placeholder
"

Soya Sosu

" araması için 505 sonuç listeleniyor
Teng Tang Soya Sosu 750 ml
Teng TangSoya Sosu 750 ml
(18)
34,45 TL
28,50 TL
Sepete Git
Teng Tang Soya Sosu 750 ml.
Teng TangSoya Sosu 750 ml.
(5)
46,00 TL
35,45 TL
Sepete Git

Soya Sosu

 Soya Sosu Nedir?

Soya Sosu Nedir?

İlk olarak Asya kültüründe kullanılan ve buradan tüm dünyaya yayılan soya sosu, yemekleri lezzetlendirmek için kullanılır. Bu sos son derece etkili ve karakteristik bir lezzete sahiptir. Genellikle yemeklerin pişmesi sırasında farklı aşamalarda eklenebilir. Pişirme tekniklerine göre de yemeğin tadını belirleme noktasında çok önemlidir. Uzun süre boyunca pişirilen soya sosu, yemeğin daha tuzlu olmasına sebep olabilir. Bu nedenle soya sosu genellikle son aşamalarda eklenir. Ayrıca sürekli olarak ateşe maruz kalmayan sos, yemeğin dengeli bir şekilde tuzlu olmasını sağlamış olur. Soya sosunun lezzet katkıları bulunduğu gibi, sağlık açısından da faydaları vardır. Bu durum soya sosunun harika bir lezzet kaynağı olması dışında sağlıklı bir yaşamı beslemesi sebebiyle de harika bir ürün yapar. Soya sosunun yapısında yüksek oranda sodyum bulunur. Bu durum herhangi bir tehlike oluşturmasa da belirli bünyelerde yüksek orandaki sodyum alerjik reaksiyon verebilir. Bazı alerjik reaksiyonların görülmesi soya sosunun tehlikeli olduğu yönlerde söylentilere sebep olsa da, bu söylentileri dayamak için sağlam temeller bulmak mümkün değildir. Soya sosunun kullanımı noktasında oluşan söylentiler bu ürünün belirli gruplar tarafından kullanılmaması gerektiğini savunur. Bu gruplar arasında ilk olarak hamileler ve alerjik reaksiyon gösterenler gelir. Belirli grupların bu şekilde ayrılması ve buna bağlı olarak da soya sosunun zararlı ilan edilmesi doğru değildir. Öyle ki yapılan pek çok araştırmada bu sosun zararlı olmadığı ve insanlara zarar vermediği görülebilir. Soya sosunun bir kişi ya da bir grup için zararlı olduğuna karar vermeden önce içeriğine ve yapısına bakmak gerekir. Özel ürünler kullanması gereken gruplar için üretilmiş doğal soya sosu ürünleri, alerjik reaksiyon gösterenlerin bile rahatlıkla soya sosu tüketmesini sağlayabilir. Üstelik yine belirli grupların kullanımına daha uygun olması için üretilen soya sosları arasında tuzsuz soya sosu ya da az tuzlu soya sosu bulunabilir. Bu ürünlerin tuz oranı üretim sırasında düşürülür ve bu durum tansiyon benzeri sebeplerden dolayı soya sosu tüketemeyen kişiler için idealdir. Üretim aşamasında tuz oranı azaltılan bu ürünler tuzu azaltılmış soya sosu olarak da bilinir. Soya sosu temelde haşlanmış soya fasulyesinden oluşur. Temel içeriği soya fasulyesi olsa da farklı türdeki tahıllar, mantar püresi ve belirli oranda tuz içeren bir su ile karıştırılır. Bu karışım belirli bir süre boyunca fermente edilir. Fermantasyon süreci birkaç aydan başlayarak 18 aya kadar sürebilir. Soya fasulyesinin protein içeriği yüksek olduğu için soya sosunun da protein değerleri son derece yüksektir. Bu, soya sosunu harika ve sağlıklı bir ürün haline getirir. Protein değerlerinin yüksek olmasına karşın soya sosu son derece düşük kalori içerir. Bir yemek kaşığı soya sosu sadece 11 kcal değerinde enerji içerir. Özellikle yemeklerde düşük miktarlarda kullanılan bu sos, kalori anlamında çok avantajlıdır. Üstelik içeriğinde farklı yağ türlerini de barındırmadığı için kolesterol içermez. Bu durum sağlıklı bir beslenme programı oluşturmak isteyenlerin rahatlıkla tercih edebileceği bir ürün olarak soya sosunu ön plana çıkarmak için yeterlidir. Soya sosunun içerdiği tuz oranı hem yemeklerdeki kullanım şeklini hem de bu ürünü tüketmesi önerilen grupları belirler. Soya sosu ile tuzlandırılmış yemekleri beğenmeyen kullanıcılar, rahatlıkla düşük tuz oranına sahip sosları tercih edebilirler. Sosun tuz oranı tamamen üretim aşamasında kullanılan salamura suyu ile ilgilidir ve kullanıcı taleplerine göre düşürülebilir.

Soya Sosunun Faydaları

 Soya Sosunun Faydaları

Soya sosu genellikle yemeklere aromatik bir tat eklemek için kullanılır. Kendine has tadıyla yemekleri tatlandırmak için de kullanılan bu sos, tuz oranı sayesinde harika bir ürün olarak değerlendirilebilir. Yemeğin pişirilmesi sırasında eklenerek ekstra tuz kullanımını engeller. Soya sosunun pişirilmesi aşamasında bilinmesi gereken önemli bir nokta vardır. Sos ne kadar uzun süre pişerse, tuz oranı o kadar artar. Bu nedenle yemeklerde tercih etmeden önce kullanım talimatlarını iyi şekilde araştırmak, uzman şeflerden bilgi almak gerekir. Buna ek olarak sadece yemeklerin pişirilmesi aşamasında değil, öncesinde marinasyon işleminde de kullanılabilir. Özellikle et ürünlerine yakışan bu sos tavuk ve kırmızı et için tercih edilir. Özellikle Asya kültüründe çok sevilen tavuk yemeklerinin önemli bir kısmı soya sos içerir. Gerçek soya sosu ile yapılan bu ürünler, Asya mutfağının kültürünü oluşturur. Bu mutfağın temsilcilerinden biri olan Japon mutfağı, Japon soya sosu olarak bilinen daha aromatik bir sos çeşidini barındırır. Bunun gibi harika ürünler Trendyol’da rahatlıkla bulunabilir. Soya sosu içeriği glüten barındırabilir. Bu durum özellikle glüten karşısında hassasiyeti olanlar için zor bir durum yaratabilir. Glüten hassasiyeti bulunanların sorun yaşamasını engellemek amacıyla glütensiz soya sosu çeşitleri tercih edilebilir. Bu sayede hassasiyeti bulunan kişiler bile herhangi bir sorun yaşamadan soya sosu tüketebilirler. Soya sosunun sahip olduğu pek çok özelliğe ek olarak bu sos, birçok fayda sağlar. Soya sosu yapısında riboflovin barındırır. Bu madde özellikle göz sağlığı üzerine pek çok faydayı barındırır. Göz yorgunluğu olarak bilinen durumu engeller. Ayrıca katarakt oluşumunun sebeplerini ortadan kaldırır ve kataraktın ilerlemesini önler. Buna ek olarak yine soya sosu içeriğinde B6 vitamini bulunur. Bu vitamin vücutta bulunan antikor sayısını arttırdığı için önemlidir. Hastalık durumunda zararlı mikroorganizmalarla mücadele eden antikorların sayısının artması, bağışıklık sistemini önemli oranda güçlendirir. Bu nedenle soya sosunda bulunan B6 içeriği, hastalıklara karşı korunmada son derece önemlidir. Bütün bunlara ek olarak B6 vitamininin farklı yararları da bulunur. Bu yararlar, kandaki hemoglobin oranını dengeleyen B6 vitamini sayesinde pek çok hastalığın önlenmesi olarak açıklanabilir. Hemoglobin oranı ile direkt olarak ilişkili olan anemiye ek olarak egzama gibi deri hastalıklarının da görülmesini engeller. Gün içinde sık sık karşılaşılan yorgunluk hissini de azaltan bu ürün, kalp ve damar sağlığını da desteklediği için son derece sağlıklı bir ürün olarak değerlendirilebilir. Soya sosu içeriğinde bulunan yüksek miktardaki protein, kas ve kemik gelişimini destekler. Halk arasında hakim olan bir düşünceye göre, genellikle ileri yaşlardaki kişilerin protein ihtiyacının düşük olduğuna inanılır. Bu durum kısmen yanlıştır. İlerleyen yaşlarda kas ve kemik gelişimi yavaşladığı için protein ihtiyacı gençlere kıyasla daha düşüktür ancak her yaştaki bireyin günlük alması gereken azami protein miktarı bulunur. Bu miktarın altında protein tüketimi, kaslar ve kemikler başta olmak üzere pek çok noktada hastalıklar yaşanmasına sebep olur. Elbette ki soya sosundaki yüksek protein miktarından yararlanmak için dengesiz miktarlarda tüketim yapılmamalıdır. Soya sosu kullanımı olarak değerlendirilen bu noktada hem yemeklerin daha dengeli olması hem de kısa süre zarfında yüksek miktarda tuz tüketilmemesi için yenilen soya sosu miktarlarına dikkat etmek gerekir. Soya sosunun faydaları çok daha uzun bir liste ile açıklanabilir ancak en önemli noktalardan biri de düşük kalori miktarıdır. Son derece düşük kaloriye sahip olmasında düşük yağ ve kolesterol oranı da önemli bir paya sahiptir. Bu sayede en iddialı diyet programlarında bile kendine yer bulabilir.

Soya Sosu Çeşitleri

 Soya Sosu Çeşitleri

Soya sosunun çeşitleri, kullanım alanı ve sosun kökenine göre farklılık gösterir. Üretim aşamalarında bulunan basamaklar, üretim yerine ve kültürüne göre farklılık gösterir. Asya ülkelerinde kullanımı yoğun olan bu sos Çin, Japonya ve Kore gibi ülkelerde farklı olabilir. Bu durum, üretim aşamalarında izlenen adımlar ve küçük içerik değişimlerinden kaynaklanır. Kullanılan salamura suyundaki tuz oranının farklı olması fermantasyon basamağını etkileyebilir. Buna ek olarak fermantasyon süresinin değiştirilmesi de sosun tadını önemli oranda etkileyebilir. Daha keskin ve karakteristik bir tat elde etmek için uzun süreli fermantasyon tercih edilir. Bu süreler ülkelerde bulunan üretim kültürlerine göre farklılık gösterdiği için bölgeden bölgeye soya sosu tadı değişebilir. Asya’nın pek çok bölgesinde benzer tatlar ortaya çıksa da özellikle Japonya’da üretilen sos oldukça orijinal bir tat sunar. Soya sosu çeşitlerinin ayrılmasında etkili olan parametrelerden biri de içeriktir. Bu durum özellikle farklı durumlara karşı hassasiyeti bulunan kullanıcılara yönelik üretilen ürünlerden kaynaklanır. Daha düşük tuz oranlarında tüketim yapması gereken kullanıcılar için az tuzlu ürünler üretilirken geleneksel ve doğal ürünlerin tuz dengesi daha yüksek olur. Bu konuda en önemli parametrelerden biri de fermantasyondur. Fermantasyon süresinin artmasıyla daha keskin ve baskın bir tat elde edilir. Bu tadın oluşmasını istemeyen kullanıcılar, daha kısa süre fermantasyon görmüş sosları tercih edebilirler. Keskin tadın aksine daha yumuşak bir tat sağlayan soslar genellikle light olarak bilinir. Bu şekilde light ürünler tercih eden kullanıcılar, Trendyol’un geniş ürün yelpazesi sayesinde damak tatlarına en uygun ürünü rahatlıkla bulabilir.

Soya Sosu Kullanım Tavsiyeleri

 Soya Sosu Kullanım Tavsiyeleri

Soya sosunun kullanımı için tavsiyeleri ikiye ayırmak mümkündür. Bu tavsiyeler yemeğin pişirilmesi sırasında eklenmesi ya da yemek ile birlikte tüketilmesi olarak ayrılabilir. Yemeğin pişirilmesi sırasında sıklıkla tavuklarda kullanılan bu ürün, aynı zamanda kırmızı etlerde de tercih edilir. Bu durumun sebebi, sosun sebze temelli olmasıdır. Üstelik tavuk etleri için harika bir marinasyon malzemesidir. Etin pişmesinden önce eti yumuşatır ve buna ek olarak ete harika bir aroma da kazandırır. Marinasyon sırasında kullanılması durumunda pişirme esnasında daha fazla sos eklenmesi önerilmese de, bu durum sosun yoğunluğuna ve hedeflenen lezzete göre farklılık gösterir. Bu nedenle soya sosu ile yemek hazırlarken uzmanların yorumları ve önerileri dikkate alınmalıdır. Ayrıca yine hedeflenen lezzete göre tatlı soya sosu ürünleri de tercih edilebilir. Bu durum tamamen kullanıcının damak tadına göre belirlenmelidir. Soya sosu önerisi, yemeğin yanında tüketim için de olabilir. Bu durum Asya bölgesinde soya sosu kullanımına çok iyi bir örnek oluşturur. Yemeklerin yanında servis edilen soya sosu, yemekten bir lokma alınarak sosa batırılması şeklinde olabilir. Buna ek olarak bu sos benzer şekilde hazırlanan yemeklerin üzerinde gezdirildikten sonra yemek servis edilebilir. Soya sosunun kullanımı kadar saklama koşulları da önemlidir. Doğru şartlarda saklanmaması durumunda kolaylıkla bozulabilir. Bu nedenle soya sosunun sürekli olarak buzdolabında tutulması gerekir. Bu bozulma durumu özellikle doğal ürünlerde daha sık görülür. Bu nedenle doğal ürünlerin saklanması noktasında daha çok özen gösterilmesi gerekir. Ayrıca soya sosu tüketiminin herhangi bir zararı yoktur. Sıradan ürünlerde olduğu gibi, soya sosunun içeriğinde bulunan maddelere alerjisi olanlar dışında kimseyi olumsuz etkilemez. Bu alerjik durumlar da tüm ürünlerde görüldüğü için, bu durum soya sosunun zararlarından biri olarak sayılmaz.

Katkısız Soya Sosu

 Katkısız Soya Sosu

Soya sosu üretiminde pek çok yöntem kullanılır. Temelde birbirine bağlı olan ve çok benzeyen bu yöntemler, uygulanma tekniklerine göre daha ekonomik ya da daha pahalı sosları ortaya çıkarır. Özellikle düşük maliyet endişesi ile üretilen soya sosları yoğun şekilde fabrikasyon işlemlerine tabi tutulur. Bu işlemler, soya sosunun bozulmasını engellemek ve raf ömrünü uzatmak için ilave edilen katkı maddelerini de barındırır. Durum böyle olunca katkısız ürünlerin değeri kısa sürede anlaşılır. Özellikle doğal süreçlerden geçerek üretilen bu soslar, hem sağlığı tehdit eden katkı maddeleri içermez hem de tat ve aroma olarak orijinaline en yakın olacak şekilde üretilir. Soya sosunun evde üretilmesi çok kolay olmasa da bu sos Asya ülkelerinde evlerde de üretilir. Bir kültür haline gelmiş olan soya sosu üretimi, ülkemizde genellikle farklı markalarda tarafından hazırlanır. Soya sosu alırken katkısız ürünlerin tercih edilmesi önemlidir. Kullanıcı bilincinin giderek arttığı günümüzde, katkısız ürünlerin önemi de giderek fazlalaşır. Katkısız ve organik ürünlerden oluşan ürün yelpazesiyle Trendyol’da bulunan soya sosu çeşitlerini değerlendirebilirsiniz. Soya sosunu sık olarak kullanan kişiler için büyük şişelerde ürünler tercih edilebilir. Bu şişelerde bulunan ürünler özellikle organik olduğu için kısa sürede tüketilmesi gerekir. Birkaç aydan daha uzun süre boyunca tüketilmemesi durumunda bozulma tehlikesi ile karşı karşıya kalacağı için soya sosu alırken miktar çok önemlidir. Düşük miktarlarda tüketim yapan kullanıcıların 100 ml ile başlayarak daha küçük boyutları tercih etmesi önerilir. Bu durumda sosun bozulması engellenir. En çok tercih edilen boyut 150 ml ile başlar ve 250 ml ile devam eder. Bu ürünlerin boyutları genel tüketici kullanımına uygundur.

Kaliteli ve Avantajlı Soya Sosu Ürünleri Trendyol’da!

Kaliteli ve Avantajlı Soya Sosu Ürünleri Trendyol’da!

Soya sosu fiyatlarının çok geniş bir ölçekte çeşitlendiğini görmek mümkündür. Bu geniş fiyat skalası, ürünün içeriği ile doğrudan ilişkilidir. Glüten gibi özel durumlara karşı hassasiyeti olan kullanıcılar için üretilmiş glütensiz soya sosu çeşitleri, diğerlerine kıyasla daha pahalı olabilir. Bu ürünler özel kullanım için ekstra işlem görür ve bu durum sosun kullanımı açısından son derece kritiktir. Yine benzer olarak soya sosunun tuz oranından olumsuz olarak etkilenen kişiler için üretilen düşük tuz oranına sahip soslar da diğerlerinden daha değerlidir. Bu gibi ürünler büyük konfor sağlar ve alerjik reaksiyonları engeller. Üstelik tuz tüketimine bağlı olarak gözlenen yüksek tansiyon gibi sorunların da oluşmasını engeller. Kaliteli ve özel soya sosu satın almak için Trendyol’u tercih edebilirsiniz. Soya sosu almak isteyen kullanıcılar, pek çok seçenek arasında seçim yapmakta zorlanabilirler. Seçim yapmak için ilk olarak alım yapılacak sos miktarını belirlemek gerekir. Bu durum kullanım miktarı ile direkt olarak alakalıdır. Yüksek miktarlarda alınan sosların yeterli sürede tüketilmesi gerekir. Soya sosu almadan önce ürünün karakteristiğini öğrenmek için kullanıcı yorumlarından da yararlanılabilir. Soya sosunu özel durumlar için farklı seçenekler arasından seçerek alan kullanıcılar, ürünün bu özel durum için ne kadar uyumlu olduğunu gerçek kullanıcı yorumlarına bakarak anlayabilir. Bu yorumlar, ürünü daha önce satın almış kullanıcılar tarafından yapılır ve kullanım deneyimlerini içerir. Sosun tadı, tüketiminden sonra gözlenen durumlar rahatlıkla yorumlardan anlaşılabilir. Bu nedenle Trendyol, sadece soya sosu çeşitlerini incelemek ve satın almak için bir seçenek değil, aynı zamanda ihtiyaçlarınıza ve isteklerinize en uygun ürünü bulmak için de kullanılabilir. Yapılan yorumlar sayesinde sadece sosun tadı hakkında bile geniş bilgiler elde edilebilir ve damak tadınızla olan uyumu belirlenebilir.

Yukarı Çık