Şef Bıçağı Nasıl Kullanılır?

Şef bıçağı kullanılırken ilk önce bu araç, doğru biçimde tutulur. Sonrasında tezgah ya da kesme tahtası üzerindeki besinler sabitlenir. Ardından keskin tarafı besinlere temas edecek biçimde bıçak hareket ettirilir. Bu işlemi sağlıklı biçimde yapmak için her şeyden evvel bıçağı doğru kavramak gerekir. Bıçak iç parmağın içine yerleştirilir. Ardından işaret parmağıyla bıçağın üst kısmına bastırılır. Son olarak da diğer parmaklarla tutma kısmı kavranır. Tutuş kısmı doğru yapıldıktan sonra bıçağın ucu kesme tahtasının bir noktasına sabitlenir. Besinler, doğru biçimde yerleştirildikten sonra bıçağın ucu sabit kalacak biçimde kesme işlemine başlanır. Bu sırada bıçağı aşağı yukarı ya da sağa sola hareket ettirmek mümkündür. Ekmek, kek ve pasta gibi yiyecekler kesilecekte bıçağın ucu sabit olmak zorunda değildir.

Şef Bıçağı Ne İşe Yarar?

Şef bıçağı; yemeklerin ve çeşitli malzemelerin doğru biçimde kesilmesine yardımcı olur. Sebzelerin ince ya da kalın şekilde dilimlenmesine olanak tanıyan şef bıçakları, aynı zamanda meyveleri rahatlıkla keser. Bu tür bıçaklar sayesinde garnish yani süsleme de yapılabilir. Meyvelerin düzgün biçimde şekillendirilmesini gerektiren tariflerde şef bıçaklarından yardım alınabilir. Bu sayede pasta malzemeleri, ince ince dilimlenebilir. Ayrıca süsleme işlemi de yapılabilir. Keskin bir şef bıçağı, aynı zamanda et ve tavuk keserken birçok kişiye yardımcı olur. Pişmiş ya da çiğ etleri dilimleme becerisine sahip bu bıçaklar, aynı zamanda balık yemeklerinin hazırlanmasına yardımcı olur. Hem sos hem de ana yemek hazırlığında kendine yer bulan bıçakların belli aralıklarla bilenmesi gerekir.

Şef Bıçağı Nasıl Bilenir?

Şef bıçağı bilemek isteyenler genellikle bu iş için özel tasarlanan makineleri kullanırlar. Kişisel ya da endüstriyel alanlar için geliştirilen bıçak bileme makinesi kullanılmadan evvel bıçakların güzelce temizlenmesi gerekir. Ardından bıçaklar sabitlenir. Bu işlem bazen el yordamıyla bazen de çeşitli aparatlarla yapılır. Bıçağın keskin tarafı, makinenin doğru yerine denk getirecek biçimde yerleştirilip cihaz çalıştırılır. Sadece birkaç dakika içinde işlemin tamamlanması hedeflenir. Keskinlik seviyeleri arasında farklılık bulunabilir. Doğru seviyeyi elde etmek adına bileme süresi uzatılıp kısaltılabilir. Bileme işlemi bittikten sonra bıçağı yeniden temizleyip bir kenara kaldırabilirsiniz.

Şef Bıçağı Fiyatları ve Modelleri - Trendyol

Hızlı Teslimat

B-H-A BIÇAKÇI HACI AHMET Sürmene BHA Santoku ve Nakiri İki Parça Aşçı Şef Bıçağı Seti Mutfak Çeyiz Hediye Gastronomi 18,5 cm

Şef Bıçağı

2

4.2

(23)

Kargo Bedava

945 TL

Emsan Pro Cut 8 Parça Bıçak Seti

Şef Bıçağı

6+

4.8

(25)

Son 14 Günün En Düşük Fiyatı

Kargo Bedava

Son 14 Günün En Düşük Fiyatı

4.799 TL

4.899 TL

(599,88 TL/adet)

Hızlı Teslimat

Solingen Orijinal Ritter Günlük Genel Kullanım 25cm ve 28cm Et Doğrama Bıçağı MOR

2

Şef Bıçağı

4.3

(8)

Kargo Bedava

Çok Al Az Öde

Kargo Bedava

1.250 TL

PİRGE Superior Kurban Bıçak Seti 3'lü Çantalı

Hızlı Teslimat

Pirge Superior Kurban Bıçak Seti 3'lü Çantalı

Şef Bıçağı

4.7

(15)

Kargo Bedava

1.501 TL

Hızlı Teslimat

Zaika 20 cm Şef Bıçağı: Estetik Tasarım ve Profesyonel Keskinlik

Şef Bıçağı

1 Parça

4.3

(99)

Kargo Bedava

1.149,50 TL

Trendyol Plus ile1.092,02 TL

Pirge Pirge Duo Soğan Bıçağı 19 Cm

Şef Bıçağı

1 Parça

3.7

(3)

Sepette 10 TL İndirim

Kargo Bedava

Sepette 10 TL İndirim

Hızlı Teslimat

DepoMega 3 Parça Kurban Bıçak Seti Profesyonel Kasap Bıçağı Ekmek Bıçağı

Şef Bıçağı

3

4.0

(2)

Son 30 Günün En Düşük Fiyatı

Kargo Bedava

2 Adede %5

Son 30 Günün En Düşük Fiyatı

549 TL

599 TL

(183 TL/adet)

Birlikte Al Kazan

SÜRMENOX Sürmene Serisi 6 lı Mutfak Bıçak Seti Kahve Verzalit Sap Et Ekmek Sebze Salata Fileto Şef Bıçağı (Mft-028)

Şef Bıçağı

6

4.8

(4)

Sepette %5 İndirim

Kargo Bedava

Sepette %5 İndirim

PİRGE Pirge Profı Gmb Peynir Servis Bıçağı Mini Soğan Modeli 7 Cm

Hızlı Teslimat

Pirge Pirge Profı Gmb Peynir Servis Bıçağı Mini Soğan Modeli 7 Cm

1 Parça

Şef Bıçağı

5.0

(3)

500 TL'ye 75 TL İndirim

Kargo Bedava

500 TL'ye 75 TL İndirim

Hızlı Teslimat

Atakknives Usta Epoksi Şef Bıçağı - Hediyelik - Özel Kutulu - Yazı İsim - Mutfak Profesyonel

Şef Bıçağı

1

4.1

(19)

1000 TL'ye 150 TL İndirim

Kargo Bedava

75 TL Kupon

1000 TL'ye 150 TL İndirim

Zaika 17 cm Santoku Mutfak Bıçağı - 4116 Paslanmaz Çelik 56 HRC - Ergonomik Plastik Saplı Şef Bıçağı (Kişiye Özel İsim Yazılı)- Mavi Sap Rengi

Şef Bıçağı

1

Sepette %5 İndirim

Kargo Bedava

Sepette %5 İndirim

Trendyol Plus ile582,50 TL

Hızlı Teslimat

Karaca Proof Cut 6 parçalı Messerset, Stahl, Küchenmesser, Einfach zur Reinigung

6+

Şef Bıçağı

4.5

(57)

Kargo Bedava

1.799 TL

Pirge Pirge Duo Şef Bıçağı 16 Cm

1 Parça

Şef Bıçağı

4.8

(16)

Sepette 10 TL İndirim

Kargo Bedava

Sepette 10 TL İndirim

Hızlı Teslimat

IKEA Vörda 3'lü Bıçak Seti Paslanmaz Çelik

Şef Bıçağı

3

Son 14 Günün En Düşük Fiyatı

Kargo Bedava

60 TL Kupon

Son 14 Günün En Düşük Fiyatı

1.932 TL

1.960 TL

(644 TL/adet)

Süper Kampanya

Fissler Essential Şef Bıçağı 18 Cm

1

Şef Bıçağı

1.0

(1)

Son 30 Günün En Düşük Fiyatı

Kargo Bedava

300 TL Kupon

3 Al 2 Öde

Son 30 Günün En Düşük Fiyatı

2.123,55 TL

2.239 TL

Damascus Gate İthal Paslanmaz Damascus Premium Dev Boy Japon Şef Bıçağı

Süper Fırsat Ürünü

Hızlı Teslimat

Damascus Gate İthal Paslanmaz Damascus Premium Dev Boy Japon Şef Bıçağı

1 Parça

Şef Bıçağı

Son 14 Günün En Düşük Fiyatı

Kargo Bedava

2 Adede %10

Son 14 Günün En Düşük Fiyatı

-%22

4.612,30 TL

5.990 TL

Hızlı Teslimat

Karaca Woodland Black 6 Parça Bıçak Seti

Şef Bıçağı

6

4.0

(21)

Kargo Bedava

1.990 TL

(331,67 TL/adet)

Hızlı Teslimat

Sürbisa Penguen 61011 Kasap Bıçağı Küçük Kemik Sıyırma 13,5 Cm

1 Parça

Şef Bıçağı

4.7

(12)

Sepette %5 İndirim

Kargo Bedava

Sepette %5 İndirim

PİRGE Elite Kasap Bıçağı No.2 16,5 cm - 32102 (Siyah)

Pirge Elite Kasap Bıçağı No.2 16,5 cm - 32102 (Siyah)

1 Parça

Şef Bıçağı

Sepette 10 TL İndirim

Kargo Bedava

Sepette 10 TL İndirim

PİRGE SUPERİOR BLOKLU BIÇAK SETİ 6'LI SİYAH

Hızlı Teslimat

Pirge SUPERİOR BLOKLU BIÇAK SETİ 6'LI SİYAH

Şef Bıçağı

6

4.4

(41)

Kargo Bedava

3.859 TL

(643,17 TL/adet)

Hızlı Teslimat

B-H-A BIÇAKÇI HACI AHMET Sürmene BHA Noché Details Bıçak Seti Profesyonel Kullanım Kasap Kurban Mutfak | 7 Parça Bıçak Seti

Şef Bıçağı

6+

5.0

(2)

Son 30 Günün En Düşük Fiyatı

Kargo Bedava

Son 30 Günün En Düşük Fiyatı

1.744,14 TL

1.785 TL

Genel Markalar El Yapımı Profesyonel Mutfak Bıçak Seti

Süper Fırsat Ürünü

Hızlı Teslimat

Genel Markalar El Yapımı Profesyonel Mutfak Bıçak Seti

5

Şef Bıçağı

4.3

(22)

Son 10 Günün En Düşük Fiyatı

Kargo Bedava

2 Adede %3

Son 10 Günün En Düşük Fiyatı

-%20

1.467,27 TL

1.849 TL

Trendyol Plus ile1.393,91 TL

Hızlı Teslimat

TRAMONTINA 21100-475 Biftek-Steak Bıçağı

Şef Bıçağı

1

5.0

(2)

290 TL

Hızlı Teslimat

Karaca Samuray Thor New Standlı Japon Çeliği 6 Parça Bıçak Seti Siyah

Şef Bıçağı

6

4.1

(8)

Kargo Bedava

1.898 TL

(316,33 TL/adet)

PİRGE Ecco Şef Bıçağı 19 cm - 38160-BEYAZ

Hızlı Teslimat

Pirge Ecco Şef Bıçağı 19 cm - 38160-BEYAZ

1

Şef Bıçağı

5.0

(1)

Kargo Bedava

604 TL

Hızlı Teslimat

Karaca Skyfall Şef Bıçağı 31 Cm

Şef Bıçağı

1 Parça

4.7

(244)

Kargo Bedava

Kupon Fırsatı

Çok Al Az Öde

Kargo Bedava

550 TL

Hızlı Teslimat

Cavit İnox Şef Bıçağı Paslanmaz Çelik JAPON ŞEF BIÇAĞI

1

Şef Bıçağı

5.0

(1)

Kargo Bedava

549,90 TL

Trendyol Plus ile533,40 TL

Hızlı Teslimat

Zaika 17 cm Santoku Mutfak Bıçağı - 4116 Paslanmaz Çelik 56 HRC - Ergonomik Plastik Saplı Şef Bıçağı (Kişiye Özel İsim Yazılı)- Turuncu Sap Rengi

Şef Bıçağı

1

Sepette %5 İndirim

Kargo Bedava

Sepette %5 İndirim

Trendyol Plus ile582,50 TL

PİRGE 34107 Duo Kasap, Kurban, Et Sıyırma Bıçağı 12,5 cm - Kaymaz Sap

Hızlı Teslimat

Pirge 34107 Duo Kasap, Kurban, Et Sıyırma Bıçağı 12,5 cm - Kaymaz Sap

Şef Bıçağı

1

Son 30 Günün En Düşük Fiyatı

Kargo Bedava

Son 30 Günün En Düşük Fiyatı

622,25 TL

655 TL

Birlikte Al Kazan

Karaca Samuray Flash Red Japon Çeliği 6 Parça Standlı Bıçak Seti

Şef Bıçağı

6

4.3

(25)

Kargo Bedava

150 TL Kupon

Kargo Bedava

1.628,99 TL

(271,50 TL/adet)

PİRGE Pirge Sultan Bloklu Bıçak Seti 6'lı - 35054

Hızlı Teslimat

Pirge Pirge Sultan Bloklu Bıçak Seti 6'lı - 35054

6

Şef Bıçağı

4.7

(14)

Kargo Bedava

4.519 TL

(753,17 TL/adet)

Hızlı Teslimat

Dr. Inox Dr.Inox Bundle 10 Parça Bıçak Seti Krem

Şef Bıçağı

6+

4.4

(132)

Kargo Bedava

680 TL

(68 TL/adet)

PİRGE Butcher's Balık Temizleme Bıçağı 12 Cm

Hızlı Teslimat

Pirge Butcher's Balık Temizleme Bıçağı 12 Cm

Şef Bıçağı

1 Parça

4.3

(13)

Son 30 Günün En Düşük Fiyatı

Kargo Bedava

Son 30 Günün En Düşük Fiyatı

-%23

654 TL

850 TL

Sürbisa 11 Parça Naturel Ahşap Saplı Bıçak Seti 61501

6+

Şef Bıçağı

5.0

(6)

5000 TL'ye %3 İndirim

Kargo Bedava

5000 TL'ye %3 İndirim

Zaika Mıknatıslı Ceviz Ağacı Ahşap Bıçak Stantı 4- 5 Bıçaklık Tek Taraflı Mıknatıs Yüzey

Şef Bıçağı

1

4.3

(7)

2000 TL'ye 400 TL İndirim

Kargo Bedava

2000 TL'ye 400 TL İndirim

Trendyol Plus ile2.644,76 TL

PİRGE Duo Profesyonel Kasap Kurban Bıçak Seti 35135 & Kesme Tahtası Hediyeli

Hızlı Teslimat

Pirge Duo Profesyonel Kasap Kurban Bıçak Seti 35135 & Kesme Tahtası Hediyeli

Şef Bıçağı

4

5.0

(4)

Sepette 10 TL İndirim

Kargo Bedava

Sepette 10 TL İndirim

Şef Bıçağı

B-H-A BIÇAKÇI HACI AHMET Sürmene BHA Santoku ve Nakiri İki Parça Aşçı Şef Bıçağı Seti Mutfak Çeyiz Hediye Gastronomi 18,5 cm

Emsan Pro Cut 8 Parça Bıçak Seti

Solingen Orijinal Ritter Günlük Genel Kullanım 25cm ve 28cm Et Doğrama Bıçağı MOR

Pirge Superior Kurban Bıçak Seti 3'lü Çantalı

Zaika 20 cm Şef Bıçağı: Estetik Tasarım ve Profesyonel Keskinlik

Pirge Pirge Duo Soğan Bıçağı 19 Cm

DepoMega 3 Parça Kurban Bıçak Seti Profesyonel Kasap Bıçağı Ekmek Bıçağı

SÜRMENOX Sürmene Serisi 6 lı Mutfak Bıçak Seti Kahve Verzalit Sap Et Ekmek Sebze Salata Fileto Şef Bıçağı (Mft-028)

Pirge Pirge Profı Gmb Peynir Servis Bıçağı Mini Soğan Modeli 7 Cm

Atakknives Usta Epoksi Şef Bıçağı - Hediyelik - Özel Kutulu - Yazı İsim - Mutfak Profesyonel

Zaika 17 cm Santoku Mutfak Bıçağı - 4116 Paslanmaz Çelik 56 HRC - Ergonomik Plastik Saplı Şef Bıçağı (Kişiye Özel İsim Yazılı)- Mavi Sap Rengi

Karaca Proof Cut 6 parçalı Messerset, Stahl, Küchenmesser, Einfach zur Reinigung

Pirge Pirge Duo Şef Bıçağı 16 Cm

IKEA Vörda 3'lü Bıçak Seti Paslanmaz Çelik

Fissler Essential Şef Bıçağı 18 Cm

Damascus Gate İthal Paslanmaz Damascus Premium Dev Boy Japon Şef Bıçağı

Karaca Woodland Black 6 Parça Bıçak Seti

Sürbisa Penguen 61011 Kasap Bıçağı Küçük Kemik Sıyırma 13,5 Cm

Pirge Elite Kasap Bıçağı No.2 16,5 cm - 32102 (Siyah)

Pirge SUPERİOR BLOKLU BIÇAK SETİ 6'LI SİYAH

B-H-A BIÇAKÇI HACI AHMET Sürmene BHA Noché Details Bıçak Seti Profesyonel Kullanım Kasap Kurban Mutfak | 7 Parça Bıçak Seti

Genel Markalar El Yapımı Profesyonel Mutfak Bıçak Seti

TRAMONTINA 21100-475 Biftek-Steak Bıçağı

Karaca Samuray Thor New Standlı Japon Çeliği 6 Parça Bıçak Seti Siyah

Pirge Ecco Şef Bıçağı 19 cm - 38160-BEYAZ

Karaca Skyfall Şef Bıçağı 31 Cm

Cavit İnox Şef Bıçağı Paslanmaz Çelik JAPON ŞEF BIÇAĞI

Zaika 17 cm Santoku Mutfak Bıçağı - 4116 Paslanmaz Çelik 56 HRC - Ergonomik Plastik Saplı Şef Bıçağı (Kişiye Özel İsim Yazılı)- Turuncu Sap Rengi

Pirge 34107 Duo Kasap, Kurban, Et Sıyırma Bıçağı 12,5 cm - Kaymaz Sap

Karaca Samuray Flash Red Japon Çeliği 6 Parça Standlı Bıçak Seti

Pirge Pirge Sultan Bloklu Bıçak Seti 6'lı - 35054

Dr. Inox Dr.Inox Bundle 10 Parça Bıçak Seti Krem

Pirge Butcher's Balık Temizleme Bıçağı 12 Cm

Sürbisa 11 Parça Naturel Ahşap Saplı Bıçak Seti 61501

Zaika Mıknatıslı Ceviz Ağacı Ahşap Bıçak Stantı 4- 5 Bıçaklık Tek Taraflı Mıknatıs Yüzey

Pirge Duo Profesyonel Kasap Kurban Bıçak Seti 35135 & Kesme Tahtası Hediyeli

Kategori

Marka

Avantajlı Ürünler

Süper İndirim Günleri

Ürün Puanı

Parça Sayısı

Ürün Tipi

Fiyat

Materyal

Satıcı Tipi

Kuponlu Ürünler

Fiyat Geçmişi

Fırsatlı Ürünler

Toplu Satışa Uygun

Hediye Paketi

Fotoğraflı Yorumlar

Videolu Ürünler

Kampanyalı Ürünler

Birlikte Al Kazan

Trendyol Plus

Çok Al Az Öde

Fenomenlerin Seçtikleri

Kurumsal Faturaya Uygun

Bunlar da İlginizi Çekebilir