Şef Bıçağı Nasıl Kullanılır?

Şef bıçağı kullanılırken ilk önce bu araç, doğru biçimde tutulur. Sonrasında tezgah ya da kesme tahtası üzerindeki besinler sabitlenir. Ardından keskin tarafı besinlere temas edecek biçimde bıçak hareket ettirilir. Bu işlemi sağlıklı biçimde yapmak için her şeyden evvel bıçağı doğru kavramak gerekir. Bıçak iç parmağın içine yerleştirilir. Ardından işaret parmağıyla bıçağın üst kısmına bastırılır. Son olarak da diğer parmaklarla tutma kısmı kavranır. Tutuş kısmı doğru yapıldıktan sonra bıçağın ucu kesme tahtasının bir noktasına sabitlenir. Besinler, doğru biçimde yerleştirildikten sonra bıçağın ucu sabit kalacak biçimde kesme işlemine başlanır. Bu sırada bıçağı aşağı yukarı ya da sağa sola hareket ettirmek mümkündür. Ekmek, kek ve pasta gibi yiyecekler kesilecekte bıçağın ucu sabit olmak zorunda değildir.

Şef Bıçağı Ne İşe Yarar?

Şef bıçağı; yemeklerin ve çeşitli malzemelerin doğru biçimde kesilmesine yardımcı olur. Sebzelerin ince ya da kalın şekilde dilimlenmesine olanak tanıyan şef bıçakları, aynı zamanda meyveleri rahatlıkla keser. Bu tür bıçaklar sayesinde garnish yani süsleme de yapılabilir. Meyvelerin düzgün biçimde şekillendirilmesini gerektiren tariflerde şef bıçaklarından yardım alınabilir. Bu sayede pasta malzemeleri, ince ince dilimlenebilir. Ayrıca süsleme işlemi de yapılabilir. Keskin bir şef bıçağı, aynı zamanda et ve tavuk keserken birçok kişiye yardımcı olur. Pişmiş ya da çiğ etleri dilimleme becerisine sahip bu bıçaklar, aynı zamanda balık yemeklerinin hazırlanmasına yardımcı olur. Hem sos hem de ana yemek hazırlığında kendine yer bulan bıçakların belli aralıklarla bilenmesi gerekir.

Şef Bıçağı Nasıl Bilenir?

Şef bıçağı bilemek isteyenler genellikle bu iş için özel tasarlanan makineleri kullanırlar. Kişisel ya da endüstriyel alanlar için geliştirilen bıçak bileme makinesi kullanılmadan evvel bıçakların güzelce temizlenmesi gerekir. Ardından bıçaklar sabitlenir. Bu işlem bazen el yordamıyla bazen de çeşitli aparatlarla yapılır. Bıçağın keskin tarafı, makinenin doğru yerine denk getirecek biçimde yerleştirilip cihaz çalıştırılır. Sadece birkaç dakika içinde işlemin tamamlanması hedeflenir. Keskinlik seviyeleri arasında farklılık bulunabilir. Doğru seviyeyi elde etmek adına bileme süresi uzatılıp kısaltılabilir. Bileme işlemi bittikten sonra bıçağı yeniden temizleyip bir kenara kaldırabilirsiniz.

Şef Bıçağı Fiyatları ve Modelleri - Trendyol

Hızlı Teslimat

Craftique Yatağan %100 El Yapımı Dövme Çelik Özel Deri Kılıflı Mutfak Outdoor Mini Almazan Serisi Şef Satırı

Şef Bıçağı

1

3.0

(2)

Kargo Bedava

999 TL

Başarılı Satıcı

WÜSTHOF Classic Dövme Çelik Şef Bıçağı Beyaz 16 cm

Şef Bıçağı

1

Kargo Bedava

6.999,17 TL

Bugün Kargoda

Zwilling Twinny 10 Cm Paslanmaz Çelik Şef Bıçağı - 365401010

Şef Bıçağı

1 Parça

5.0

(1)

Kargo Bedava

2 Adede %5

Kargo Bedava

2.002 TL

Hızlı Teslimat

Yatağan Zeybek El Yapımı Dövme Karbon Çeliği 3'lü Et, Kasap & Kurban Bıçağı Seti

3

Şef Bıçağı

3.4

(14)

Kargo Bedava

799 TL

(266,33 TL/adet)

Trendyol Plus ile759,05 TL

Genel Markalar Japon Şef Bıçağı - Tsunehisa AUS-10 Kiritsuke - Nami Damascus 210mm (Siyah Sap)

Şef Bıçağı

1

2000 TL'ye 400 TL İndirim

Kargo Bedava

2000 TL'ye 400 TL İndirim

Trendyol Plus ile19.489,81 TL

PİRGE Ecco Kasap Bıçağı No:3 19 Cm Siyah

Bugün Kargoda

Pirge Ecco Kasap Bıçağı No:3 19 Cm Siyah

Şef Bıçağı

1 Parça

500 TL'ye 75 TL İndirim

Kargo Bedava

500 TL'ye 75 TL İndirim

PİRGE Pirge Gastro Mutfak Bıçağı 15,5 Cm

Hızlı Teslimat

Pirge Pirge Gastro Mutfak Bıçağı 15,5 Cm

1 Parça

Şef Bıçağı

3.7

(3)

Kargo Bedava

495 TL

PİRGE Kobe 13 Parça Bıçak Seti & Kesme Tahtası Hediyeli

Hızlı Teslimat

Pirge Kobe 13 Parça Bıçak Seti & Kesme Tahtası Hediyeli

6+

Şef Bıçağı

Sepette 10 TL İndirim

Kargo Bedava

Sepette 10 TL İndirim

Wmf Sequence Şef Bıçağı 20 cm

Şef Bıçağı

1

Kargo Bedava

4.599 TL

Hızlı Teslimat

Cavit İnox SATIR BIÇAK KASAP SETİ 3 PARÇA

3

Şef Bıçağı

4.6

(5)

Kargo Bedava

1.250 TL

Trendyol Plus ile1.212,50 TL

Hızlı Teslimat

İRONİX şef bıçağı

1

Şef Bıçağı

Kargo Bedava

730 TL

PİRGE Duo Çantalı 3'lü Bıçak Seti - 35196

Hızlı Teslimat

Pirge Duo Çantalı 3'lü Bıçak Seti - 35196

Şef Bıçağı

3

Kargo Bedava

2.242 TL

(747,33 TL/adet)

Hızlı Teslimat

Karaca Timber 8 Parça Bıçak Ve Servis Seti

Şef Bıçağı

6+

3.8

(19)

Kargo Bedava

935 TL

(116,88 TL/adet)

Birlikte Al Kazan

Sürmene Bıçakçı Hacı Ahmet Plastik Kütüklü Günlük Kullanım Mutfak Bıçakları Seti

Şef Bıçağı

6

1.0

(1)

Kargo Bedava

1.499 TL

Hızlı Teslimat

Yalnız Sürmene Bıçakçılık Sürmene Şef Bıçağı

Şef Bıçağı

1 Parça

Kargo Bedava

899 TL

PİRGE Pirge Sultan El Yapımı Steak / Biftek Bıçağı Venge Sap 12,5 Cm

Bugün Kargoda

Pirge Pirge Sultan El Yapımı Steak / Biftek Bıçağı Venge Sap 12,5 Cm

1 Parça

Şef Bıçağı

500 TL'ye 75 TL İndirim

Kargo Bedava

500 TL'ye 75 TL İndirim

Bugün Kargoda

Pirge Pirge Ecco Kasap Bıçağı 21 Cm

1 Parça

Şef Bıçağı

4.9

(7)

Kargo Bedava

Çok Al Az Öde

Kargo Bedava

590,36 TL

Hızlı Teslimat

Solingen Genel Kullanım Ve Ekmek Bıçağı Seti

Şef Bıçağı

3

Kargo Bedava

1.399 TL

Hızlı Teslimat

TRAMONTINA Lazer Kesim Biftek Bıçağı 6 Adet

6

Şef Bıçağı

4.0

(8)

Kargo Bedava

989,90 TL

(164,98 TL/adet)

Bugün Kargoda

ACAR Cooper 12 Parça Standlı Kesme Tahtası Servis Ve Bıçak Seti

Şef Bıçağı

6+

5.0

(1)

Kargo Bedava

Kupon Fırsatı

Kargo Bedava

2.149 TL

Atakknives İronx serisi Sivas Usulu Profesyonel Şef Bıçağı - Hediyelik - kutulu - İsim yazma kişiselleştirme

Şef Bıçağı

1

1000 TL'ye 150 TL İndirim

Kargo Bedava

75 TL Kupon

1000 TL'ye 150 TL İndirim

Hızlı Teslimat

Solingen Mutfak Doğrama Bıçağı

Şef Bıçağı

1 Parça

4.5

(4)

Kargo Bedava

695 TL

Hızlı Teslimat

Solingen Doğrama Bıçağı Tırtıklı 2'li Pembe Mavi

Şef Bıçağı

2

2.0

(1)

349 TL

Başarılı Satıcı

Bursa Kamp Bıçağı Keskin Çakı Outdoor Delikli Sivri Model Dövme Çelik Şef Bıçağı

Şef Bıçağı

1 Parça

5.0

(1)

Kargo Bedava

800 TL

PİRGE Pirge Duo Şef Bıçağı 19 Cm - 34160 Yeşil

Hızlı Teslimat

Pirge Pirge Duo Şef Bıçağı 19 Cm - 34160 Yeşil

Şef Bıçağı

1 Parça

1.0

(1)

Sepette %13 İndirim

Kargo Bedava

Sepette %13 İndirim

Birlikte Al Kazan

SürLaz Sürmene Paslanmaz Çelik Çeyizlik Set 14 Parça Özel Seri

Şef Bıçağı

4.5

(2)

Kargo Bedava

1.999,90 TL

(142,85 TL/adet)

Trendyol Plus ile1.899,90 TL

Hızlı Teslimat

Evren 13 Parça Premium Paslanmaz Çelik Bıçak Seti Standlı (Şef,Et,Ekmek,Soyma ve Biftek Bıçağı)

6+

Şef Bıçağı

2000 TL'ye 400 TL İndirim

Kargo Bedava

2000 TL'ye 400 TL İndirim

Hızlı Teslimat

PALTA OUTDOOR Palta Anatolia Series, N690 Kurban Bıçağı, Kelle Bıçağı, Profesyonel Bıçak, N690 Paslanmaz Çelik, 30cm, N690 Kelle Bıçağı, N690 Kurban Bıçağı

1

Şef Bıçağı

Kargo Bedava

2.050 TL

Hızlı Teslimat

Genel Markalar F.Dick 8.0152.55 Döner Bıçağı 55 cm

Şef Bıçağı

1

1.0

(1)

Sepette %1 İndirim

Kargo Bedava

Sepette %1 İndirim

Zwilling All Star Bıçak Seti 2-Parça Siyah - 337600010

2

Şef Bıçağı

Kargo Bedava

6.999 TL

(3.499,50 TL/adet)

Genel Markalar Japon Şef Bıçağı - Isamitsu Shirogami #1 - Kiritsuke 210mm

1

Şef Bıçağı

2000 TL'ye 400 TL İndirim

Kargo Bedava

2000 TL'ye 400 TL İndirim

Trendyol Plus ile25.972,16 TL

Bugün Kargoda

VICTORINOX 7.4012 170x25mm Bıçak Koruyucu

Şef Bıçağı

Belirtilmemiş

Kargo Bedava

500 TL

Zwilling 307782000 4'LÜ BİFTEK BIÇAĞI SETİ

Şef Bıçağı

4

Kargo Bedava

4.399 TL

(1.099,75 TL/adet)

Hızlı Teslimat

WarmShield Ahşap 6 Parça Paslanmaz Çelik Bıçak Seti

Şef Bıçağı

6

4.2

(9)

Kargo Bedava

1.709,75 TL

(284,96 TL/adet)

Süper Kampanya

Zwilling 384291710 Nakiri

1 Parça

Şef Bıçağı

Kargo Bedava

2. Ürün %50

Kargo Bedava

5.999,99 TL

YATAĞAN HOME Santoku Şef Bıçağı 2 mm – X50CrMoV15 Alman Çeliği – Ahşap Desenli Polimer Sap – Profesyonel Mutfak Bıçağı

1 Parça

Şef Bıçağı

Kargo Bedava

Çok Al Az Öde

Kargo Bedava

629 TL

Şef Bıçağı

Craftique Yatağan %100 El Yapımı Dövme Çelik Özel Deri Kılıflı Mutfak Outdoor Mini Almazan Serisi Şef Satırı

WÜSTHOF Classic Dövme Çelik Şef Bıçağı Beyaz 16 cm

Zwilling Twinny 10 Cm Paslanmaz Çelik Şef Bıçağı - 365401010

Yatağan Zeybek El Yapımı Dövme Karbon Çeliği 3'lü Et, Kasap & Kurban Bıçağı Seti

Genel Markalar Japon Şef Bıçağı - Tsunehisa AUS-10 Kiritsuke - Nami Damascus 210mm (Siyah Sap)

Pirge Ecco Kasap Bıçağı No:3 19 Cm Siyah

Pirge Pirge Gastro Mutfak Bıçağı 15,5 Cm

Pirge Kobe 13 Parça Bıçak Seti & Kesme Tahtası Hediyeli

Wmf Sequence Şef Bıçağı 20 cm

Cavit İnox SATIR BIÇAK KASAP SETİ 3 PARÇA

İRONİX şef bıçağı

Pirge Duo Çantalı 3'lü Bıçak Seti - 35196

Karaca Timber 8 Parça Bıçak Ve Servis Seti

Sürmene Bıçakçı Hacı Ahmet Plastik Kütüklü Günlük Kullanım Mutfak Bıçakları Seti

Yalnız Sürmene Bıçakçılık Sürmene Şef Bıçağı

Pirge Pirge Sultan El Yapımı Steak / Biftek Bıçağı Venge Sap 12,5 Cm

Pirge Pirge Ecco Kasap Bıçağı 21 Cm

Solingen Genel Kullanım Ve Ekmek Bıçağı Seti

TRAMONTINA Lazer Kesim Biftek Bıçağı 6 Adet

ACAR Cooper 12 Parça Standlı Kesme Tahtası Servis Ve Bıçak Seti

Atakknives İronx serisi Sivas Usulu Profesyonel Şef Bıçağı - Hediyelik - kutulu - İsim yazma kişiselleştirme

Solingen Mutfak Doğrama Bıçağı

Solingen Doğrama Bıçağı Tırtıklı 2'li Pembe Mavi

Bursa Kamp Bıçağı Keskin Çakı Outdoor Delikli Sivri Model Dövme Çelik Şef Bıçağı

Pirge Pirge Duo Şef Bıçağı 19 Cm - 34160 Yeşil

SürLaz Sürmene Paslanmaz Çelik Çeyizlik Set 14 Parça Özel Seri

Evren 13 Parça Premium Paslanmaz Çelik Bıçak Seti Standlı (Şef,Et,Ekmek,Soyma ve Biftek Bıçağı)

PALTA OUTDOOR Palta Anatolia Series, N690 Kurban Bıçağı, Kelle Bıçağı, Profesyonel Bıçak, N690 Paslanmaz Çelik, 30cm, N690 Kelle Bıçağı, N690 Kurban Bıçağı

Genel Markalar F.Dick 8.0152.55 Döner Bıçağı 55 cm

Zwilling All Star Bıçak Seti 2-Parça Siyah - 337600010

Genel Markalar Japon Şef Bıçağı - Isamitsu Shirogami #1 - Kiritsuke 210mm

VICTORINOX 7.4012 170x25mm Bıçak Koruyucu

Zwilling 307782000 4'LÜ BİFTEK BIÇAĞI SETİ

WarmShield Ahşap 6 Parça Paslanmaz Çelik Bıçak Seti

Zwilling 384291710 Nakiri

YATAĞAN HOME Santoku Şef Bıçağı 2 mm – X50CrMoV15 Alman Çeliği – Ahşap Desenli Polimer Sap – Profesyonel Mutfak Bıçağı

Kategori

Marka

Avantajlı Ürünler

Süper İndirim Günleri

Ürün Puanı

Parça Sayısı

Ürün Tipi

Fiyat

Materyal

Satıcı Tipi

Kuponlu Ürünler

Fiyat Geçmişi

Fırsatlı Ürünler

Toplu Satışa Uygun

Hediye Paketi

Fotoğraflı Yorumlar

Bugün Kargoda

Videolu Ürünler

Kampanyalı Ürünler

Birlikte Al Kazan

Trendyol Plus

Çok Al Az Öde

Fenomenlerin Seçtikleri

Kurumsal Faturaya Uygun

Bunlar da İlginizi Çekebilir