Pirinç Unu Nasıl Yapılır?

Pirinç unu yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler sadece pirinç ve bir öğütücüdür. İlk adım temizleme işlemidir. Kullanılacak pirinç bol suyla iyice yıkanır ve sonra tamamen kuruması beklenir. Bu işlem, üzerinde bulunan toz ya da kirin çıkarılmasını sağlar. Bir sonraki adım ise öğütme işlemidir. Bunun için bir öğütücüye veya mutfak robotuna koyulur. Eğer cihazınız ev tipi ise fazla ısınmaması için ara ara mola verilir. Tamamen un haline gelene kadar öğütülür. Sonrasında eleme işlemi için ince bir elekten geçirilir. Bu, daha ince ve daha düzgün bir kıvam sağlar. Elekte kalan daha büyük parçalar tekrar işlem görür. Elde edilen pirincin saklama koşulları da önem taşır. Hazırlanan malzemenin hava geçirmeyen bir kavanozda veya vakumlu kapta saklanıp kuru ve serin bir yerde muhafaza edilmesi önerilir.

Pirinç Unundan Neler Yapılır?

Pirinç unu dünya mutfağında hem tatlı hem de tuzlu yemek tariflerinde kullanılan bir malzemedir. Bu malzemeyi tatlı tariflerinde kullanmak isterseniz seçenekler arasında hem Uzak Doğu mutfağını hem de Türk mutfağını bulabilirsiniz. Mochi adı verilen Japon tatlısı, öğütülmüş glutensiz pirinç unundan yapılır ve genellikle çeşitli dolgularla servis edilir. Dango da bu malzemeyle yapılan ve küçük top formunda servis edilen bir başka Japon tatlısıdır. Yemek tariflerinde kullanmak isterseniz idiyappam ile Güney Hindistan mutfağından bir tarif deneyebilirsiniz. Kek ve kurabiye yapımında da kullanılan bu besin; hafif, kırılgan kıvamlı bir doku kazandırır. Glutensiz bir alternatif olarak ekmek tariflerinde değerlendirilir. Sulu olan sıcak sosları koyulaştırmak için sıvının hacmine göre birkaç kaşık ekleyerek istediğiniz kıvamı yakalayabilirsiniz. Kızartma hamuruna ekstra çıtır form vermek için de pirinç unu kullanabilirsiniz.

Pirinç Unu Nerede Satılır?

Satın almadan önce hangi tipteki pirinç ununu almanız gerektiğine dikkat etmeniz gerekir. Örneğin; mochi tatlısı yapımında kullanılan un çeşidi, diğer pirinç unlarından ayrılır ve özel olarak satılır. Pirinç unu, özellikle glutensiz bir alternatif olarak öne çıkar. Beslenme programınızda glutensiz besinler yer alıyorsa tercihinizi bu üründen yana kullanabilirsiniz. Bu sayede birbirinden lezzetli ekmekler, soslar ya da tatlılar hazırlayabilirsiniz. Diğer yandan Asya mutfağında sıkça kullanıldığından dolayı o bölgeye ait lezzetleri hazırlama şansı elde edebilirsiniz. Mutfağınızda Asya esintileri hissetmek istiyorsanız tek yapmanız gereken beğendiğiniz yemeklerin tariflerini öğrenmektir. Sonrasında farklı çeşit, marka ve özellikteki pirinç unlarına ulaşabilmek için Trendyol’da bulunan ürünleri güvenle tercih edebilirsiniz.