Şef Bıçağı Nasıl Kullanılır?

Şef bıçağı kullanılırken ilk önce bu araç, doğru biçimde tutulur. Sonrasında tezgah ya da kesme tahtası üzerindeki besinler sabitlenir. Ardından keskin tarafı besinlere temas edecek biçimde bıçak hareket ettirilir. Bu işlemi sağlıklı biçimde yapmak için her şeyden evvel bıçağı doğru kavramak gerekir. Bıçak iç parmağın içine yerleştirilir. Ardından işaret parmağıyla bıçağın üst kısmına bastırılır. Son olarak da diğer parmaklarla tutma kısmı kavranır. Tutuş kısmı doğru yapıldıktan sonra bıçağın ucu kesme tahtasının bir noktasına sabitlenir. Besinler, doğru biçimde yerleştirildikten sonra bıçağın ucu sabit kalacak biçimde kesme işlemine başlanır. Bu sırada bıçağı aşağı yukarı ya da sağa sola hareket ettirmek mümkündür. Ekmek, kek ve pasta gibi yiyecekler kesilecekte bıçağın ucu sabit olmak zorunda değildir.

Şef Bıçağı Ne İşe Yarar?

Şef bıçağı; yemeklerin ve çeşitli malzemelerin doğru biçimde kesilmesine yardımcı olur. Sebzelerin ince ya da kalın şekilde dilimlenmesine olanak tanıyan şef bıçakları, aynı zamanda meyveleri rahatlıkla keser. Bu tür bıçaklar sayesinde garnish yani süsleme de yapılabilir. Meyvelerin düzgün biçimde şekillendirilmesini gerektiren tariflerde şef bıçaklarından yardım alınabilir. Bu sayede pasta malzemeleri, ince ince dilimlenebilir. Ayrıca süsleme işlemi de yapılabilir. Keskin bir şef bıçağı, aynı zamanda et ve tavuk keserken birçok kişiye yardımcı olur. Pişmiş ya da çiğ etleri dilimleme becerisine sahip bu bıçaklar, aynı zamanda balık yemeklerinin hazırlanmasına yardımcı olur. Hem sos hem de ana yemek hazırlığında kendine yer bulan bıçakların belli aralıklarla bilenmesi gerekir.

Şef Bıçağı Nasıl Bilenir?

Şef bıçağı bilemek isteyenler genellikle bu iş için özel tasarlanan makineleri kullanırlar. Kişisel ya da endüstriyel alanlar için geliştirilen bıçak bileme makinesi kullanılmadan evvel bıçakların güzelce temizlenmesi gerekir. Ardından bıçaklar sabitlenir. Bu işlem bazen el yordamıyla bazen de çeşitli aparatlarla yapılır. Bıçağın keskin tarafı, makinenin doğru yerine denk getirecek biçimde yerleştirilip cihaz çalıştırılır. Sadece birkaç dakika içinde işlemin tamamlanması hedeflenir. Keskinlik seviyeleri arasında farklılık bulunabilir. Doğru seviyeyi elde etmek adına bileme süresi uzatılıp kısaltılabilir. Bileme işlemi bittikten sonra bıçağı yeniden temizleyip bir kenara kaldırabilirsiniz.

Şef Bıçağı Fiyatları ve Modelleri - Trendyol

Hızlı Teslimat

atasan Platinum Bıçak No:0 Sebze Meyve Et Balık Tavuk Doğrama Bıçağı El Yapımı

Şef Bıçağı

1 Parça

Kargo Bedava

469 TL

Hızlı Teslimat

TRAMONTINA Lazerli Domates Bıçağı 6 Lı 23512/215

6

Şef Bıçağı

1.0

(1)

Kargo Bedava

900 TL

(150 TL/adet)

TİVOLİ Gourmet Tvl 3001 Çok Amaçlı Bıçak - 24,5 cm

Tivoli Gourmet Tvl 3001 Çok Amaçlı Bıçak - 24,5 cm

1 Parça

Şef Bıçağı

5.0

(1)

199 TL

Başarılı Satıcı

YATAĞANBIÇAK 3'lü Dövme Çelik Şef Bıçağı Seti (S.Y.A)

Şef Bıçağı

3

Kargo Bedava

2.300 TL

Süper Fırsat Ürünü

Bıçakcı Baklava kesim bıçağı

Şef Bıçağı

1

Son 30 Günün En Düşük Fiyatı

Kargo Bedava

30 TL Kupon

2 Adede %1

Son 30 Günün En Düşük Fiyatı

-%22

599,99 TL

769,23 TL

Birlikte Al Kazan

Castle Elit Serisi Mini Kiritsuke Ceviz Sap Uzak Doğu Mutfak Şef Bıçağı Et Sebze Salata Şef Bıçak LRG-126

1

Şef Bıçağı

Sepette %5 İndirim

Kargo Bedava

Sepette %5 İndirim

VICTORINOX 5.5603.12D 12cm Kaydırmaz Sap Kasap Bıçağı

1

Şef Bıçağı

Kargo Bedava

1.998,82 TL

Hızlı Teslimat

Rooc Çikolata Ve Tereyağ Bıçağı

Şef Bıçağı

2

2.9

(7)

5 Adede %5

249,90 TL

Süper Kampanya

Zwilling Now S Şef Bıçağı 20 Cm

1

Şef Bıçağı

4.3

(3)

Kargo Bedava

75 TL Kupon

4 Al 3 Öde

Kargo Bedava

2.655,20 TL

Pirge Pirge Ecco Kıyma Bıçağı 35 Cm

1 Parça

Şef Bıçağı

Sepette 10 TL İndirim

Kargo Bedava

Sepette 10 TL İndirim

PİRGE Çeyizlik Bıçak Seti Büyük – 22 Parça

Hızlı Teslimat

Pirge Çeyizlik Bıçak Seti Büyük – 22 Parça

6+

Şef Bıçağı

Sepette 10 TL İndirim

Kargo Bedava

Sepette 10 TL İndirim

PİRGE 32101 Elite Mutfak Bıçağı No:1 14.5 Cm

Hızlı Teslimat

Pirge 32101 Elite Mutfak Bıçağı No:1 14.5 Cm

1

Şef Bıçağı

5.0

(6)

Sepette 10 TL İndirim

Kargo Bedava

Sepette 10 TL İndirim

PİRGE Pirge Elite Kasap Bıçağı No:3 19 Cm

Hızlı Teslimat

Pirge Pirge Elite Kasap Bıçağı No:3 19 Cm

Şef Bıçağı

1 Parça

5.0

(2)

Sepette 10 TL İndirim

Kargo Bedava

Sepette 10 TL İndirim

Hızlı Teslimat

VICTORINOX Evrekala Özel Bıçak Seti Ahşap Blok

Şef Bıçağı

2000 TL'ye 400 TL İndirim

Kargo Bedava

300 TL Kupon

2000 TL'ye 400 TL İndirim

Trendyol Plus ile19.134,43 TL

Hızlı Teslimat

Genel Markalar Titanyum Şef Bıçağı

1 Parça

Şef Bıçağı

4.4

(58)

Kargo Bedava

445 TL

PİRGE Pirge Tıtaneast Japon Suşi Bıçağı - Yanagıba 23 Cm

Hızlı Teslimat

Pirge Pirge Tıtaneast Japon Suşi Bıçağı - Yanagıba 23 Cm

1 Parça

Şef Bıçağı

5.0

(1)

Sepette 10 TL İndirim

Kargo Bedava

Sepette 10 TL İndirim

crafton Crofton Titanium Line Bronz Titanyum Kaplama Kılıflı Şef Bıçağı 20 cm Profesyonel Mutfak Bıçağı

Şef Bıçağı

2

Kargo Bedava

699 TL

Hızlı Teslimat

Kai Seki Magoroku Shoso Deba Şef Bıçağı AK1132

1

Şef Bıçağı

Kargo Bedava

6.950 TL

Hızlı Teslimat

B-H-A BIÇAKÇI HACI AHMET Sürmene Çantalı Beş Parça Sürmene Serisi Plastik Bıçak Seti Günlük Kasap Kurban Çeyiz - Siyah

Şef Bıçağı

5

Kargo Bedava

1.220 TL

PİRGE Pirge Profı Gmb Peynir Servis Bıçağı 7,5 Cm

Hızlı Teslimat

Pirge Pirge Profı Gmb Peynir Servis Bıçağı 7,5 Cm

1 Parça

Şef Bıçağı

4.8

(4)

Kargo Bedava

850 TL

Bugün Kargoda

Karaca Sharp 6 Parça Bıçak Seti

6

Şef Bıçağı

Sepette 10 TL İndirim

Kargo Bedava

70 TL Kupon

Sepette 10 TL İndirim

Süper Kampanya

Aryıldız Noka Et Bıçağı Yeşil 14,5 cm

1 Parça

Şef Bıçağı

Kargo Bedava

Kupon Fırsatı

2 Al 1 Öde

Kargo Bedava

369 TL

Pirge Ecco Şef Baba Bıçak Seti - 35175

3

Şef Bıçağı

5.0

(4)

Sepette 10 TL İndirim

Kargo Bedava

Sepette 10 TL İndirim

PİRGE Pirge Elıte Steak / Biftek Bıçağı Plastik Sap 12 Cm

Hızlı Teslimat

Pirge Pirge Elıte Steak / Biftek Bıçağı Plastik Sap 12 Cm

1 Parça

Şef Bıçağı

Kargo Bedava

633 TL

Hızlı Teslimat

Pirge Superior Sıyırma Bıçağı 14,5 cm

1 Parça

Şef Bıçağı

4.5

(2)

Kargo Bedava

Çok Al Az Öde

Kargo Bedava

748,61 TL

Hızlı Teslimat

Solingen Burgvogel Masterline 20cm Kanallı Büyük Şef Bıçağı 6860.951.20.6

Şef Bıçağı

1

Kargo Bedava

14.520 TL

Pirge Kaşık Hediyeli Şef Başlangıç Seti

5

Şef Bıçağı

4.0

(1)

Sepette 10 TL İndirim

Kargo Bedava

Sepette 10 TL İndirim

Hızlı Teslimat

Solingen Orijinal Ritter Günlük Genel Kullanım 25cm ve 28cm Et Doğrama Bıçağı KIRMIZI

2

Şef Bıçağı

4.7

(6)

Kargo Bedava

Çok Al Az Öde

Kargo Bedava

1.250 TL

Berghoff Dina Vector Şef Bıçağı 13cm

Şef Bıçağı

1

Kargo Bedava

Çok Al Az Öde

Kargo Bedava

999 TL

Trendyol Plus ile949,05 TL

Hızlı Teslimat

SKNIV Santoku Şef Bıçağı Özel Ahşap kutulu

2

Şef Bıçağı

Kargo Bedava

799,99 TL

Trendyol Plus ile759,99 TL

Hızlı Teslimat

Cavit İnox Alman Kalitesinde Şef Bıçağı 3no

Şef Bıçağı

1 Parça

Kargo Bedava

2.999 TL

Trendyol Plus ile2.909,03 TL

Birlikte Al Kazan

SürLaz İsme Özel 2'li Almazan Şef Bıçak Outdoor Mutfak 2'li Set

Şef Bıçağı

2

4.3

(11)

Kargo Bedava

899,90 TL

(449,95 TL/adet)

Trendyol Plus ile854,90 TL

Hızlı Teslimat

Chef Keskin ve Dayanıklı Et Satırı – Mutfak & Kasap Kullanımı | KURBAN BAYRAMI SINIRLI ÜRETİM

1

Şef Bıçağı

4.0

(2)

Kargo Bedava

40 TL Kupon

Kargo Bedava

750 TL

Hızlı Teslimat

Sürmene Bıçakçı Hacı Ahmet Sürmene Twix Seri Oluklu Sivri Şef Bıçağı 18 cm | 4116 Alman Kalitesi | 37120

Şef Bıçağı

1

Son 30 Günün En Düşük Fiyatı

Kargo Bedava

Son 30 Günün En Düşük Fiyatı

-%10

634,09 TL

710 TL

Birlikte Al Kazan

Üniformanya İsimli Fotoğraf Şef Bıçağı, Aşçı Bıçakları, Chef İsimli Şef Bıçağı, Aşçı Bıçağı

Şef Bıçağı

1 Parça

Kargo Bedava

1.699 TL

Hızlı Teslimat

VICTORINOX Evrekala Shop Kasap Bıçağı Victorinox 20 cm Geniş Ağızlı Bıçak Fibrox Sap

Şef Bıçağı

1 Parça

2.0

(1)

Kargo Bedava

300 TL Kupon

2 Adede %5

Kargo Bedava

3.774,90 TL

Trendyol Plus ile3.699,40 TL

Şef Bıçağı

atasan Platinum Bıçak No:0 Sebze Meyve Et Balık Tavuk Doğrama Bıçağı El Yapımı

TRAMONTINA Lazerli Domates Bıçağı 6 Lı 23512/215

Tivoli Gourmet Tvl 3001 Çok Amaçlı Bıçak - 24,5 cm

YATAĞANBIÇAK 3'lü Dövme Çelik Şef Bıçağı Seti (S.Y.A)

Bıçakcı Baklava kesim bıçağı

Castle Elit Serisi Mini Kiritsuke Ceviz Sap Uzak Doğu Mutfak Şef Bıçağı Et Sebze Salata Şef Bıçak LRG-126

VICTORINOX 5.5603.12D 12cm Kaydırmaz Sap Kasap Bıçağı

Rooc Çikolata Ve Tereyağ Bıçağı

Zwilling Now S Şef Bıçağı 20 Cm

Pirge Pirge Ecco Kıyma Bıçağı 35 Cm

Pirge Çeyizlik Bıçak Seti Büyük – 22 Parça

Pirge 32101 Elite Mutfak Bıçağı No:1 14.5 Cm

Pirge Pirge Elite Kasap Bıçağı No:3 19 Cm

VICTORINOX Evrekala Özel Bıçak Seti Ahşap Blok

Genel Markalar Titanyum Şef Bıçağı

Pirge Pirge Tıtaneast Japon Suşi Bıçağı - Yanagıba 23 Cm

crafton Crofton Titanium Line Bronz Titanyum Kaplama Kılıflı Şef Bıçağı 20 cm Profesyonel Mutfak Bıçağı

Kai Seki Magoroku Shoso Deba Şef Bıçağı AK1132

B-H-A BIÇAKÇI HACI AHMET Sürmene Çantalı Beş Parça Sürmene Serisi Plastik Bıçak Seti Günlük Kasap Kurban Çeyiz - Siyah

Pirge Pirge Profı Gmb Peynir Servis Bıçağı 7,5 Cm

Karaca Sharp 6 Parça Bıçak Seti

Aryıldız Noka Et Bıçağı Yeşil 14,5 cm

Pirge Ecco Şef Baba Bıçak Seti - 35175

Pirge Pirge Elıte Steak / Biftek Bıçağı Plastik Sap 12 Cm

Pirge Superior Sıyırma Bıçağı 14,5 cm

Solingen Burgvogel Masterline 20cm Kanallı Büyük Şef Bıçağı 6860.951.20.6

Pirge Kaşık Hediyeli Şef Başlangıç Seti

Solingen Orijinal Ritter Günlük Genel Kullanım 25cm ve 28cm Et Doğrama Bıçağı KIRMIZI

Berghoff Dina Vector Şef Bıçağı 13cm

SKNIV Santoku Şef Bıçağı Özel Ahşap kutulu

Cavit İnox Alman Kalitesinde Şef Bıçağı 3no

SürLaz İsme Özel 2'li Almazan Şef Bıçak Outdoor Mutfak 2'li Set

Chef Keskin ve Dayanıklı Et Satırı – Mutfak & Kasap Kullanımı | KURBAN BAYRAMI SINIRLI ÜRETİM

Sürmene Bıçakçı Hacı Ahmet Sürmene Twix Seri Oluklu Sivri Şef Bıçağı 18 cm | 4116 Alman Kalitesi | 37120

Üniformanya İsimli Fotoğraf Şef Bıçağı, Aşçı Bıçakları, Chef İsimli Şef Bıçağı, Aşçı Bıçağı

VICTORINOX Evrekala Shop Kasap Bıçağı Victorinox 20 cm Geniş Ağızlı Bıçak Fibrox Sap

Kategori

Marka

Avantajlı Ürünler

Süper İndirim Günleri

Ürün Puanı

Parça Sayısı

Ürün Tipi

Fiyat

Materyal

Satıcı Tipi

Kuponlu Ürünler

Fiyat Geçmişi

Fırsatlı Ürünler

Toplu Satışa Uygun

Hediye Paketi

Fotoğraflı Yorumlar

Videolu Ürünler

Kampanyalı Ürünler

Birlikte Al Kazan

Trendyol Plus

Çok Al Az Öde

Fenomenlerin Seçtikleri

Kurumsal Faturaya Uygun

Bunlar da İlginizi Çekebilir