Yeşil Zeytin Nasıl Yapılır?

Yeşil zeytin ; tuzlu su, sodyum hidroksit ve doğal yöntemler kullanılarak yapılır. İlk yöntem olarak yeşil zeytinlerin tuzlu su ile işlenmesi yer alır. Yeşil zeytinler, tuzlu suda bekletilerek acılık ve sertliği giderilir. Bu işlem, içindeki acı tat ve sertlik veren oleuropein maddesinin suya geçerek ayrılmasını sağlar. Tuzlu suya eklenir ve yaklaşık 10-15 gün boyunca bekletilir. Diğer bir yöntem ise, sodyum hidroksit kullanarak yeşil zeytinlerin işlenmesidir. Bu yöntem, daha hızlı bir şekilde acılığı giderir. Sodyum hidroksitli suya eklenen zeytinler ve yaklaşık 24 saat bu suyun içinde bekletilirler. Bu süre zarfında renkleri değişir ve daha yumuşak hale gelir. Daha sonrasında bol su ile yıkanır. Yeşil zeytinlerin işlenmesi için doğal bir yöntem de kullanılabilir. Basitçe zeytinyağı, tuz ve sirke karışımına eklenen zeytinler yaklaşık 10-15 gün boyunca bekletilir.

Zeytinden Neler Yapılır?

Zeytinin ezilmesiyle zeytinyağı elde edilir. Bu yağ mutfaklarda pişirme yağı olarak kullanılabileceği gibi salatalara sos olarak da kullanılır. Çekirdekleri çıkarılıp bir miktar yağ, sarımsak, maydanoz ve limon suyu ile karıştırılarak kahvaltılık ezme hazırlanır. Tuzlu su içinde bekletilip daha sonra baharatlar ve diğer malzemelerle birlikte turşu haline getirilir. Tat vermek için özellikle salatalarda, pizza ve makarnalarda, sandviçlerde, mezelerde, et ve tavuk yemeklerinde, çorbalarda, böreklerde ve zeytinyağlılarda kullanılabilir. Yemekler için kullanılan zeytin; sağlık, cilt bakımı ve endüstriyel olarak birçok alanda da yer alır. Cilt için doğal bir temizleyici ve nemlendirici olan sabun, zeytinden elde edilen yağ kullanılarak yapılabilir. Bunun yanı sıra, bu yağı kullanarak evde doğal bir atmosfer yaratmaya yardımcı olan mumlar da tasarlanabilir.

Zeytin Neye İyi Gelir?

Zeytin yüksek miktarda antioksidan içerir, bu da vücutta serbest radikallerle savaşarak kanser, kalp hastalığı, Alzheimer ve diğer kronik hastalıkların riskinin azaltılmasında destekleyicidir. İçerisinde bulunan oleik asit, kan dolaşımını düzenleyerek kalp sağlığına katkı sağlar. Aynı zamanda yüksek miktarda antioksidan içeriğiyle de kanser hücrelerinin gelişimini engeller. İçindeki oleuropein adlı bileşen, antibakteriyel ve antiviral özelliklere sahiptir. Bu özellikleri nedeniyle zeytin tüketimi bağışıklık sisteminin güçlenmesine ve enfeksiyonların önlenmesine yardımcı olabilir. İçerdiği lifler sayesinde sindirim sistemini düzenleyerek kabızlık gibi sorunları engeller. Zeytinyağı cildin nem dengesini korur ve ciltteki sivilce, leke gibi problemleri gidermeye yardımcı olur. İçerisinde bulunan yüksek miktarda demir, kalsiyum ve E vitamini sayesinde kemik sağlığına da katkı sağlar. Kan şekerini düzenleyerek diyabet hastalığının tedavisine yardımcı olur ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Düşük kalorili bir atıştırmalık olduğu için kilo kontrolüne de katkı sağlar.

Lezzetli Zeytin Çeşitleri 🫒 | Doğal ve Taze Seçenekler 2026

Harras Yağlı Siyah Gemlik Zeytini 181-230 Dane (2XL/XL) İri Tane 2 x 400 gr Cam Kavanoz

Kargo Bedava

Kupon Fırsatı

Kargo Bedava

1.199,90 TL

(1.499,88 TL/kg)

Trendyol Plus ile1.175,90 TL

Hızlı Teslimat

Marmarabirlik Az Tuzlu Salamura Siyah Zeytin Small/291-320 Kalibre 5 kg Teneke

1.0

(1)

Kargo Bedava

1.807 TL

(361,40 TL/kg)

Hızlı Teslimat

Marmarabirlik (3xs) 381-410 Doğal Kuru Sele Zeytin 5 Kg Teneke

Kargo Bedava

1.842 TL

(368,40 TL/kg)

Hızlı Teslimat

Cocoyam Küçük Çekirdekli Ham Yeşil Zeytin 3300 g – Evde Tatlandırmalık

Son 14 Günün En Düşük Fiyatı

Kargo Bedava

Son 14 Günün En Düşük Fiyatı

-%13

648 TL

748 TL

(196,36 TL/kg)

Katırlı Zeytin Katırlı Köyü Siyah Zeytini 2XS Boy 10 KG Teneke - Coğrafi Işaretli Orijinal

Kargo Bedava

2. Ürün %10

Kargo Bedava

4.499 TL

(449,90 TL/kg)

İkram Gemlik Doğal Yağlı Sele Siyah Zeytin ( L Kalibre ) 10 Kg Teneke

5.0

(1)

Kargo Bedava

4.700 TL

(470 TL/kg)

Hızlı Teslimat

Marmarabirlik Doğal Kuru Sele Siyah Zeytin 800 gr X 6 Adet

5.0

(3)

Kargo Bedava

1.750 TL

(364,58 TL/kg)

Videolu Ürün

mut incisi zeytin & zeytinyağı Siyah Sele Zeytin Net 2 Kg'lik Petlerde 9 Adet Toplamda 18 Kg Net Siyah Zeytin

4000 TL'ye 200 TL İndirim

Kargo Bedava

4000 TL'ye 200 TL İndirim

Hızlı Teslimat

Sosero Peynir Dolgulu Siyah Zeytin 1250 gr Tabak

4.7

(3)

Kargo Bedava

25 TL Kupon

2 Adede %2

Kargo Bedava

1.290 TL

(1.032 TL/kg)

Hızlı Teslimat

ÖZGÜN ZEYTİN & ZEYTİNYAĞI Yeşil Kırma Zeytin Ayvalık 650gr

4.0

(4)

Kargo Bedava

490 TL

(753,85 TL/kg)

Marmarabirlik Trilye Yağlı Salamura Siyah S(291-320) 500 Gr

Kargo Bedava

599 TL

(1.198 TL/kg)

Hızlı Teslimat

Marmarabirlik Kuru Sele Xs Boy 250 Gr.

300 TL

(1.200 TL/kg)

Hızlı Teslimat

RUHİ BEY ZEYTİNLERİ Domat Çizik Yeşil Zeytin 1,4 Kg

4.4

(12)

Kargo Bedava

900 TL

(642,86 TL/kg)

Birlikte Al Kazan

Marmarabirlik Gold Xl Zeytin 800gr

5.0

(2)

1000 TL'ye %5 İndirim

Kargo Bedava

150 TL Kupon

1000 TL'ye %5 İndirim

2000 AYVALIK ZEYTİNCİLİK Özel Jumbo Gemlik Çevirme 940 Gr (l-231-260 Kg/ad)

4.2

(5)

Sepette 60 TL İndirim

Kargo Bedava

130 TL Kupon

Sepette 60 TL İndirim

Hızlı Teslimat

Marmarabirlik Kuru Sele 800 GR 4'LÜ Paket

Sepette %5 İndirim

Kargo Bedava

20 TL Kupon

Sepette %5 İndirim

Hızlı Teslimat

RUHİ BEY ZEYTİNLERİ Domat Yeşil Kırma Zeytin 1,5 Kg

1.0

(1)

Kargo Bedava

950 TL

(950 TL/kg)

Hızlı Teslimat

Mutili Doğal Siyah Sele Zeytin 1 kg | Mut Yöresi

Kargo Bedava

Kupon Fırsatı

3 Adede %1

Kargo Bedava

710 TL

(710 TL/kg)

Hızlı Teslimat

Kavlak Zeytin Kavlak 1 KG Gold Siyah Zeytin 25 Adet

Kargo Bedava

34.975 TL

(34.975 TL/kg)

Hızlı Teslimat

Marmarabirlik Marmara Birlik Süper m 261 290 Doğal Yağli Salamura Zeytin Pet 950 g 6 Adet

Kargo Bedava

2.400 TL

(421,05 TL/kg)

Volkan Güneş Izgara Zeytin “N&TGUSTO”

5.0

(1)

Kargo Bedava

60 TL Kupon

Kargo Bedava

560 TL

Trendyol Plus ile532 TL

Süper Kampanya

Sade Organik Yeşil Zeytin 300 gr

1.7

(3)

Sepette %25 İndirim

Kargo Bedava

Sepette %25 İndirim

İkizler 1 Kg Uslu kuru siya zeytin sıfır tuzlu

Hızlı Teslimat

ikizler 1 Kg Uslu kuru siya zeytin sıfır tuzlu

Kargo Bedava

680 TL

(680 TL/kg)

Videolu Ürün

Kumla Zeytincisi Edremit Çizik Yeşil Zeytin 2 Kg - Pet

Kargo Bedava

629,90 TL

(314,95 TL/kg)

GÜNYA HASAT HATAY HALHALI ZEYTİN 1200 G (2026 YENİ SEZON) 2 Lİ PAKET

4.7

(3)

Sepette 100 TL İndirim

Kargo Bedava

Sepette 100 TL İndirim

Hızlı Teslimat

Genel Markalar Mardin Hal Hal zeytini 3 kğ

5.0

(1)

Sepette %5 İndirim

Kargo Bedava

60 TL Kupon

Sepette %5 İndirim

Hızlı Teslimat

mut incisi zeytin & zeytinyağı MUT İNCİSİ – NET 15 KG AYVALIK (EDREMİT) YEŞİL ZEYTİN

Kargo Bedava

Kupon Fırsatı

Çok Al Az Öde

Kargo Bedava

1.500 TL

(100 TL/kg)

Birlikte Al Kazan

Görem Zeytin Natürel Kalamata Çekiçte Zeytin 1 Kg.

4.2

(28)

Kargo Bedava

2 Adede %10

Kargo Bedava

415,80 TL

(415,80 TL/kg)

Hızlı Teslimat

çalışır yöresel Taş Kırma Yeşil Zeytin yeni mahsul (5 kg)

Kampanyalı Fiyat

Kargo Bedava

Kampanyalı Fiyat

Trendyol Plus ile559,14 TL

Hızlı Teslimat

DUMAN GURME Pancarlı & Yaban Mersinli Kalamata Zeytin Seti (2x500g) – Vakum Paket | Gurme Lezzet Paketi

3.5

(6)

Kargo Bedava

2 Adede %3

Kargo Bedava

499 TL

(499 TL/kg)

Süper Kampanya

Kavlak Zeytin Badem Dolgulu Yeşil Zeytin 450 Gr Cam Kavanoz

4.4

(49)

Kargo Bedava

3 Al 2 Öde

Kargo Bedava

999 TL

(2.220 TL/kg)

Hızlı Teslimat

Kariafarm Erken Hasat Genç Zeytin Soğuk Sıkım Zeytinyağı 5lt

5.0

(1)

Son 10 Günün En Düşük Fiyatı

Kargo Bedava

Son 10 Günün En Düşük Fiyatı

-%29

1.759,40 TL

2.500 TL

(351,88 TL/lt)

Videolu Ürün

Altan ÇALIŞKAN Yeni Mahsül Kalamata(eşek) Zeytini (1 Kg) 1000 Gr 2026-2027

4.3

(34)

Kargo Bedava

499,99 TL

(499,99 TL/kg)

Asi Yöresel Ürünler YEŞİL KIRMA ZEYTİN (El Kırması) 3 KG

Süper Fırsat Ürünü

Hızlı Teslimat

Asi Yöresel Ürünler YEŞİL KIRMA ZEYTİN (El Kırması) 3 KG

Sepette %25 İndirim

Kargo Bedava

40 TL Kupon

Sepette %25 İndirim

Arestoolives Arestolive Siyah Zeytin Ezmesi 5 kg

Kargo Bedava

619,90 TL

Elif Hanım Çiftliği Gemlik Gold Zeytin L Net 1000 gr

Süper Fırsat Ürünü

Hızlı Teslimat

Elif Hanım Çiftliği Gemlik Gold Zeytin L Net 1000 gr

800 TL'ye 200 TL İndirim

Kargo Bedava

Kupon Fırsatı

800 TL'ye 200 TL İndirim

Zeytin

Harras Yağlı Siyah Gemlik Zeytini 181-230 Dane (2XL/XL) İri Tane 2 x 400 gr Cam Kavanoz

Marmarabirlik Az Tuzlu Salamura Siyah Zeytin Small/291-320 Kalibre 5 kg Teneke

Marmarabirlik (3xs) 381-410 Doğal Kuru Sele Zeytin 5 Kg Teneke

Cocoyam Küçük Çekirdekli Ham Yeşil Zeytin 3300 g – Evde Tatlandırmalık

Katırlı Zeytin Katırlı Köyü Siyah Zeytini 2XS Boy 10 KG Teneke - Coğrafi Işaretli Orijinal

İkram Gemlik Doğal Yağlı Sele Siyah Zeytin ( L Kalibre ) 10 Kg Teneke

Marmarabirlik Doğal Kuru Sele Siyah Zeytin 800 gr X 6 Adet

mut incisi zeytin & zeytinyağı Siyah Sele Zeytin Net 2 Kg'lik Petlerde 9 Adet Toplamda 18 Kg Net Siyah Zeytin

Sosero Peynir Dolgulu Siyah Zeytin 1250 gr Tabak

ÖZGÜN ZEYTİN & ZEYTİNYAĞI Yeşil Kırma Zeytin Ayvalık 650gr

Marmarabirlik Trilye Yağlı Salamura Siyah S(291-320) 500 Gr

Marmarabirlik Kuru Sele Xs Boy 250 Gr.

RUHİ BEY ZEYTİNLERİ Domat Çizik Yeşil Zeytin 1,4 Kg

Marmarabirlik Gold Xl Zeytin 800gr

2000 AYVALIK ZEYTİNCİLİK Özel Jumbo Gemlik Çevirme 940 Gr (l-231-260 Kg/ad)

Marmarabirlik Kuru Sele 800 GR 4'LÜ Paket

RUHİ BEY ZEYTİNLERİ Domat Yeşil Kırma Zeytin 1,5 Kg

Mutili Doğal Siyah Sele Zeytin 1 kg | Mut Yöresi

Kavlak Zeytin Kavlak 1 KG Gold Siyah Zeytin 25 Adet

Marmarabirlik Marmara Birlik Süper m 261 290 Doğal Yağli Salamura Zeytin Pet 950 g 6 Adet

Volkan Güneş Izgara Zeytin “N&TGUSTO”

Sade Organik Yeşil Zeytin 300 gr

ikizler 1 Kg Uslu kuru siya zeytin sıfır tuzlu

Kumla Zeytincisi Edremit Çizik Yeşil Zeytin 2 Kg - Pet

GÜNYA HASAT HATAY HALHALI ZEYTİN 1200 G (2026 YENİ SEZON) 2 Lİ PAKET

Genel Markalar Mardin Hal Hal zeytini 3 kğ

mut incisi zeytin & zeytinyağı MUT İNCİSİ – NET 15 KG AYVALIK (EDREMİT) YEŞİL ZEYTİN

Görem Zeytin Natürel Kalamata Çekiçte Zeytin 1 Kg.

çalışır yöresel Taş Kırma Yeşil Zeytin yeni mahsul (5 kg)

DUMAN GURME Pancarlı & Yaban Mersinli Kalamata Zeytin Seti (2x500g) – Vakum Paket | Gurme Lezzet Paketi

Kavlak Zeytin Badem Dolgulu Yeşil Zeytin 450 Gr Cam Kavanoz

Kariafarm Erken Hasat Genç Zeytin Soğuk Sıkım Zeytinyağı 5lt

Altan ÇALIŞKAN Yeni Mahsül Kalamata(eşek) Zeytini (1 Kg) 1000 Gr 2026-2027

Asi Yöresel Ürünler YEŞİL KIRMA ZEYTİN (El Kırması) 3 KG

Arestoolives Arestolive Siyah Zeytin Ezmesi 5 kg

Elif Hanım Çiftliği Gemlik Gold Zeytin L Net 1000 gr

Kategori

Marka

Avantajlı Ürünler

Süper İndirim Günleri

Ürün Puanı

Fiyat

Trendyol Plus

Çok Al Az Öde

Fenomenlerin Seçtikleri

Kuponlu Ürünler

Fiyat Geçmişi

Fırsatlı Ürünler

Toplu Satışa Uygun

Hediye Paketi

Fotoğraflı Yorumlar

Videolu Ürünler

Kampanyalı Ürünler

Birlikte Al Kazan

Kurumsal Faturaya Uygun

Satıcı Tipi

Bunlar da İlginizi Çekebilir