Şef Bıçağı Nasıl Kullanılır?

Şef bıçağı kullanılırken ilk önce bu araç, doğru biçimde tutulur. Sonrasında tezgah ya da kesme tahtası üzerindeki besinler sabitlenir. Ardından keskin tarafı besinlere temas edecek biçimde bıçak hareket ettirilir. Bu işlemi sağlıklı biçimde yapmak için her şeyden evvel bıçağı doğru kavramak gerekir. Bıçak iç parmağın içine yerleştirilir. Ardından işaret parmağıyla bıçağın üst kısmına bastırılır. Son olarak da diğer parmaklarla tutma kısmı kavranır. Tutuş kısmı doğru yapıldıktan sonra bıçağın ucu kesme tahtasının bir noktasına sabitlenir. Besinler, doğru biçimde yerleştirildikten sonra bıçağın ucu sabit kalacak biçimde kesme işlemine başlanır. Bu sırada bıçağı aşağı yukarı ya da sağa sola hareket ettirmek mümkündür. Ekmek, kek ve pasta gibi yiyecekler kesilecekte bıçağın ucu sabit olmak zorunda değildir.

Şef Bıçağı Ne İşe Yarar?

Şef bıçağı; yemeklerin ve çeşitli malzemelerin doğru biçimde kesilmesine yardımcı olur. Sebzelerin ince ya da kalın şekilde dilimlenmesine olanak tanıyan şef bıçakları, aynı zamanda meyveleri rahatlıkla keser. Bu tür bıçaklar sayesinde garnish yani süsleme de yapılabilir. Meyvelerin düzgün biçimde şekillendirilmesini gerektiren tariflerde şef bıçaklarından yardım alınabilir. Bu sayede pasta malzemeleri, ince ince dilimlenebilir. Ayrıca süsleme işlemi de yapılabilir. Keskin bir şef bıçağı, aynı zamanda et ve tavuk keserken birçok kişiye yardımcı olur. Pişmiş ya da çiğ etleri dilimleme becerisine sahip bu bıçaklar, aynı zamanda balık yemeklerinin hazırlanmasına yardımcı olur. Hem sos hem de ana yemek hazırlığında kendine yer bulan bıçakların belli aralıklarla bilenmesi gerekir.

Şef Bıçağı Nasıl Bilenir?

Şef bıçağı bilemek isteyenler genellikle bu iş için özel tasarlanan makineleri kullanırlar. Kişisel ya da endüstriyel alanlar için geliştirilen bıçak bileme makinesi kullanılmadan evvel bıçakların güzelce temizlenmesi gerekir. Ardından bıçaklar sabitlenir. Bu işlem bazen el yordamıyla bazen de çeşitli aparatlarla yapılır. Bıçağın keskin tarafı, makinenin doğru yerine denk getirecek biçimde yerleştirilip cihaz çalıştırılır. Sadece birkaç dakika içinde işlemin tamamlanması hedeflenir. Keskinlik seviyeleri arasında farklılık bulunabilir. Doğru seviyeyi elde etmek adına bileme süresi uzatılıp kısaltılabilir. Bileme işlemi bittikten sonra bıçağı yeniden temizleyip bir kenara kaldırabilirsiniz.

Şef Bıçağı Fiyatları ve Modelleri - Trendyol

Hızlı Teslimat

VICTORINOX Kasap Bıçak 20 cm Kaydırmaz Sap Siyah Kırmızı

1

Şef Bıçağı

3.0

(2)

Kargo Bedava

Çok Al Az Öde

Kargo Bedava

2.665,25 TL

Pirge Superior Pastırma Bıçağı 30 cm

1 Parça

Şef Bıçağı

5.0

(1)

Kargo Bedava

3.182,74 TL

PİRGE Kasap Bıçagı No:1 14.5 Cm Duo Kırmızı

Hızlı Teslimat

Pirge Kasap Bıçagı No:1 14.5 Cm Duo Kırmızı

Şef Bıçağı

1 Parça

4.7

(7)

Kargo Bedava

799 TL

PİRGE 12105 Titan East Şef Bıçağı - Santoku 16 Cm 12105

Hızlı Teslimat

Pirge 12105 Titan East Şef Bıçağı - Santoku 16 Cm 12105

Şef Bıçağı

1 Parça

Sepette %13 İndirim

Kargo Bedava

Sepette %13 İndirim

Hızlı Teslimat

maisone home 4’lü Profesyonel Mutfak Bıçak Seti Ahşap Desenli Sap Paslanmaz Çelik Keskin Bıçaklar + Multi Dik Kaşıklık Bıçaklık HEDİYE

5

Şef Bıçağı

Kargo Bedava

5.299 TL

PİRGE ECCO Şef Bıçağı 19 Cm Yeşil - 38160

Hızlı Teslimat

Pirge ECCO Şef Bıçağı 19 Cm Yeşil - 38160

1

Şef Bıçağı

Kargo Bedava

1.100 TL

Hızlı Teslimat

Lazoğlu Verzalit Saplı Profesyonel Şef Bıçağı – Paslanmaz Çelik, Ergonomik

Şef Bıçağı

1

Kargo Bedava

1.869 TL

Hızlı Teslimat

B-H-A BIÇAKÇI HACI AHMET Dört Parça Sürmene Şef Bıçağı Seti Profesyonel Santoku Nakiri Şef Bıçağı Çok Amaçlı Günlük Kullanım

Şef Bıçağı

4

Kargo Bedava

1.340 TL

Carl Schmidt Sohn Osaka Serisi CS-Kochsysteme Bıçağı Asya Tasarımı Ahşap Saplı 15 cm Bıçak

Şef Bıçağı

1 Parça

2.3

(3)

299,95 TL

Hızlı Teslimat

Sürmene Bıçakçı Hacı Ahmet Şef Mutfak Bıçak Seti

4

Şef Bıçağı

5.0

(2)

Kargo Bedava

999,90 TL

NEOFLAM Fika Microban Şef Bıçağı 20 CM - Bej

Şef Bıçağı

1 Parça

Sepette %10 İndirim

Kargo Bedava

Sepette %10 İndirim

Hızlı Teslimat

Pirge Dekor Bıçağı Seti

Şef Bıçağı

Belirtilmemiş

Kargo Bedava

1.807 TL

PİRGE Superior Mutfak Bıçağı No. 2 16,5 Cm

Hızlı Teslimat

Pirge Superior Mutfak Bıçağı No. 2 16,5 Cm

Şef Bıçağı

1

Sepette 10 TL İndirim

Kargo Bedava

Sepette 10 TL İndirim

Süper Fırsat Ürünü

SUPER KNIFE SERAMİK BİLEY İSTEMEYEN SEBZE VE MEYVE KESME BIÇAĞI

Şef Bıçağı

1

Sepette %16 İndirim

Kargo Bedava

130 TL Kupon

Sepette %16 İndirim

Birlikte Al Kazan

Henckels by Zwilling Pakka Santoku Bıçağı, 18 cm

Şef Bıçağı

1

Kargo Bedava

1.999,99 TL

Bordo Bıçak KASAP BIÇAĞI NO:3 DESEN 2

1

Şef Bıçağı

Kargo Bedava

999 TL

Videolu Ürün

Maxx Doria Kante 6 Parça Bloklu Bıçak Takımı PA6019

6

Şef Bıçağı

Kargo Bedava

8.790 TL

PİRGE Comfort 4 Parça Bıçak Seti & Kesme Tahtası Hediyeli

Süper Kampanya

Pirge Comfort 4 Parça Bıçak Seti & Kesme Tahtası Hediyeli

4

Şef Bıçağı

Sepette %40 İndirim

Kargo Bedava

Sepette %40 İndirim

Hızlı Teslimat

Solingen Ritter Genel Kullanım Bıçağı 15 Cm Mavi

Şef Bıçağı

1

Son 30 Günün En Düşük Fiyatı

Kargo Bedava

Son 30 Günün En Düşük Fiyatı

641,25 TL

675 TL

Birlikte Al Kazan

SÜRMENOX Sürmene Serisi Sivri Mutfak Şef Bıçağı Beyaz Verzalit Sap Kamp Outdoor Bıçak Deri Kılıflı HDS-154

1

Şef Bıçağı

Sepette %5 İndirim

Kargo Bedava

Sepette %5 İndirim

Hızlı Teslimat

Kai Shun Nagare Santoku Şef Bıçağı Siyah NDC0702S

Şef Bıçağı

1

Kargo Bedava

29.500 TL

saraci leather craft Hakiki Deri Şef Bıçak Çantası 5 Slotlu

5

Şef Bıçağı

5.0

(1)

Kargo Bedava

2. Ürün %10

Kargo Bedava

2.950 TL

Trendyol Plus ile2.802,50 TL

Hızlı Teslimat

Sürmene Bıçakçı Hacı Ahmet Şef Bıçak Seti Sürmene Gastronomi Şef Beş Parça Çantalı Bıçak Seti Profesyonel Kullanım Şef Bıçağı

Şef Bıçağı

5

4.3

(3)

Kargo Bedava

1.530 TL

Hızlı Teslimat

Karaca Oscar Copper Standlı 6 Parça Bıçak Seti

6

Şef Bıçağı

4.0

(2)

Kargo Bedava

1.328 TL

(221,33 TL/adet)

PİRGE Pirge Gastro Mutfak Bıçağı 12,5 Cm

Hızlı Teslimat

Pirge Pirge Gastro Mutfak Bıçağı 12,5 Cm

Şef Bıçağı

1 Parça

Kargo Bedava

884 TL

Hızlı Teslimat

Yatağan Zeybek Sebze Mutfak Bıçağı Serisi 3 Bıçaklı Ve 3'lü Takozlu 4 Parça Mutfak Bıçak Seti

Şef Bıçağı

4

4.5

(4)

Kargo Bedava

599,99 TL

Trendyol Plus ile569,99 TL

Hızlı Teslimat

Genel Markalar El Yapımı Şef Bıçağı No 2 Desenli

Şef Bıçağı

1

Kargo Bedava

919,90 TL

Hızlı Teslimat

Tantitoni 3lü Füme Çiçek Desenli Kılıflı Bıçak Seti

Şef Bıçağı

3

5.0

(9)

Son 30 Günün En Düşük Fiyatı

Kargo Bedava

Son 30 Günün En Düşük Fiyatı

-%10

624 TL

699 TL

(208 TL/adet)

Hızlı Teslimat

Kai Shun Nagare Şef Bıçağı Ndc0706

Şef Bıçağı

1 Parça

Kargo Bedava

25.000 TL

PİRGE Pirge Tıtaneast Japon Doğrama Bıçağı - Deba 15 Cm Sol El

Hızlı Teslimat

Pirge Pirge Tıtaneast Japon Doğrama Bıçağı - Deba 15 Cm Sol El

1 Parça

Şef Bıçağı

Kargo Bedava

Çok Al Az Öde

Kargo Bedava

1.654,71 TL

Süper Fırsat Ürünü

VICTORINOX 7.7203.15G 15cm Siyah Dövme Çelik Doğrama Bıçağı, Hediye Kutulu

Belirtilmemiş

Şef Bıçağı

2000 TL'ye 400 TL İndirim

Kargo Bedava

75 TL Kupon

2000 TL'ye 400 TL İndirim

Hızlı Teslimat

B-H-A BIÇAKÇI HACI AHMET Sürmene Doğu Esintileri Usta Şefler Dörtlü Şef Bıçakları Seti

Şef Bıçağı

4

3.3

(6)

Kargo Bedava

1.295 TL

FMS 3’lü Sürmene Mutfak Bıçak Seti | Şef – Doğrama Bıçağı | El İşçiliği | Paslanmaz Çelik

Şef Bıçağı

3

5.0

(2)

Sepette %2 İndirim

Kargo Bedava

Kupon Fırsatı

Sepette %2 İndirim

Videolu Ürün

saraci leather craft Deri Şef Bıçak Çantası, Şef Bıçak Seti Çantası , Aşçı Çantası Koyu Taba

1 Parça

Şef Bıçağı

5.0

(1)

Kargo Bedava

2. Ürün %10

Kargo Bedava

3.650 TL

Hızlı Teslimat

Wanderlust 33cm Manyetik Bıçak Çubuğu, Manyetik Bıçak Saklama Şeridi, Mıknatıslı Mutfak Bıçağı Tutacağı 33cm

Şef Bıçağı

1 Parça

5.0

(5)

Kargo Bedava

50 TL Kupon

Kargo Bedava

399 TL

Başarılı Satıcı

yatagan 5 Parça Kasap Seti Siyah Mutfak Bıçak Setleri Kanca Masat Satır Bıçak Et Tokmağı

Şef Bıçağı

1 Parça

5.0

(2)

Kargo Bedava

2.200 TL

(440 TL/adet)

Şef Bıçağı

VICTORINOX Kasap Bıçak 20 cm Kaydırmaz Sap Siyah Kırmızı

Pirge Superior Pastırma Bıçağı 30 cm

Pirge Kasap Bıçagı No:1 14.5 Cm Duo Kırmızı

Pirge 12105 Titan East Şef Bıçağı - Santoku 16 Cm 12105

maisone home 4’lü Profesyonel Mutfak Bıçak Seti Ahşap Desenli Sap Paslanmaz Çelik Keskin Bıçaklar + Multi Dik Kaşıklık Bıçaklık HEDİYE

Pirge ECCO Şef Bıçağı 19 Cm Yeşil - 38160

Lazoğlu Verzalit Saplı Profesyonel Şef Bıçağı – Paslanmaz Çelik, Ergonomik

B-H-A BIÇAKÇI HACI AHMET Dört Parça Sürmene Şef Bıçağı Seti Profesyonel Santoku Nakiri Şef Bıçağı Çok Amaçlı Günlük Kullanım

Carl Schmidt Sohn Osaka Serisi CS-Kochsysteme Bıçağı Asya Tasarımı Ahşap Saplı 15 cm Bıçak

Sürmene Bıçakçı Hacı Ahmet Şef Mutfak Bıçak Seti

NEOFLAM Fika Microban Şef Bıçağı 20 CM - Bej

Pirge Dekor Bıçağı Seti

Pirge Superior Mutfak Bıçağı No. 2 16,5 Cm

SUPER KNIFE SERAMİK BİLEY İSTEMEYEN SEBZE VE MEYVE KESME BIÇAĞI

Henckels by Zwilling Pakka Santoku Bıçağı, 18 cm

Bordo Bıçak KASAP BIÇAĞI NO:3 DESEN 2

Maxx Doria Kante 6 Parça Bloklu Bıçak Takımı PA6019

Pirge Comfort 4 Parça Bıçak Seti & Kesme Tahtası Hediyeli

Solingen Ritter Genel Kullanım Bıçağı 15 Cm Mavi

SÜRMENOX Sürmene Serisi Sivri Mutfak Şef Bıçağı Beyaz Verzalit Sap Kamp Outdoor Bıçak Deri Kılıflı HDS-154

Kai Shun Nagare Santoku Şef Bıçağı Siyah NDC0702S

saraci leather craft Hakiki Deri Şef Bıçak Çantası 5 Slotlu

Sürmene Bıçakçı Hacı Ahmet Şef Bıçak Seti Sürmene Gastronomi Şef Beş Parça Çantalı Bıçak Seti Profesyonel Kullanım Şef Bıçağı

Karaca Oscar Copper Standlı 6 Parça Bıçak Seti

Pirge Pirge Gastro Mutfak Bıçağı 12,5 Cm

Yatağan Zeybek Sebze Mutfak Bıçağı Serisi 3 Bıçaklı Ve 3'lü Takozlu 4 Parça Mutfak Bıçak Seti

Genel Markalar El Yapımı Şef Bıçağı No 2 Desenli

Tantitoni 3lü Füme Çiçek Desenli Kılıflı Bıçak Seti

Kai Shun Nagare Şef Bıçağı Ndc0706

Pirge Pirge Tıtaneast Japon Doğrama Bıçağı - Deba 15 Cm Sol El

VICTORINOX 7.7203.15G 15cm Siyah Dövme Çelik Doğrama Bıçağı, Hediye Kutulu

B-H-A BIÇAKÇI HACI AHMET Sürmene Doğu Esintileri Usta Şefler Dörtlü Şef Bıçakları Seti

FMS 3’lü Sürmene Mutfak Bıçak Seti | Şef – Doğrama Bıçağı | El İşçiliği | Paslanmaz Çelik

saraci leather craft Deri Şef Bıçak Çantası, Şef Bıçak Seti Çantası , Aşçı Çantası Koyu Taba

Wanderlust 33cm Manyetik Bıçak Çubuğu, Manyetik Bıçak Saklama Şeridi, Mıknatıslı Mutfak Bıçağı Tutacağı 33cm

yatagan 5 Parça Kasap Seti Siyah Mutfak Bıçak Setleri Kanca Masat Satır Bıçak Et Tokmağı

Kategori

Marka

Avantajlı Ürünler

Süper İndirim Günleri

Ürün Puanı

Parça Sayısı

Ürün Tipi

Fiyat

Materyal

Satıcı Tipi

Kuponlu Ürünler

Fiyat Geçmişi

Fırsatlı Ürünler

Toplu Satışa Uygun

Hediye Paketi

Fotoğraflı Yorumlar

Videolu Ürünler

Kampanyalı Ürünler

Birlikte Al Kazan

Trendyol Plus

Çok Al Az Öde

Fenomenlerin Seçtikleri

Kurumsal Faturaya Uygun

Bunlar da İlginizi Çekebilir