Ejder Meyvesi Nerede Yetişir?

Ejder meyvesi, diğer adıyla pitaya kaktüsgillerden bir bitkidir. Pembe kabuğunun altında renkli bir dünya saklayan meyve, lezzeti ve görüntüsüyle oldukça popülerdir. Bilimsel ismi hylocereus olan ejder meyvesinin ana vatanı; Meksika, Orta ve Güney Amerika gibi bölgelerdir. Ayrıca Asya’da; Endonezya, Malezya ve Tayland gibi ülkelerde dahi ejder meyvesinin üretimi mümkündür. Bitkinin karakteristik özelliklerinin tanımasıyla ejder meyvesinin Türkiye’de de üretimi gerçekleştirilir. Özellikle; Antalya, Adana ve Mersin’de binlerce ejder meyvesi fidanına rastlayabilirsiniz. Pitaya genellikle ılıman iklimleri sever. Güney ülkelerinde sıklıkla yetiştirilen ejder meyvesi için sert karasal iklim uygun değildir. Bunun yanı sıra sera koşulları ve yeterli nem seviyesi sağlandığı sürece ejder meyvesinin Türkiye’nin pek çok ilinde yetiştirilmesi mümkündür. Ejder meyvesinin pembe ve sarı kabuklu iki türü olduğu bilinir. Her iki tür de benzer iklimlerde büyümeye uygundur.

Ejder Meyvesi Nasıl Yetiştirilir?

Ejder meyvesi; bahçe çiçeği olarak dışarıda, salon çiçeği olarak da iç mekânlarda yetiştirilebilir. Geceleri çiçek açan bu bitki, son derece şık bir görüntüye sahiptir. Ejder meyvesinin çiçekleri genellikle beyazdır ve hoş kokuludur. Temin edeceğiniz ejder meyvesi fidesini toprakla buluşturmadan önce, çevresel faktörlere dikkat etmeniz gerekir. Tropikal iklimlere özgü ejder meyvesi kaktüsgillerden olduğu için bitkiye kumlu toprak seçmek gerekir. Meyvenin saksı büyüklüğü makul seviyede olmalıdır. Pitaya fazla nemli toprağı sevmez. Bu nedenle sulamada aşırıya kaçmamak gerekir. Ejder meyvesi güneş ışıklarına rahat ulaşabileceği bir noktaya dikilmelidir. Pitaya severler, bu bitkinin tohumunu veya fidesini dışarıdan temin edebilir. Öte yandan dileyenler meyvenin içinde bulunan siyah çekirdekleri de kullanarak ejder meyvesi fidesi elde edebilir. Bunun için tek yapılması gereken siyah çekirdekleri ıslak bir kâğıt havlu üzerinde bekletmektir. Ardından tohumlar kumlu toprağa geçirilip düzenli olarak sulanır. Çimlenme gerçekleşince meyve fideleri saksıya veya bahçeye dikilebilir.

Ejder Meyvesi Nasıl Yenir?

Ejder meyvesinin kabuğu dışarıdan sert gibi görünür. Aksine pitayanın sevimli pembe kabuğu oldukça yumuşaktır. Ejder meyvesini yemek için soymanız gerekir. Klasik bir meyve bıçağı yardımıyla meyvenin pembe kabuğunuz nazikçe soyarak siyah çekirdekli beyaz meyveyi dışarı çıkarabilirsiniz. Bazı ejder meyvesi türlerinin içi mor veya sarı renkte olabilir. Bu ürünlerde de siyah çekirdeklere rastlamak mümkündür. Soyma işleminden sonra meyveyi doğrayarak tüketebilirsiniz. Bunun yanı sıra çok olgunlaşmış ejder meyvelerini ikiye bölerek kaşıkla da yiyebilirsiniz. Bu durumda kabuğu âdeta bir kâse gibi kullanarak meyvenin suyunu ve yumuşacık iç kısmını rahat bir şekilde tüketmiş olursunuz. Pitaya kaşıkla kolayca şekil alacak, iç kısmı jel kıvamını andıran bir bitkidir. Bu nedenle ejder bitkisi sade tüketilebildiği gibi pasta süsü olarak da kullanılır. Trendyol’da hem bu meyvenin fidelerini hem de kendisini bulabilirsiniz. Dilediğiniz pitayayı Trendyol’dan sipariş ederek taze ve sağlıklı bir biçimde kapınıza gelmesini sağlamanız mümkündür.