Şef Bıçağı Nasıl Kullanılır?

Şef bıçağı kullanılırken ilk önce bu araç, doğru biçimde tutulur. Sonrasında tezgah ya da kesme tahtası üzerindeki besinler sabitlenir. Ardından keskin tarafı besinlere temas edecek biçimde bıçak hareket ettirilir. Bu işlemi sağlıklı biçimde yapmak için her şeyden evvel bıçağı doğru kavramak gerekir. Bıçak iç parmağın içine yerleştirilir. Ardından işaret parmağıyla bıçağın üst kısmına bastırılır. Son olarak da diğer parmaklarla tutma kısmı kavranır. Tutuş kısmı doğru yapıldıktan sonra bıçağın ucu kesme tahtasının bir noktasına sabitlenir. Besinler, doğru biçimde yerleştirildikten sonra bıçağın ucu sabit kalacak biçimde kesme işlemine başlanır. Bu sırada bıçağı aşağı yukarı ya da sağa sola hareket ettirmek mümkündür. Ekmek, kek ve pasta gibi yiyecekler kesilecekte bıçağın ucu sabit olmak zorunda değildir.

Şef Bıçağı Ne İşe Yarar?

Şef bıçağı; yemeklerin ve çeşitli malzemelerin doğru biçimde kesilmesine yardımcı olur. Sebzelerin ince ya da kalın şekilde dilimlenmesine olanak tanıyan şef bıçakları, aynı zamanda meyveleri rahatlıkla keser. Bu tür bıçaklar sayesinde garnish yani süsleme de yapılabilir. Meyvelerin düzgün biçimde şekillendirilmesini gerektiren tariflerde şef bıçaklarından yardım alınabilir. Bu sayede pasta malzemeleri, ince ince dilimlenebilir. Ayrıca süsleme işlemi de yapılabilir. Keskin bir şef bıçağı, aynı zamanda et ve tavuk keserken birçok kişiye yardımcı olur. Pişmiş ya da çiğ etleri dilimleme becerisine sahip bu bıçaklar, aynı zamanda balık yemeklerinin hazırlanmasına yardımcı olur. Hem sos hem de ana yemek hazırlığında kendine yer bulan bıçakların belli aralıklarla bilenmesi gerekir.

Şef Bıçağı Nasıl Bilenir?

Şef bıçağı bilemek isteyenler genellikle bu iş için özel tasarlanan makineleri kullanırlar. Kişisel ya da endüstriyel alanlar için geliştirilen bıçak bileme makinesi kullanılmadan evvel bıçakların güzelce temizlenmesi gerekir. Ardından bıçaklar sabitlenir. Bu işlem bazen el yordamıyla bazen de çeşitli aparatlarla yapılır. Bıçağın keskin tarafı, makinenin doğru yerine denk getirecek biçimde yerleştirilip cihaz çalıştırılır. Sadece birkaç dakika içinde işlemin tamamlanması hedeflenir. Keskinlik seviyeleri arasında farklılık bulunabilir. Doğru seviyeyi elde etmek adına bileme süresi uzatılıp kısaltılabilir. Bileme işlemi bittikten sonra bıçağı yeniden temizleyip bir kenara kaldırabilirsiniz.

Şef Bıçağı Fiyatları ve Modelleri - Trendyol

PİRGE Elite Şef Bıçağı 19 cm Siyah 32160-01

Hızlı Teslimat

Pirge Elite Şef Bıçağı 19 cm Siyah 32160-01

Şef Bıçağı

1 Parça

3.7

(3)

Kargo Bedava

Çok Al Az Öde

Kargo Bedava

1.933,63 TL

PİRGE Pirge Pro 2002 Kanallı Kasap Bıçağı 25 Cm

Hızlı Teslimat

Pirge Pirge Pro 2002 Kanallı Kasap Bıçağı 25 Cm

1 Parça

Şef Bıçağı

5.0

(2)

Kargo Bedava

Çok Al Az Öde

Kargo Bedava

860,64 TL

Pirge Duo Kombina Bıçağı 15cm

Şef Bıçağı

1 Parça

5.0

(4)

Sepette 10 TL İndirim

Kargo Bedava

Sepette 10 TL İndirim

Hızlı Teslimat

Metaltex Profesyonel Et Bıçağı 12/20,5 cm

Şef Bıçağı

1

5.0

(4)

Kargo Bedava

40 TL Kupon

Çok Al Az Öde

Kargo Bedava

350 TL

Trendyol Plus ile332,50 TL

Sürbisa Sürmene Orijinal 61004+61005 Kırmızı Set

2

Şef Bıçağı

5.0

(1)

Sepette %10 İndirim

Kargo Bedava

Sepette %10 İndirim

Hızlı Teslimat

B-H-A BIÇAKÇI HACI AHMET Sürmene Altı Parça Mutfak, Et, Sebze ve Kasap Seti El Yapımı

6

Şef Bıçağı

4.1

(29)

Kargo Bedava

1.295 TL

NEOFLAM Fika Microban Santoku Bıçak 13 CM - Bej

Şef Bıçağı

1 Parça

5.0

(4)

Sepette %10 İndirim

Kargo Bedava

Sepette %10 İndirim

Hızlı Teslimat

Sürbisa Sürmene 61070 Ahşap Saplı El Yapımı Sürmene Mutfak Bıçak Seti

Şef Bıçağı

4

4.8

(6)

1000 TL'ye %2 İndirim

Kargo Bedava

1000 TL'ye %2 İndirim

Hızlı Teslimat

Pirge Profi Bloklu Bıçak Seti 5'li

Şef Bıçağı

1 Parça

4.0

(4)

Sepette 10 TL İndirim

Kargo Bedava

Sepette 10 TL İndirim

Hızlı Teslimat

VICTORINOX 5.5603.14D 14cm Kaydırmaz Sap Kasap Bıçağı

1

Şef Bıçağı

Kargo Bedava

1.998,82 TL

Hızlı Teslimat

Craftique Yatağan %100 El Yapımı Dövme Çelik Özel Deri Kılıflı Mutfak ve Outdoor Almazan Serisi Şef Satırı

1

Şef Bıçağı

5.0

(2)

Kargo Bedava

1.099 TL

Hızlı Teslimat

Karaca Roscar Inox Standlı 6 Parça Bıçak Seti

Şef Bıçağı

6

4.5

(221)

Kargo Bedava

100 TL Kupon

Çok Al Az Öde

Kargo Bedava

1.198 TL

(199,67 TL/adet)

Hızlı Teslimat

ACAR Cooper 8 Parça Standlı Kesme Tahtası Ve Bıçak Seti

6+

Şef Bıçağı

Sepette 10 TL İndirim

Kargo Bedava

Kupon Fırsatı

Sepette 10 TL İndirim

PİRGE Ecco Çantalı 3'lü Bıçağı Seti Siyah

Hızlı Teslimat

Pirge Ecco Çantalı 3'lü Bıçağı Seti Siyah

Şef Bıçağı

1 Parça

4.5

(17)

Son 30 Günün En Düşük Fiyatı

Kargo Bedava

Son 30 Günün En Düşük Fiyatı

1.729 TL

1.749 TL

(576,33 TL/adet)

Hızlı Teslimat

Genel Markalar DAMASCUS

Şef Bıçağı

1

Sepette %10 İndirim

Kargo Bedava

Sepette %10 İndirim

Trendyol Plus ile3.087 TL

Birlikte Al Kazan

SürLaz Deri Çantalı 5 Parça Mutfak Bıçak Seti Profesyonel Set Et Ekmek Sebze Bıçak Seti

Şef Bıçağı

2

4.0

(6)

Kargo Bedava

799,90 TL

(159,98 TL/adet)

Trendyol Plus ile759,90 TL

Hızlı Teslimat

Kai Shun Premier Limitli Tim Malzer Tanto Şef Bıçağı TDM1785

Şef Bıçağı

1

5.0

(1)

Kargo Bedava

19.999 TL

Genel Markalar Japon Şef Bıçağı - Tsunehisa SRS13 Santoku - Damascus 165mm

1

Şef Bıçağı

2000 TL'ye 400 TL İndirim

Kargo Bedava

2000 TL'ye 400 TL İndirim

Trendyol Plus ile23.259,74 TL

Süryörbisa Kasap Bıçağı Sürmene No:3

Şef Bıçağı

1

Sepette %5 İndirim

Kargo Bedava

Kupon Fırsatı

Sepette %5 İndirim

Hızlı Teslimat

Sürbisa Sürmene 61012 Kasap Bıçağı (kaburga Sıyırma) 14.0 Cm - 3.0 mm Pimli

1 Parça

Şef Bıçağı

5.0

(1)

500 TL'ye 75 TL İndirim

Kargo Bedava

500 TL'ye 75 TL İndirim

Birlikte Al Kazan

Castle Papatya Serisi 4 Lü Mutfak Bıçağı Et Ekmek Sebze Mutfak Şef Bıçak Seti ( Lzl-4527 )

Şef Bıçağı

4

4.4

(8)

Sepette %5 İndirim

Kargo Bedava

Sepette %5 İndirim

Hızlı Teslimat

Schafer Solide Bıçak Seti 6 Parça-Gri01

Şef Bıçağı

6

4.5

(2)

Sepette 20 TL İndirim

Kargo Bedava

Sepette 20 TL İndirim

Trendyol Plus ile1.871,50 TL

Hızlı Teslimat

Sürmene Bıçakçı Hacı Ahmet 4 Parça Sürmene Şef Bıçak Seti Profesyonel Almazan Suşi Şef Kamp Outdoor Çok Amaçlı Günlük Kullanım

Şef Bıçağı

4

4.2

(6)

Son 10 Günün En Düşük Fiyatı

Kargo Bedava

Son 10 Günün En Düşük Fiyatı

2.100 TL

2.150,88 TL

(525 TL/adet)

Hızlı Teslimat

Pirge Ecco Şef Bıçağı 21 Cm - 38161

1 Parça

Şef Bıçağı

5.0

(4)

Sepette 10 TL İndirim

Kargo Bedava

Sepette 10 TL İndirim

Süper Fırsat Ürünü

Atakknives Üst Kalite Şef Bıçağı N690 Çelik Epoksi - İsim Yazma Ücretsiz - Sushi- et profesyonel kesim bıçağı

Şef Bıçağı

1

4.0

(2)

Kampanyalı Fiyat

Kargo Bedava

75 TL Kupon

Kampanyalı Fiyat

ATAK El Yapımı Şef Bıçağı Kişiye Özel Yazı, İsim

Şef Bıçağı

1

4.5

(15)

500 TL'ye 75 TL İndirim

Kargo Bedava

75 TL Kupon

500 TL'ye 75 TL İndirim

Hızlı Teslimat

Alpargos Kartal Desenli Almazan Şef Satırı Deri Kılıfı İle...

Şef Bıçağı

2

5.0

(1)

Kargo Bedava

Kupon Fırsatı

Kargo Bedava

1.290 TL

Emsan Stonger 6 Parça Bıçak Seti Ahşap Bloklu

Süper Fırsat Ürünü

Hızlı Teslimat

Emsan Stonger 6 Parça Bıçak Seti Ahşap Bloklu

6

Şef Bıçağı

2000 TL'ye 400 TL İndirim

Kargo Bedava

100 TL Kupon

2000 TL'ye 400 TL İndirim

Hızlı Teslimat

VICTORINOX 3'lü Swibo Kasap Et Set 141618

3

Şef Bıçağı

4.8

(6)

Kargo Bedava

6.099 TL

(2.033 TL/adet)

Hızlı Teslimat

Pirge Superior Şef Bıçağı 19 cm

Şef Bıçağı

1 Parça

4.8

(26)

Kargo Bedava

1.050 TL

Hızlı Teslimat

Sürmene Bıçakçı Hacı Ahmet Sürmene BHA Beau Monde İki Parça Elit Şef Bıçak Seti | Kiritsuke & Santoku Verzalit Sap Şef Bıçakları 19 cm Paslanmaz Çelik

2

Şef Bıçağı

Kargo Bedava

1.499,90 TL

APRICOT Beauty Strong 10 Parça Bıçak Seti Gri

Hızlı Teslimat

Apricot Strong 10 Parça Bıçak Seti Gri

6+

Şef Bıçağı

4.5

(128)

1000 TL'ye 10 TL İndirim

Kargo Bedava

1000 TL'ye 10 TL İndirim

Atakknives N690 Profesyonel Kasap Bıçağı - Yatağan Bıçağı

Süper Fırsat Ürünü

Hızlı Teslimat

Atakknives N690 Profesyonel Kasap Bıçağı - Yatağan Bıçağı

Şef Bıçağı

1

Kampanyalı Fiyat

Kargo Bedava

75 TL Kupon

Kampanyalı Fiyat

Hızlı Teslimat

Rooc Şef Bıçağı

Şef Bıçağı

1 Parça

3.4

(17)

Kupon Fırsatı

288,90 TL

Pirge Pirge Superior Şef Bıçağı 23 Cm

1 Parça

Şef Bıçağı

5.0

(1)

1000 TL'ye 150 TL İndirim

Kargo Bedava

1000 TL'ye 150 TL İndirim

Hızlı Teslimat

TEFAL Ice Force Şef Bıçak - 20 cm

Şef Bıçağı

1 Parça

4.5

(30)

Kargo Bedava

1.890 TL

Şef Bıçağı

Pirge Elite Şef Bıçağı 19 cm Siyah 32160-01

Pirge Pirge Pro 2002 Kanallı Kasap Bıçağı 25 Cm

Pirge Duo Kombina Bıçağı 15cm

Metaltex Profesyonel Et Bıçağı 12/20,5 cm

Sürbisa Sürmene Orijinal 61004+61005 Kırmızı Set

B-H-A BIÇAKÇI HACI AHMET Sürmene Altı Parça Mutfak, Et, Sebze ve Kasap Seti El Yapımı

NEOFLAM Fika Microban Santoku Bıçak 13 CM - Bej

Sürbisa Sürmene 61070 Ahşap Saplı El Yapımı Sürmene Mutfak Bıçak Seti

Pirge Profi Bloklu Bıçak Seti 5'li

VICTORINOX 5.5603.14D 14cm Kaydırmaz Sap Kasap Bıçağı

Craftique Yatağan %100 El Yapımı Dövme Çelik Özel Deri Kılıflı Mutfak ve Outdoor Almazan Serisi Şef Satırı

Karaca Roscar Inox Standlı 6 Parça Bıçak Seti

ACAR Cooper 8 Parça Standlı Kesme Tahtası Ve Bıçak Seti

Pirge Ecco Çantalı 3'lü Bıçağı Seti Siyah

Genel Markalar DAMASCUS

SürLaz Deri Çantalı 5 Parça Mutfak Bıçak Seti Profesyonel Set Et Ekmek Sebze Bıçak Seti

Kai Shun Premier Limitli Tim Malzer Tanto Şef Bıçağı TDM1785

Genel Markalar Japon Şef Bıçağı - Tsunehisa SRS13 Santoku - Damascus 165mm

Süryörbisa Kasap Bıçağı Sürmene No:3

Sürbisa Sürmene 61012 Kasap Bıçağı (kaburga Sıyırma) 14.0 Cm - 3.0 mm Pimli

Castle Papatya Serisi 4 Lü Mutfak Bıçağı Et Ekmek Sebze Mutfak Şef Bıçak Seti ( Lzl-4527 )

Schafer Solide Bıçak Seti 6 Parça-Gri01

Sürmene Bıçakçı Hacı Ahmet 4 Parça Sürmene Şef Bıçak Seti Profesyonel Almazan Suşi Şef Kamp Outdoor Çok Amaçlı Günlük Kullanım

Pirge Ecco Şef Bıçağı 21 Cm - 38161

Atakknives Üst Kalite Şef Bıçağı N690 Çelik Epoksi - İsim Yazma Ücretsiz - Sushi- et profesyonel kesim bıçağı

ATAK El Yapımı Şef Bıçağı Kişiye Özel Yazı, İsim

Alpargos Kartal Desenli Almazan Şef Satırı Deri Kılıfı İle...

Emsan Stonger 6 Parça Bıçak Seti Ahşap Bloklu

VICTORINOX 3'lü Swibo Kasap Et Set 141618

Pirge Superior Şef Bıçağı 19 cm

Sürmene Bıçakçı Hacı Ahmet Sürmene BHA Beau Monde İki Parça Elit Şef Bıçak Seti | Kiritsuke & Santoku Verzalit Sap Şef Bıçakları 19 cm Paslanmaz Çelik

Apricot Strong 10 Parça Bıçak Seti Gri

Atakknives N690 Profesyonel Kasap Bıçağı - Yatağan Bıçağı

Rooc Şef Bıçağı

Pirge Pirge Superior Şef Bıçağı 23 Cm

TEFAL Ice Force Şef Bıçak - 20 cm

Kategori

Marka

Avantajlı Ürünler

Süper İndirim Günleri

Ürün Puanı

Parça Sayısı

Ürün Tipi

Fiyat

Materyal

Satıcı Tipi

Kuponlu Ürünler

Fiyat Geçmişi

Fırsatlı Ürünler

Toplu Satışa Uygun

Hediye Paketi

Fotoğraflı Yorumlar

Videolu Ürünler

Kampanyalı Ürünler

Birlikte Al Kazan

Trendyol Plus

Çok Al Az Öde

Fenomenlerin Seçtikleri

Kurumsal Faturaya Uygun

Bunlar da İlginizi Çekebilir