Şef Bıçağı Nasıl Kullanılır?

Şef bıçağı kullanılırken ilk önce bu araç, doğru biçimde tutulur. Sonrasında tezgah ya da kesme tahtası üzerindeki besinler sabitlenir. Ardından keskin tarafı besinlere temas edecek biçimde bıçak hareket ettirilir. Bu işlemi sağlıklı biçimde yapmak için her şeyden evvel bıçağı doğru kavramak gerekir. Bıçak iç parmağın içine yerleştirilir. Ardından işaret parmağıyla bıçağın üst kısmına bastırılır. Son olarak da diğer parmaklarla tutma kısmı kavranır. Tutuş kısmı doğru yapıldıktan sonra bıçağın ucu kesme tahtasının bir noktasına sabitlenir. Besinler, doğru biçimde yerleştirildikten sonra bıçağın ucu sabit kalacak biçimde kesme işlemine başlanır. Bu sırada bıçağı aşağı yukarı ya da sağa sola hareket ettirmek mümkündür. Ekmek, kek ve pasta gibi yiyecekler kesilecekte bıçağın ucu sabit olmak zorunda değildir.

Şef Bıçağı Ne İşe Yarar?

Şef bıçağı; yemeklerin ve çeşitli malzemelerin doğru biçimde kesilmesine yardımcı olur. Sebzelerin ince ya da kalın şekilde dilimlenmesine olanak tanıyan şef bıçakları, aynı zamanda meyveleri rahatlıkla keser. Bu tür bıçaklar sayesinde garnish yani süsleme de yapılabilir. Meyvelerin düzgün biçimde şekillendirilmesini gerektiren tariflerde şef bıçaklarından yardım alınabilir. Bu sayede pasta malzemeleri, ince ince dilimlenebilir. Ayrıca süsleme işlemi de yapılabilir. Keskin bir şef bıçağı, aynı zamanda et ve tavuk keserken birçok kişiye yardımcı olur. Pişmiş ya da çiğ etleri dilimleme becerisine sahip bu bıçaklar, aynı zamanda balık yemeklerinin hazırlanmasına yardımcı olur. Hem sos hem de ana yemek hazırlığında kendine yer bulan bıçakların belli aralıklarla bilenmesi gerekir.

Şef Bıçağı Nasıl Bilenir?

Şef bıçağı bilemek isteyenler genellikle bu iş için özel tasarlanan makineleri kullanırlar. Kişisel ya da endüstriyel alanlar için geliştirilen bıçak bileme makinesi kullanılmadan evvel bıçakların güzelce temizlenmesi gerekir. Ardından bıçaklar sabitlenir. Bu işlem bazen el yordamıyla bazen de çeşitli aparatlarla yapılır. Bıçağın keskin tarafı, makinenin doğru yerine denk getirecek biçimde yerleştirilip cihaz çalıştırılır. Sadece birkaç dakika içinde işlemin tamamlanması hedeflenir. Keskinlik seviyeleri arasında farklılık bulunabilir. Doğru seviyeyi elde etmek adına bileme süresi uzatılıp kısaltılabilir. Bileme işlemi bittikten sonra bıçağı yeniden temizleyip bir kenara kaldırabilirsiniz.

Şef Bıçağı Fiyatları ve Modelleri - Trendyol

Hızlı Teslimat

f.dick F.Dıck 8.2368.10 Kemik Sıyırma Kasap Bıçağı 10cm

1 Parça

Şef Bıçağı

4.0

(5)

Kargo Bedava

1.150 TL

Hızlı Teslimat

Pirge Profi Şef Bıçağı 19 Cm

Şef Bıçağı

1 Parça

1.0

(1)

Son 14 Günün En Düşük Fiyatı

Kargo Bedava

Son 14 Günün En Düşük Fiyatı

-%13

999,90 TL

1.149,90 TL

Süper Fırsat Ürünü

KAF Ahşap Berti Coltellerie Duemiladodici Serisi Japon Santoku Bıçağı - Kırmızı

Şef Bıçağı

1

Sepette %15 İndirim

Kargo Bedava

185 TL Kupon

Sepette %15 İndirim

Hızlı Teslimat

VICTORINOX 5.8429.13 13cm Kasap Bıçağı

1

Şef Bıçağı

Kargo Bedava

Çok Al Az Öde

Kargo Bedava

1.979 TL

Başarılı Satıcı

Berghoff BerhgHOFF Dina Vektor Paslanmaz Çelik 3lü Bıçak Seti

Şef Bıçağı

3

Sepette %3 İndirim

Kargo Bedava

Sepette %3 İndirim

Trendyol Plus ile2.341,90 TL

Hızlı Teslimat

bha Sürmene Rosé Gül Ağacı Sap Paslanmaz Çelik Kasap Bıçağı No. 2 – 14,5 cm

Şef Bıçağı

1 Parça

Kargo Bedava

545 TL

Birlikte Al Kazan

SÜRMENOX Sürmene Serisi 3 lü Mutfak Şef Bıçağı Seti Kahve Verzalit Sap Et Sebze Kamp Outdoor Bıçak Deri Kılıflı (Mft-038)

3

Şef Bıçağı

5.0

(1)

Sepette %5 İndirim

Kargo Bedava

Sepette %5 İndirim

Hızlı Teslimat

Genel Markalar 3 Parça Siyah Kurban Kasap Bıçak Seti SET5 Yüzme-Sıyırma-Doğrama

3

Şef Bıçağı

4.7

(47)

Son 10 Günün En Düşük Fiyatı

Kargo Bedava

Son 10 Günün En Düşük Fiyatı

1.749,90 TL

1.899,90 TL

(583,30 TL/adet)

Hızlı Teslimat

protürk 3 Numara Et Bıçağı

1 Parça

Şef Bıçağı

5.0

(1)

Kargo Bedava

799 TL

Trendyol Plus ile775,03 TL

Hızlı Teslimat

f.dick Ergogrip Iskandinav Bıçağı 8227815 15 cm

1 Parça

Şef Bıçağı

3.5

(2)

Kargo Bedava

1.250 TL

ALİBEYAVM Sebze Bıçağı Seti 3 Lu Bıçak Seti Günlük Sofra Mutfak Ahşap Saplı Hediyelik Çeyizlik Knife

Şef Bıçağı

3

4.7

(10)

Son 14 Günün En Düşük Fiyatı

15 TL Kupon

Son 14 Günün En Düşük Fiyatı

-%10

308,62 TL

346,73 TL

(102,87 TL/adet)

Hızlı Teslimat

Pierre Cardin Pluto Çelik-krom 4 Parça Bıçak Seti Bakır-siyah

Şef Bıçağı

4

Kargo Bedava

800 TL

(200 TL/adet)

ARGEUS Kamp Mutfak Bıçağı - Ahşap Saplı - Deri Taşıma Kılıflı - - Model 3

Şef Bıçağı

1

Sepette %1 İndirim

Kargo Bedava

Sepette %1 İndirim

Hızlı Teslimat

precious Viking Model dilimleme Bıçağı 27,5 cm 4116 Çelik 3 mm Verzalit Yekpare Sap Deri Kılıflı

1

Şef Bıçağı

Kargo Bedava

1.190 TL

Süper Fırsat Ürünü

KAF Ahşap Berti Coltellerie Plenum Serisi Şef Bıçağı - Şimşir

Şef Bıçağı

1

Sepette %15 İndirim

Kargo Bedava

300 TL Kupon

Sepette %15 İndirim

Hızlı Teslimat

Opinel INOX FLETO BICAGI (001483)

Şef Bıçağı

1

Kargo Bedava

3.180,20 TL

Hızlı Teslimat

Mebey Home Ahşap Stantlı Bıçak Set Paslanmaz Çelik Sef Bıcak Seti

Şef Bıçağı

5

Kargo Bedava

899 TL

Birlikte Al Kazan

SürLaz 2’li Şef Bıçak Seti, Mutfak Bıçak Seti Paslanmaz Çelik, 32 cm, Keskin ve Dayanıklı Mutfak Bıçakları

2

Şef Bıçağı

Son 14 Günün En Düşük Fiyatı

Kargo Bedava

Çok Al Az Öde

Son 14 Günün En Düşük Fiyatı

912,32 TL

999,90 TL

Solingen Max Melcıhor Barbekü Şef Bıçağı Zeytin Ağaç Saplı 20 cm

Şef Bıçağı

1

5.0

(1)

Sepette %10 İndirim

Kargo Bedava

Sepette %10 İndirim

Birlikte Al Kazan

LAZBİSA Eco Serisi Mutfak Bıçak Seti Et Ekmek Sebze Pizza Salata Şef Bıçağı 3 Parça Set ( Mft-4527)

3

Şef Bıçağı

3.8

(4)

Sepette %5 İndirim

Kargo Bedava

Sepette %5 İndirim

Hızlı Teslimat

Emsan Logocity 3'lü Bıçak Seti Koyu Gri

Şef Bıçağı

3

4.4

(16)

Kargo Bedava

1.030 TL

(343,33 TL/adet)

Hızlı Teslimat

RENK YAPI RÜYASI ET - KASAP BIÇAĞI, PİRGE BIÇAK DUO, ET TAVUK BALIK İÇİN BIÇAK 14,5 CM 34101

Şef Bıçağı

1 Parça

3.0

(1)

Kargo Bedava

637 TL

Hızlı Teslimat

Sürmene Bıçakçı Hacı Ahmet Profesyonel Eller Kasap, Kurban ve Et Bıçakları Seti

Şef Bıçağı

6+

3.5

(17)

Kargo Bedava

1.560 TL

Hızlı Teslimat

Brabantıa 3 LÜ BIÇAK SETİ 123023

3

Şef Bıçağı

Kargo Bedava

2.049 TL

(683 TL/adet)

PİRGE Pure Line Şef Bıçağı 19 Cm - 48006

Hızlı Teslimat

Pirge Pure Line Şef Bıçağı 19 Cm - 48006

1 Parça

Şef Bıçağı

Son 30 Günün En Düşük Fiyatı

Kargo Bedava

Son 30 Günün En Düşük Fiyatı

789,90 TL

799,90 TL

PİRGE Ecco Kasap Bıçağı No:6 30 Cm Kırmızı - 38106

Hızlı Teslimat

Pirge Ecco Kasap Bıçağı No:6 30 Cm Kırmızı - 38106

Şef Bıçağı

6

4.5

(2)

Sepette %13 İndirim

Kargo Bedava

Sepette %13 İndirim

Hızlı Teslimat

VICTORINOX 6.8063.20 20cm Siyah Doğrama Bıçağı, Blisterli Paket

Şef Bıçağı

Belirtilmemiş

Kargo Bedava

3.459 TL

Rooc Şef ve Ekmek Bıçağı İkili Set / Titanyum-Gold

2

Şef Bıçağı

Kargo Bedava

499 TL

Hızlı Teslimat

JASPER Jpr-306 Rende Model Mutfak Bıçağı

Şef Bıçağı

1

2.8

(4)

129 TL

Hızlı Teslimat

Türköz TRİPLE CHEF SETİ | PASLANMAZ ÇELİK

Şef Bıçağı

3

Kargo Bedava

999,90 TL

Cavit İnox Kasap Bıçak Satır Seti 4 Parça Kaymaz Sap Plastik

Şef Bıçağı

4

Sepette %5 İndirim

Kargo Bedava

Sepette %5 İndirim

Trendyol Plus ile1.202,56 TL

Hızlı Teslimat

B-H-A BIÇAKÇI HACI AHMET Elementary Sürmene BHA Class Uzak Doğu Santoku Şef Bıçağı Profesyonel Kullanım Çok Amaçlı El Yapımı

Şef Bıçağı

1

Kargo Bedava

850 TL

Birlikte Al Kazan

Üniformanya İsim Fotoğraf Hediyeli Şef Bıçağı, Şef Aşçı Bıçakları, Aşçı Bıçağı, Şef Bıçakları

Şef Bıçağı

1 Parça

5.0

(1)

Kargo Bedava

1.699 TL

Hızlı Teslimat

Global Japon Oriental Deba Şef Bıçağı G7-R

Şef Bıçağı

1

Kargo Bedava

6.200 TL

Hızlı Teslimat

Türköz N-5 Çelik Fibrox Kaymaz Sap Kasap Seti

Şef Bıçağı

5

3.0

(2)

Kargo Bedava

4.499,90 TL

Hızlı Teslimat

Home Mizan Bıçak 5’li Çift Renkli Paslanmaz Çelikten Profesyonel Mutfak-kurban Bıçağı Seti Mavi-siyah

Şef Bıçağı

5

Kargo Bedava

1.100 TL

(220 TL/adet)

Şef Bıçağı

f.dick F.Dıck 8.2368.10 Kemik Sıyırma Kasap Bıçağı 10cm

Pirge Profi Şef Bıçağı 19 Cm

KAF Ahşap Berti Coltellerie Duemiladodici Serisi Japon Santoku Bıçağı - Kırmızı

VICTORINOX 5.8429.13 13cm Kasap Bıçağı

Berghoff BerhgHOFF Dina Vektor Paslanmaz Çelik 3lü Bıçak Seti

bha Sürmene Rosé Gül Ağacı Sap Paslanmaz Çelik Kasap Bıçağı No. 2 – 14,5 cm

SÜRMENOX Sürmene Serisi 3 lü Mutfak Şef Bıçağı Seti Kahve Verzalit Sap Et Sebze Kamp Outdoor Bıçak Deri Kılıflı (Mft-038)

Genel Markalar 3 Parça Siyah Kurban Kasap Bıçak Seti SET5 Yüzme-Sıyırma-Doğrama

protürk 3 Numara Et Bıçağı

f.dick Ergogrip Iskandinav Bıçağı 8227815 15 cm

ALİBEYAVM Sebze Bıçağı Seti 3 Lu Bıçak Seti Günlük Sofra Mutfak Ahşap Saplı Hediyelik Çeyizlik Knife

Pierre Cardin Pluto Çelik-krom 4 Parça Bıçak Seti Bakır-siyah

ARGEUS Kamp Mutfak Bıçağı - Ahşap Saplı - Deri Taşıma Kılıflı - - Model 3

precious Viking Model dilimleme Bıçağı 27,5 cm 4116 Çelik 3 mm Verzalit Yekpare Sap Deri Kılıflı

KAF Ahşap Berti Coltellerie Plenum Serisi Şef Bıçağı - Şimşir

Opinel INOX FLETO BICAGI (001483)

Mebey Home Ahşap Stantlı Bıçak Set Paslanmaz Çelik Sef Bıcak Seti

SürLaz 2’li Şef Bıçak Seti, Mutfak Bıçak Seti Paslanmaz Çelik, 32 cm, Keskin ve Dayanıklı Mutfak Bıçakları

Solingen Max Melcıhor Barbekü Şef Bıçağı Zeytin Ağaç Saplı 20 cm

LAZBİSA Eco Serisi Mutfak Bıçak Seti Et Ekmek Sebze Pizza Salata Şef Bıçağı 3 Parça Set ( Mft-4527)

Emsan Logocity 3'lü Bıçak Seti Koyu Gri

RENK YAPI RÜYASI ET - KASAP BIÇAĞI, PİRGE BIÇAK DUO, ET TAVUK BALIK İÇİN BIÇAK 14,5 CM 34101

Sürmene Bıçakçı Hacı Ahmet Profesyonel Eller Kasap, Kurban ve Et Bıçakları Seti

Brabantıa 3 LÜ BIÇAK SETİ 123023

Pirge Pure Line Şef Bıçağı 19 Cm - 48006

Pirge Ecco Kasap Bıçağı No:6 30 Cm Kırmızı - 38106

VICTORINOX 6.8063.20 20cm Siyah Doğrama Bıçağı, Blisterli Paket

Rooc Şef ve Ekmek Bıçağı İkili Set / Titanyum-Gold

JASPER Jpr-306 Rende Model Mutfak Bıçağı

Türköz TRİPLE CHEF SETİ | PASLANMAZ ÇELİK

Cavit İnox Kasap Bıçak Satır Seti 4 Parça Kaymaz Sap Plastik

B-H-A BIÇAKÇI HACI AHMET Elementary Sürmene BHA Class Uzak Doğu Santoku Şef Bıçağı Profesyonel Kullanım Çok Amaçlı El Yapımı

Üniformanya İsim Fotoğraf Hediyeli Şef Bıçağı, Şef Aşçı Bıçakları, Aşçı Bıçağı, Şef Bıçakları

Global Japon Oriental Deba Şef Bıçağı G7-R

Türköz N-5 Çelik Fibrox Kaymaz Sap Kasap Seti

Home Mizan Bıçak 5’li Çift Renkli Paslanmaz Çelikten Profesyonel Mutfak-kurban Bıçağı Seti Mavi-siyah

Kategori

Marka

Avantajlı Ürünler

Süper İndirim Günleri

Ürün Puanı

Parça Sayısı

Ürün Tipi

Fiyat

Materyal

Satıcı Tipi

Kuponlu Ürünler

Fiyat Geçmişi

Fırsatlı Ürünler

Toplu Satışa Uygun

Hediye Paketi

Fotoğraflı Yorumlar

Videolu Ürünler

Kampanyalı Ürünler

Birlikte Al Kazan

Trendyol Plus

Çok Al Az Öde

Fenomenlerin Seçtikleri

Kurumsal Faturaya Uygun

Bunlar da İlginizi Çekebilir