Adisyon Fişi

Adisyon Fişi Çeşitleri

Restoran ve kafe gibi iş yerlerinde siparişlerin alınması, hesapların takip edilmesi ve müşterilerin yeni isteklerinin eklenmesi için adisyon fişi kullanımı son derece önemlidir. Eski yıllardan bu yana kullanımı oldukça yaygın olan adisyon fişi, özellikle siparişi alan garson ya da görevli tarafından elle yazılır. Teknolojinin gelişmesiyle daha pratik hale getirilen bu işlem, adisyon fişi makinesi ile de yapılabilir. Hazır adisyon fişi üzerine gerekli baskıları yapan bu makine, masa numarası ya da müşteri ismi, verilen siparişler, siparişlerin birim fiyatları ve toplam tutar gibi değerleri barındırır. Genellikle restoran ve kafe kültüründe bilindiği için diğer insanlar tarafından “adisyon fişi nedir?” sorusu sık sık yöneltilebilir. Farklı çeşitleri bulunan adisyon fişi ile sadece sipariş almak yerine farklı işler de gerçekleştirilebilir. Bir fatura gibi resmi fatura numarası taşıyan bu fişler, muhasebe hesaplamaları için de kullanılabilir. Bu gibi hesaplamalarda fatura ile aynı işlevi görür. Özellikle bilgisayar üzerinden her müşterinin ya da masanın sipariş kaydı tutulur, ödeme sırasında müşteri ibraz etmek için basılır ve sonrasında bu adisyon fişi muhasebe kağıdı olacak şekilde çok amaçlı kullanılabilir. Bu durum, eski dönemlerde sadece not almak amacıyla kullanılan adisyon fişlerine kıyasla önemli avantaj sağlar. Ekstra olarak satış belgelerini listelemeye ve toplamaya gerek kalmaz. Bu adisyon fişlerine ek olarak gereken durumlarda, kredi kartı ile yapılan ödemelerin pos cihazı faturalarını saklamak yeterlidir. Bu sayede eski dönemlerde olduğu gibi, uzun uzun satışları toplamak ve gelir hesaplamak yerine, bu işlem bilgisayarlar tarafından yapılır. Üstelik garsonlar ve görevliler tarafından kullanılan dijital cihazlar ile adisyon kayıtları sisteme girilerek resmi bir sipariş değeri de taşır. Adisyon fişlerinin elle yazılması uzun süredir belirli sorunlara yol açar. Özellikle kayıt tutan görevlinin yazısının net okunmaması, hatalı not alma durumları ya da alınan notların kağıt üzerinden kısa süre içinde silinmesi gibi durumlar siparişlerin teslim edilmesi sürecini zora sokar. Ayn zamanda kağıt üzerine alınan bu notların dijital ortamda kopyalarının olmaması da kağıtların kaybolması durumunda büyük sorun yaratır. Bu gibi durumların önüne geçmek için siparişlerin dijital ortamda kaydedilmesi ve sonrasında baskı alınması en garanti seçenektir. Üstelik bu şekilde ekstra bir zahmet olmadan, tüm kayıtlar dijital ortamda da yedeklenmiş olur. Adisyon fiş yazıcı tarafından yazılan adisyonların bir nüshası müşteriye verilirken diğer nüshası iş yerinde kalır ve muhasebe kaydı olarak kullanılır. Bu şekilde iki nüsha olarak basılan adisyon fişleri otokopili adisyon fişi olarak adlandırılır. Müşteriye ibraz edilen ana kağıt arkasında bulunan kopya kağıdı sayesinde tek bir baskı ile iki nüsha alınır. Bu otokopili kağıtlar yazıcılarda kullanılabildiği gibi, elle alınan adisyonlarda da rahatlıkla tercih edilebilir. Bu nedenle otokopili adisyon fişleri çok amaçlı ve rahat bir kullanım sağlar. Temel olarak iki çeşit adisyon fişi bulunsa da, kullanıcılar tarafından tercih edilen farklı tasarımlarda ve içeriklerde ürünler de bulmak mümkün. Bu ürünler işletmenin büyüklüğüne göre daha çok sipariş alanı içeren ya da not almak için daha büyük alan ayıran ürünler şeklinde sıralanabilir.

Adisyon fişi genellikle işletmelerde kullanılır. Özellikle yemek servisi yapan işletmelere ek olarak günümüzde cafe gibi mekanlarda da adisyon fişi kullanılır. Hatta bu işletmelerde adisyon fişi kullanımı o kadar yüksek ki, sadece bu işletmelere özel cafe adisyon fişi şeklinde ürünler de bulunur. Bu ürünler kafeler için büyük kolaylık sağlar ve bu nedenle de sıklıkla tercih edilir. Kafede bulunanlar çay, kahve gibi sıcak içeceklerden soğuk içeceklere kadar geniş bir ürün listesini hazır olarak barındırır. Buna ek olarak cafe yiyecek menülerini de büyük oranda barındıran bu adisyon, kullanıcıların isteklerine göre ekleme yapabileceği alanlar da bulundurur. Bu şekilde, adisyon fişi kullanımı daha pratik hale gelir ve pek çok kafe için ekstra tasarım ve baskı yapmaya gerek kalmaz. Bu gibi ürünler, kahve ağırlıklı satış yapan işletmeler için de bulunabilir. Kahve adisyon fişi olarak bilinen adisyonlar, geniş bir kahve çeşitliliğini hazır olarak barındırır. Bu sayede ekstra ekleme yapmaya gerek kalmadan, rahatlıkla kullanılabilir. Özellikle pratik ve hızlı çalışmanın önemli olduğu cafe gibi işletmelerde, bu kullanışlı adisyonlar işi önemli oranda hızlandırır. Aynı zamanda hem yemek servisi yapılan restoran gibi kapsamlı işletmelerde hem de cafe tarzı işletmelerde kullanılmak üzere üretilen adisyon fişi küçük boyutlarda olur. Özellikle büyük boyutlarda fişe ihtiyaç duymayan işletmeler, bu fişleri tercih ederek hem yazıcıda kullanmak hem de elle yazmak için alabilirler. Özellikle küçük boyutu sayesinde kolaylık sağlayan bu fişler, müşteriye hesap götürülürken kullanılabileceği gibi, otokopi seçeneğiyle muhasebe kaydı olarak da değerlendirilebilir. Elbette ki çok geniş ürün yelpazesi bulunduran büyük restoranlar ve işletmeler, daha büyük adisyon fişlerine ihtiyaç duyabilir. Bu durumda işletmelerin kapasitelerine ve isteklerine göre tasarlanmış farklı boyutlarda adisyon fişleri rahatlıkla bulunabilir. Ayrıca adisyon fişini masalarda bırakarak karışıklık durumunu kolayca engelleyen işletmeler için de adisyon fişi tutucu ürünleri gerekir. Bu ürünler, adisyon fişinin masa üzerinden uçmasını ya da zarar görmesini engeller. Sadece masada değil, çalışanlar tarafından kasada da bu ürünler kullanılabilir.

Adisyon fişi hemen her işletmede kullanılır. Günümüzde siparişlerin daha iyi takip edilmesini sağlamak amacıyla paket servis yapan işletmelerde bile sıklıkla tercih edilir. Adisyon fişi fiyatları genel olarak kullanım şekline göre değişiklik gösterir. Dijital ortam ile uyumlu, yazıcı çıktısı alma imkanı tanıyan adisyonlar diğerlerine kıyasla daha yüksek fiyat etiketine sahip olabilir. Bu durum özellikle ekstra maliyetleri de beraberinde getirir. Adisyon fişlerinin dijital bir şekilde, mobil cihazlar üzerinden kaydedilmesi ve bu cihazlar üzerinden ana bilgisayara aktarılması için belirli sistemlerin kurulması gerekir. Birbiri ile iletişim halinde olan bu cihazlar, işletmenin ana bilgisayarına sipariş bilgilerini gönderir. Ana bilgisayar başında bulunan kasiyer de adisyonların anlık durumunu kontrol eder. Hesap isteyen ve kalkan müşterilerin adisyonlarını oluşturur ve yazıcı tarafından yazılmasını sağlar. Sistem tarafından birim fiyatların toplanmasıyla ödenecek tutar belirlenir ve genellikle iki nüsha olacak şekilde adisyon fişi çıkarılır. Bu durum en güvenilir ve pratik yöntemdir ancak kurulum maliyetleri gerektirebilir. Her ne kadar yüksek maliyetli olsa da, bu sistem sayesinde hesaplama hataları tamamen ortadan kalkar. Buna ek olarak tutulan siparişlerin eksik girilmesi, unutulması ya da adisyon fişinin kaybolması gibi durumlar da yaşanmaz. Bu sayede insan hataları sebebiyle yaşanacak maddi kayıpları engelleyeceği için, kaliteli bir sisteme yatırım yapmak en iyi seçeneklerden biridir. Adisyon fişi fiyatları farklılık gösterse de işletmelerde genellikle çoklu kullanım durumu gözlenir. Bu nedenle tek seferde yüzlerce hatta binlerce yaprak adisyon fişi satın alınarak genel anlamda tasarruf edilmesi sağlanabilir. Bu durumda çoklu alımın sağladığı avantaj birim yaprak maliyetini önemli oranda düşürür. Gün içinde yüzlerce adisyon fişi kullanıldığı düşünülürse uzun vadede önemli bir gider kalemi azaltılmış olur ve maliyet düşer. Trendyol üzerinden işletmenize uygun adisyon fişi çeşitlerini inceleyebilirsiniz.