Şef Bıçağı Nasıl Kullanılır?

Şef bıçağı kullanılırken ilk önce bu araç, doğru biçimde tutulur. Sonrasında tezgah ya da kesme tahtası üzerindeki besinler sabitlenir. Ardından keskin tarafı besinlere temas edecek biçimde bıçak hareket ettirilir. Bu işlemi sağlıklı biçimde yapmak için her şeyden evvel bıçağı doğru kavramak gerekir. Bıçak iç parmağın içine yerleştirilir. Ardından işaret parmağıyla bıçağın üst kısmına bastırılır. Son olarak da diğer parmaklarla tutma kısmı kavranır. Tutuş kısmı doğru yapıldıktan sonra bıçağın ucu kesme tahtasının bir noktasına sabitlenir. Besinler, doğru biçimde yerleştirildikten sonra bıçağın ucu sabit kalacak biçimde kesme işlemine başlanır. Bu sırada bıçağı aşağı yukarı ya da sağa sola hareket ettirmek mümkündür. Ekmek, kek ve pasta gibi yiyecekler kesilecekte bıçağın ucu sabit olmak zorunda değildir.

Şef Bıçağı Ne İşe Yarar?

Şef bıçağı; yemeklerin ve çeşitli malzemelerin doğru biçimde kesilmesine yardımcı olur. Sebzelerin ince ya da kalın şekilde dilimlenmesine olanak tanıyan şef bıçakları, aynı zamanda meyveleri rahatlıkla keser. Bu tür bıçaklar sayesinde garnish yani süsleme de yapılabilir. Meyvelerin düzgün biçimde şekillendirilmesini gerektiren tariflerde şef bıçaklarından yardım alınabilir. Bu sayede pasta malzemeleri, ince ince dilimlenebilir. Ayrıca süsleme işlemi de yapılabilir. Keskin bir şef bıçağı, aynı zamanda et ve tavuk keserken birçok kişiye yardımcı olur. Pişmiş ya da çiğ etleri dilimleme becerisine sahip bu bıçaklar, aynı zamanda balık yemeklerinin hazırlanmasına yardımcı olur. Hem sos hem de ana yemek hazırlığında kendine yer bulan bıçakların belli aralıklarla bilenmesi gerekir.

Şef Bıçağı Nasıl Bilenir?

Şef bıçağı bilemek isteyenler genellikle bu iş için özel tasarlanan makineleri kullanırlar. Kişisel ya da endüstriyel alanlar için geliştirilen bıçak bileme makinesi kullanılmadan evvel bıçakların güzelce temizlenmesi gerekir. Ardından bıçaklar sabitlenir. Bu işlem bazen el yordamıyla bazen de çeşitli aparatlarla yapılır. Bıçağın keskin tarafı, makinenin doğru yerine denk getirecek biçimde yerleştirilip cihaz çalıştırılır. Sadece birkaç dakika içinde işlemin tamamlanması hedeflenir. Keskinlik seviyeleri arasında farklılık bulunabilir. Doğru seviyeyi elde etmek adına bileme süresi uzatılıp kısaltılabilir. Bileme işlemi bittikten sonra bıçağı yeniden temizleyip bir kenara kaldırabilirsiniz.

Şef Bıçağı Fiyatları ve Modelleri - Trendyol

PİRGE Pirge Pro 2002 Kasap Bıçağı 16,5 Cm

Hızlı Teslimat

Pirge Pirge Pro 2002 Kasap Bıçağı 16,5 Cm

Şef Bıçağı

1 Parça

5.0

(1)

Kargo Bedava

850 TL

PİRGE Pirge Gastro Oluklu Kasap Bıçağı 25 Cm

Hızlı Teslimat

Pirge Pirge Gastro Oluklu Kasap Bıçağı 25 Cm

Şef Bıçağı

1 Parça

1000 TL'ye 150 TL İndirim

Kargo Bedava

1000 TL'ye 150 TL İndirim

Hızlı Teslimat

Sürbisa Sürmene Sürbısa 61102 Şef Bıçağı Kırmızı

Şef Bıçağı

1 Parça

5.0

(2)

Kargo Bedava

975 TL

Bordo Bıçak FİBROX 4'LÜ MUTFAK SETİ

4

Şef Bıçağı

Kargo Bedava

1.289 TL

Süper Fırsat Ürünü

Nobrand Özel tasarım mutfak bıçagı

1

Şef Bıçağı

Sepette %20 İndirim

Kargo Bedava

60 TL Kupon

Sepette %20 İndirim

Hızlı Teslimat

Macrostar Sürmene Japon Tipi Paslanmaz Çelik Mutfak Bıçağı 28 cm

Şef Bıçağı

1

Kargo Bedava

499,90 TL

Hızlı Teslimat

Pirge Life Düz Sebze Bıçağı 12 cm

1

Şef Bıçağı

Kargo Bedava

1.250 TL

Porland Orkestra Santoku Bıçağı 30 cm

1

Şef Bıçağı

Sepette %4 İndirim

Kargo Bedava

29 TL Kupon

Sepette %4 İndirim

Trendyol Plus ile719,71 TL

Birlikte Al Kazan

Castle Brown Serisi 4 Lü Mutfak Bıçağı Et Ekmek Sebze Mutfak Şef Bıçak Seti ( Lzl-5876 )

Şef Bıçağı

4

5.0

(1)

Sepette %5 İndirim

Kargo Bedava

Sepette %5 İndirim

Hızlı Teslimat

Edu&Hobby Sürmene Ali Usta 3’lü Kurban Bıçak Seti 440C Çelik Full Tang Verzalit Sap Profesyonel

Şef Bıçağı

3

Kampanyalı Fiyat

Kargo Bedava

Kampanyalı Fiyat

CEMİL BURSA BIÇAĞI SETİ (GÜL SAPLI FRANSIZ ÇELİK MARKA)

Şef Bıçağı

3

Kargo Bedava

1.550 TL

Hızlı Teslimat

f.dick 8.2259.15 SIYIRMA BIÇAĞI - ERGOGRİP KIRMIZI

1 Parça

Şef Bıçağı

5.0

(1)

Kargo Bedava

1.350 TL

Birlikte Al Kazan

SÜRMENOX Sürmene Serisi Sivri Mutfak Şef Bıçağı Siyah Verzalit Sap Et Ekmek Sebze Salata Şef Bıçak HDS-145

Şef Bıçağı

1

Sepette %5 İndirim

Kargo Bedava

Sepette %5 İndirim

Birlikte Al Kazan

SÜRMENOX Sürmene Silver Serisi Börek Pizza Bıçağı Kahve Sap Pide Salata Kıyma Mutfak Bıçak HDS-111

Şef Bıçağı

1

5.0

(1)

Sepette %5 İndirim

Kargo Bedava

Sepette %5 İndirim

Hızlı Teslimat

Cavit İnox Bıçak Seti 4 Parça Ekstra Keskin

4

Şef Bıçağı

3.0

(2)

Kargo Bedava

849,90 TL

(212,48 TL/adet)

Trendyol Plus ile824,40 TL

Mizan 5'li Mutfak Bıçak Seti

Şef Bıçağı

5

Kargo Bedava

1.200 TL

(240 TL/adet)

Hızlı Teslimat

rıza Germany Alman Bıçağı 2 Numara

Şef Bıçağı

1

Kargo Bedava

60 TL Kupon

2 Adede %10

Kargo Bedava

1.400 TL

Genel Markalar Sürmene Cumhur Çelik 61003 Mutfak Bıçağı No:3, 14,5 cm, Venge Sap

Şef Bıçağı

1

Kargo Bedava

1.241,05 TL

Hızlı Teslimat

SÜR1461 Sürmene Isme Özel 2 Adet Kasap Yüzme Ve Mutfak Bıçağı Kişiselleştirilebilir

2

Şef Bıçağı

5.0

(1)

Kargo Bedava

60 TL Kupon

Çok Al Az Öde

Kargo Bedava

750 TL

(375 TL/adet)

Hızlı Teslimat

VICTORINOX Victoronix 5.5232.36 36cm Testere ağızlı Balık Bıçağı

Şef Bıçağı

1

Son 10 Günün En Düşük Fiyatı

Kargo Bedava

Son 10 Günün En Düşük Fiyatı

5.443,02 TL

5.498 TL

Hızlı Teslimat

Suncraft Senzo Black Küçük Santoku Şef Bıçağı BD-03

1

Şef Bıçağı

Kargo Bedava

9.600 TL

PİRGE Pure Line Çiftler Bıçak Seti - 35268

Videolu Ürün

Pirge Pure Line Çiftler Bıçak Seti - 35268

1 Parça

Şef Bıçağı

Kargo Bedava

Çok Al Az Öde

Kargo Bedava

1.389,22 TL

Birlikte Al Kazan

SürLaz Almazan Seri 3 Parça Şef Bıçak Seti İsme Özel Seri

Şef Bıçağı

3

Kargo Bedava

1.499,90 TL

(499,97 TL/adet)

Trendyol Plus ile1.424,90 TL

Sürbisa 61195 Şef Aşçı Bıçağı - Siyah 497113

Şef Bıçağı

1

Kargo Bedava

1.445 TL

vanilinkitchen Solingen sebze doğrama bıçağı mikro

Şef Bıçağı

4

4.5

(2)

500 TL'ye 75 TL İndirim

Kargo Bedava

500 TL'ye 75 TL İndirim

Videolu Ürün

atasan Red Craft Şef Çantalı Şef, Kasap, Mutfak Bıçak Seti 4 Parça

Şef Bıçağı

5

Kargo Bedava

2.349,90 TL

(587,48 TL/adet)

Trendyol Plus ile2.114,91 TL

Hızlı Teslimat

Sürdövbısa Sürmene 3'lü Ahşap Sap Kasap Kurban Seti

Şef Bıçağı

3

Kargo Bedava

2. Ürün %5

Kargo Bedava

5.070 TL

(1.690 TL/adet)

Trendyol Plus ile4.816,50 TL

Videolu Ürün

Sür Class Antrasit Gourmet Chef's Collection Altı Parça Şef Bıçak Seti

6

Şef Bıçağı

4.0

(21)

Kargo Bedava

899,90 TL

Trendyol Plus ile854,90 TL

Hızlı Teslimat

SKNIV Sakura: Santoku Oluklu Şef Bıçağı - Zarif, Çok Yönlü Et, Sebze, Balık Için Mükemmel Japon Şef Bıçağı

2

Şef Bıçağı

Kargo Bedava

749 TL

Trendyol Plus ile711,55 TL

Hızlı Teslimat

Kahramanlar ANTRASİT PİRAMİT 6 PRÇ BIÇAK SETİ

Şef Bıçağı

6

Kargo Bedava

999 TL

(166,50 TL/adet)

Hızlı Teslimat

Endüstriyel Cağ kebap Bıçağı - Yatık Döner bıçağı 47,5cm

Şef Bıçağı

1 Parça

1.0

(1)

Kargo Bedava

Kupon Fırsatı

Kargo Bedava

2.499 TL

Başarılı Satıcı

Solingen Max Melchıor Et Doğrama Kasap bıçağı 13 cm Sarı

Şef Bıçağı

1 Parça

Sepette %10 İndirim

Kargo Bedava

Sepette %10 İndirim

Başarılı Satıcı

Solingen 8 Parça Mutfak Bıçak Seti Ve Soyacak Mutfak Bıçağı Et Ekmek Sebze Meyve Şef Bıçakları

Şef Bıçağı

6+

Kargo Bedava

800 TL

(100 TL/adet)

Hızlı Teslimat

Lorbeer Afyon El Yapımı Kasap Bıçağı No:1

Şef Bıçağı

1 Parça

Kargo Bedava

1.100 TL

Hızlı Teslimat

Dr. Inox Santoku Bıçağı Black 20 Cm

1 Parça

Şef Bıçağı

3.7

(3)

Kargo Bedava

549 TL

Hızlı Teslimat

Sürbisa Sürmene 61143 Kasap Bıçağı - Et Biftek Bonfile Bıçağı 33.0 Cm - 3.0mm

1 Parça

Şef Bıçağı

Kargo Bedava

2.165 TL

Şef Bıçağı

Pirge Pirge Pro 2002 Kasap Bıçağı 16,5 Cm

Pirge Pirge Gastro Oluklu Kasap Bıçağı 25 Cm

Sürbisa Sürmene Sürbısa 61102 Şef Bıçağı Kırmızı

Bordo Bıçak FİBROX 4'LÜ MUTFAK SETİ

Nobrand Özel tasarım mutfak bıçagı

Macrostar Sürmene Japon Tipi Paslanmaz Çelik Mutfak Bıçağı 28 cm

Pirge Life Düz Sebze Bıçağı 12 cm

Porland Orkestra Santoku Bıçağı 30 cm

Castle Brown Serisi 4 Lü Mutfak Bıçağı Et Ekmek Sebze Mutfak Şef Bıçak Seti ( Lzl-5876 )

Edu&Hobby Sürmene Ali Usta 3’lü Kurban Bıçak Seti 440C Çelik Full Tang Verzalit Sap Profesyonel

CEMİL BURSA BIÇAĞI SETİ (GÜL SAPLI FRANSIZ ÇELİK MARKA)

f.dick 8.2259.15 SIYIRMA BIÇAĞI - ERGOGRİP KIRMIZI

SÜRMENOX Sürmene Serisi Sivri Mutfak Şef Bıçağı Siyah Verzalit Sap Et Ekmek Sebze Salata Şef Bıçak HDS-145

SÜRMENOX Sürmene Silver Serisi Börek Pizza Bıçağı Kahve Sap Pide Salata Kıyma Mutfak Bıçak HDS-111

Cavit İnox Bıçak Seti 4 Parça Ekstra Keskin

Mizan 5'li Mutfak Bıçak Seti

rıza Germany Alman Bıçağı 2 Numara

Genel Markalar Sürmene Cumhur Çelik 61003 Mutfak Bıçağı No:3, 14,5 cm, Venge Sap

SÜR1461 Sürmene Isme Özel 2 Adet Kasap Yüzme Ve Mutfak Bıçağı Kişiselleştirilebilir

VICTORINOX Victoronix 5.5232.36 36cm Testere ağızlı Balık Bıçağı

Suncraft Senzo Black Küçük Santoku Şef Bıçağı BD-03

Pirge Pure Line Çiftler Bıçak Seti - 35268

SürLaz Almazan Seri 3 Parça Şef Bıçak Seti İsme Özel Seri

Sürbisa 61195 Şef Aşçı Bıçağı - Siyah 497113

vanilinkitchen Solingen sebze doğrama bıçağı mikro

atasan Red Craft Şef Çantalı Şef, Kasap, Mutfak Bıçak Seti 4 Parça

Sürdövbısa Sürmene 3'lü Ahşap Sap Kasap Kurban Seti

Sür Class Antrasit Gourmet Chef's Collection Altı Parça Şef Bıçak Seti

SKNIV Sakura: Santoku Oluklu Şef Bıçağı - Zarif, Çok Yönlü Et, Sebze, Balık Için Mükemmel Japon Şef Bıçağı

Kahramanlar ANTRASİT PİRAMİT 6 PRÇ BIÇAK SETİ

Endüstriyel Cağ kebap Bıçağı - Yatık Döner bıçağı 47,5cm

Solingen Max Melchıor Et Doğrama Kasap bıçağı 13 cm Sarı

Solingen 8 Parça Mutfak Bıçak Seti Ve Soyacak Mutfak Bıçağı Et Ekmek Sebze Meyve Şef Bıçakları

Lorbeer Afyon El Yapımı Kasap Bıçağı No:1

Dr. Inox Santoku Bıçağı Black 20 Cm

Sürbisa Sürmene 61143 Kasap Bıçağı - Et Biftek Bonfile Bıçağı 33.0 Cm - 3.0mm

Kategori

Marka

Avantajlı Ürünler

Süper İndirim Günleri

Ürün Puanı

Parça Sayısı

Ürün Tipi

Fiyat

Materyal

Satıcı Tipi

Kuponlu Ürünler

Fiyat Geçmişi

Fırsatlı Ürünler

Toplu Satışa Uygun

Hediye Paketi

Fotoğraflı Yorumlar

Videolu Ürünler

Kampanyalı Ürünler

Birlikte Al Kazan

Trendyol Plus

Çok Al Az Öde

Fenomenlerin Seçtikleri

Kurumsal Faturaya Uygun

Bunlar da İlginizi Çekebilir