Maş Fasulye Nasıl Pişirilir?
Maş fasulyeyi pişirmeden önce haşlamak gerekir. Bunun için de bir gece öncesinden ıslatmak gereklidir. İlk etapta bir gece önce ıslatılan maş fasulyeleri ideal boyutlu tencereye almalısınız. Ardından üzerine biraz su ekleyerek haşlamanız gerekir. Bu aşamada maş fasulyeleri çok fazla haşlamamaya özen göstermelisiniz. Fasulyeleri biraz diri kalacak şekilde 25 ile 30 dakika kadar haşlamak yeterli gelir. Daha sonrasında pişirmek istediğiniz yemeğin içine ideal ölçülerde dahil edebilirsiniz. Bu besinin faydalarından faydalanabilirsiniz.
Maş Fasulyesi İle Neler Yapılabilir?
Sağlık sorunları yaşayan kişilerin düzenli olarak maş fasulyesi tüketmeleri tavsiye edilir. Protein bakımından da son derece zengin olan bu bakliyat 100 gramda 7 gram protein içerir. Ayrıca içeriğinde demir çinko bakır gibi vitaminleri de yoğun olarak bulundurur. Lezzeti olan maş fasulyesini dilediğiniz şekilde pişirebilirsiniz. Çorbalarda, pilavda ve salatalarda sık sık tercih edilen bu bakliyat; fasulye piyazı olarak da çok sevilir. Kolay pişmeyen bu bakliyat bir gece önce suda bekletilmelidir. Özellikle kış aylarında bu bakliyat ile yapılan çorbalar ve yemekler bağışıklığın artmasına yardımcı olur.
Maş Fasulyesi Neye İyi Gelir?
Bir fincan maş fasulyesinde 14 mg C vitamini bulunur. Posa bakımından da son derece zengin olan bu besin, kolesterolü düşürmeyi destekler. Aynı zamanda kan şekeri seviyesini dengede tutmaya yardımcı olur. Protein ve çinko bakımından zengin olan bu fasulye hem saçların hem de tırnakların güçlenmesine dahi katkı sağlar. Yüksek lif ve protein kaynağı olması nedeniyle tok tutma özelliğine sahiptir. Fazla kilolarından şikayetçi olan kişiler tarafından da sık sık tüketilmesi önerilir. Maş fasulyesi aynı zamanda kırmızı et gibi çeşitli besinlerde çokça bulunan kolajen açısından da son derece zengindir. Kolajen cildin genç kalmasını sağlayan başlıca unsurlardandır. Maş fasulyesinin faydaları arasında en çok dikkat çeken özelliği ise glutensiz içeriğidir.