kanser, kalp hastalığı, Alzheimer ve diğer kronik hastalıkların riskinin azaltılmasında destekleyicidir. İçerisinde bulunan oleik asit, kan dolaşımını düzenleyerek kalp sağlığına katkı sağlar. Aynı zamanda yüksek miktarda antioksidan içeriğiyle de kanser hücrelerinin gelişimini engeller. İçindeki oleuropein adlı bileşen, antibakteriyel ve antiviral özelliklere sahiptir. Bu özellikleri nedeniyle zeytin tüketimi bağışıklık sisteminin güçlenmesine ve enfeksiyonların önlenmesine yardımcı olabilir. İçerdiği lifler sayesinde sindirim sistemini düzenleyerek kabızlık gibi sorunları engeller. Zeytinyağı cildin nem dengesini korur ve ciltteki sivilce, leke gibi problemleri gidermeye yardımcı olur. İçerisinde bulunan yüksek miktarda demir, kalsiyum ve E vitamini sayesinde kemik sağlığına da katkı sağlar. Kan şekerini düzenleyerek diyabet hastalığının tedavisine yardımcı olur ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Düşük kalorili bir atıştırmalık olduğu için kilo kontrolüne de katkı sağlar.

Lezzetli Zeytin Çeşitleri 🫒 | Doğal ve Taze Seçenekler 2026

Hızlı Teslimat

Katırlı Zeytin Gemlik Katırlı Köyü Siyah Zeytin 2 Kg

4.2

(12)

Son 14 Günün En Düşük Fiyatı

Kargo Bedava

Son 14 Günün En Düşük Fiyatı

-%21

1.575 TL

1.999 TL

(787,50 TL/kg)

Videolu Ürün

Demirciköy Çiftlik Trilye Etli Zeytin 1000 gr

4.0

(5)

Kargo Bedava

390 TL

(390 TL/kg)

Hızlı Teslimat

sazak zeytin zeytinyağı Izgara Yeşil Zeytin Cam 300 gr Grill Olive

5.0

(1)

Kargo Bedava

500 TL

(1.666,67 TL/kg)

Hızlı Teslimat

Marmarabirlik Hiper 231-260 Kb L Yağlı Salamura Zeytin 10 Kg

5.0

(1)

Sepette %1 İndirim

Kargo Bedava

35 TL Kupon

Sepette %1 İndirim

Hızlı Teslimat

CERENAY ZEYTİNCİLİK Az Tuzlu Gemlik Yağlı Sele Sofralık Siyah Zeytin 231-260 Kalibre 1 KG

3.0

(2)

Kargo Bedava

450 TL

(450 TL/kg)

Hızlı Teslimat

Karabacak Zeytin MEGA YAĞLI SELE 2 KG TENEKE KUTU 3KUTU

5.0

(3)

1300 TL'ye %10 İndirim

Kargo Bedava

1300 TL'ye %10 İndirim

Hızlı Teslimat

Şahin Çiftlik Hatay Yeşil Zeytin (BRÜT 1,5 KG)

3.4

(34)

349 TL

(232,67 TL/kg)

Yöre Domat Biberli Jumbo Yeşil Zeytin Cam Kavanoz 2 X 550 gr (181-200 KALİBRE)

Süper Fırsat Ürünü

Hızlı Teslimat

Yöre Domat Biberli Jumbo Yeşil Zeytin Cam Kavanoz 2 X 550 gr (181-200 KALİBRE)

Son 10 Günün En Düşük Fiyatı

Kargo Bedava

Çok Al Az Öde

Son 10 Günün En Düşük Fiyatı

-%15

586,11 TL

695 TL

(532,83 TL/kg)

Başarılı Satıcı

MissAtölye Siyah Zeytin 500gr

5.0

(1)

Kargo Bedava

520 TL

(1.040 TL/kg)

Hızlı Teslimat

kb köyceğiz yöresel Naturel Sızma Zeytinyağı 1.5 Lt

4.8

(28)

Kargo Bedava

1.480,23 TL

(986,82 TL/lt)

Hızlı Teslimat

Alkan Az Tuzlu Zeytinyağlı Bebek-çocuk Zeytini 250g

3.8

(8)

250 TL

(1.000 TL/kg)

H.Y. ZEYTİN Gemlik Az Tuzlu Sofralık Köy Selesi Doğal Fermente (321-380) (PET)(700 GR.)

5.0

(1)

Kargo Bedava

550 TL

(785,71 TL/kg)

GEREKSEAL Halhalı Zeytin 1 Kg

3.7

(6)

Kargo Bedava

399 TL

(399 TL/kg)

Hızlı Teslimat

Natural Hatay Halhallı Yeşil Zeytin 1000 gram/1 kg Hal halı zeytin

Kargo Bedava

40 TL Kupon

Kargo Bedava

450 TL

(450 TL/kg)

Hızlı Teslimat

ULULAR HATAY YÖRESEL HALHALI KIRIK ZEYTİN 1000GRAM

Sepette %8 İndirim

Kargo Bedava

Sepette %8 İndirim

maraşpazar Yeşil Kırma Doğal Zeytin ( Net 3 Kg)

Kargo Bedava

699,99 TL

(233,33 TL/kg)

Hızlı Teslimat

Kınalıkuzu (SELE)tuzsuz Sele Zeytin 2kg(300CC-360CC)

3.9

(9)

Kargo Bedava

100 TL Kupon

2 Adede %5

Kargo Bedava

985 TL

(492,50 TL/kg)

Trendyol Plus ile886,50 TL

Hızlı Teslimat

Marmarabirlik Marmara Birlik Doğal Yağlı Salamura Zeytin (351-380) 950 gr

4.1

(11)

Sepette %1 İndirim

Videolu Ürün

Yöresel Gaziantep Yeni Mahsul Gaziantep'e Özgü Doğal Organik Taze Taş Kırması Iri Nizip Yeşil Zeytini Bidon 5 Kg

4.4

(12)

Kargo Bedava

1.535,35 TL

(307,07 TL/kg)

Hızlı Teslimat

Rem 950 GR ÇITIR KIRMA YEŞİL ZEYTİN

5.0

(3)

185 TL

(194,74 TL/kg)

Hızlı Teslimat

Mete Zeytin Ayvalık Kırma Zeytin 1 KG

4.2

(5)

Kargo Bedava

430 TL

(430 TL/kg)

Hızlı Teslimat

zeytincim gemlik Lüks Kuru sele 1kg (orta boy)

Kargo Bedava

575 TL

(575 TL/kg)

Hızlı Teslimat

Öncü Siyah Sele Zeytin Xl 1000gr X 2adet

5.0

(3)

Kargo Bedava

1.129,90 TL

(564,95 TL/kg)

mut incisi zeytin & zeytinyağı Kendin Tatlandır Yeşil Kırma Zeytin 4 adet 5 litrelik pet

Sepette %5 İndirim

Kargo Bedava

100 TL Kupon

Sepette %5 İndirim

Hızlı Teslimat

NERMİN İri Boy Gemlik Yağlı Sele 1 kg.

4.4

(5)

Kargo Bedava

412 TL

(412 TL/kg)

CAN ARI Gurme Yaban Mersini Zeytini Dogal Yarım Kilo

300 TL

(600 TL/kg)

Hızlı Teslimat

Sosero Egemix Mantarlı Zeytin Salatası 1400 gr Tabak

Kargo Bedava

25 TL Kupon

2 Adede %2

Kargo Bedava

1.090 TL

(778,57 TL/kg)

Hızlı Teslimat

Olivias Fine Olives Sarımsak Dolgulu - Sarımsaklı Yeşil Zeytin 370 Cc (200-220 GR)

4.7

(23)

Kupon Fırsatı

2 Adede %5

Kupon Fırsatı

289,90 TL

(1.449,50 TL/kg)

Trendyol Plus ile275,40 TL

Genel Markalar Güney Tarla Katırlı Köyü Sofralık Siyah Zeytin 1 Kg

4.4

(5)

Kargo Bedava

749 TL

(749 TL/kg)

Videolu Ürün

Olivias Fine Olives Izgara Zeytin 370 Cc (200-220 GR)

4.8

(9)

Kupon Fırsatı

2 Adede %5

Kupon Fırsatı

289,90 TL

(1.449,50 TL/kg)

Trendyol Plus ile275,40 TL

Katırlı Zeytin Katırlı Güney Tarla Sofralık Siyah Zeytin 3 Adet X 1 Kg

4.7

(6)

Kargo Bedava

2.199 TL

(733 TL/kg)

Trendyol Plus ile2.089,05 TL

Hızlı Teslimat

Ramiz Edremit Tipi İri Boy Az Tuzlu Akhisar Siyah Yuvarlama Zeytin 1 KG.

5.0

(2)

Kargo Bedava

699 TL

(699 TL/kg)

Hızlı Teslimat

mut incisi zeytin & zeytinyağı MUT İNCİSİ – KENDİN TATLANDIR DUBLE BOY SARI ULAK YEŞİL KIRMA ZEYTİN

Son 10 Günün En Düşük Fiyatı

Kargo Bedava

100 TL Kupon

Çok Al Az Öde

Son 10 Günün En Düşük Fiyatı

-%8

2.750 TL

3.000 TL

mehmet kahraman Yağlı Sele Siyah Zeytin Hiper Boy L (231-260)

2.3

(6)

Kargo Bedava

Kupon Fırsatı

Kargo Bedava

749 TL

(3,24 TL/adet)

Hızlı Teslimat

RUHİ BEY ZEYTİNLERİ Siyah Sele Zeytin 1,5 Kg

4.0

(3)

Kargo Bedava

1.100 TL

(733,33 TL/kg)

Öncü Doğal Fermente 261-290 Kb M Siyah Zeytin Pet 2000 G

Kargo Bedava

1.085 TL

(542,50 TL/kg)

Zeytin

Katırlı Zeytin Gemlik Katırlı Köyü Siyah Zeytin 2 Kg

Demirciköy Çiftlik Trilye Etli Zeytin 1000 gr

sazak zeytin zeytinyağı Izgara Yeşil Zeytin Cam 300 gr Grill Olive

Marmarabirlik Hiper 231-260 Kb L Yağlı Salamura Zeytin 10 Kg

CERENAY ZEYTİNCİLİK Az Tuzlu Gemlik Yağlı Sele Sofralık Siyah Zeytin 231-260 Kalibre 1 KG

Karabacak Zeytin MEGA YAĞLI SELE 2 KG TENEKE KUTU 3KUTU

Şahin Çiftlik Hatay Yeşil Zeytin (BRÜT 1,5 KG)

Yöre Domat Biberli Jumbo Yeşil Zeytin Cam Kavanoz 2 X 550 gr (181-200 KALİBRE)

MissAtölye Siyah Zeytin 500gr

kb köyceğiz yöresel Naturel Sızma Zeytinyağı 1.5 Lt

Alkan Az Tuzlu Zeytinyağlı Bebek-çocuk Zeytini 250g

H.Y. ZEYTİN Gemlik Az Tuzlu Sofralık Köy Selesi Doğal Fermente (321-380) (PET)(700 GR.)

GEREKSEAL Halhalı Zeytin 1 Kg

Natural Hatay Halhallı Yeşil Zeytin 1000 gram/1 kg Hal halı zeytin

ULULAR HATAY YÖRESEL HALHALI KIRIK ZEYTİN 1000GRAM

maraşpazar Yeşil Kırma Doğal Zeytin ( Net 3 Kg)

Kınalıkuzu (SELE)tuzsuz Sele Zeytin 2kg(300CC-360CC)

Marmarabirlik Marmara Birlik Doğal Yağlı Salamura Zeytin (351-380) 950 gr

Yöresel Gaziantep Yeni Mahsul Gaziantep'e Özgü Doğal Organik Taze Taş Kırması Iri Nizip Yeşil Zeytini Bidon 5 Kg

Rem 950 GR ÇITIR KIRMA YEŞİL ZEYTİN

Mete Zeytin Ayvalık Kırma Zeytin 1 KG

zeytincim gemlik Lüks Kuru sele 1kg (orta boy)

Öncü Siyah Sele Zeytin Xl 1000gr X 2adet

mut incisi zeytin & zeytinyağı Kendin Tatlandır Yeşil Kırma Zeytin 4 adet 5 litrelik pet

NERMİN İri Boy Gemlik Yağlı Sele 1 kg.

CAN ARI Gurme Yaban Mersini Zeytini Dogal Yarım Kilo

Sosero Egemix Mantarlı Zeytin Salatası 1400 gr Tabak

Olivias Fine Olives Sarımsak Dolgulu - Sarımsaklı Yeşil Zeytin 370 Cc (200-220 GR)

Genel Markalar Güney Tarla Katırlı Köyü Sofralık Siyah Zeytin 1 Kg

Olivias Fine Olives Izgara Zeytin 370 Cc (200-220 GR)

Katırlı Zeytin Katırlı Güney Tarla Sofralık Siyah Zeytin 3 Adet X 1 Kg

Ramiz Edremit Tipi İri Boy Az Tuzlu Akhisar Siyah Yuvarlama Zeytin 1 KG.

mut incisi zeytin & zeytinyağı MUT İNCİSİ – KENDİN TATLANDIR DUBLE BOY SARI ULAK YEŞİL KIRMA ZEYTİN

mehmet kahraman Yağlı Sele Siyah Zeytin Hiper Boy L (231-260)

RUHİ BEY ZEYTİNLERİ Siyah Sele Zeytin 1,5 Kg

Öncü Doğal Fermente 261-290 Kb M Siyah Zeytin Pet 2000 G

Kategori

Marka

Avantajlı Ürünler

Süper İndirim Günleri

Ürün Puanı

Fiyat

Trendyol Plus

Çok Al Az Öde

Fenomenlerin Seçtikleri

Kuponlu Ürünler

Fiyat Geçmişi

Fırsatlı Ürünler

Toplu Satışa Uygun

Hediye Paketi

Fotoğraflı Yorumlar

Videolu Ürünler

Kampanyalı Ürünler

Birlikte Al Kazan

Kurumsal Faturaya Uygun

Satıcı Tipi

Bunlar da İlginizi Çekebilir