Şef Bıçağı Nasıl Kullanılır?

Şef bıçağı kullanılırken ilk önce bu araç, doğru biçimde tutulur. Sonrasında tezgah ya da kesme tahtası üzerindeki besinler sabitlenir. Ardından keskin tarafı besinlere temas edecek biçimde bıçak hareket ettirilir. Bu işlemi sağlıklı biçimde yapmak için her şeyden evvel bıçağı doğru kavramak gerekir. Bıçak iç parmağın içine yerleştirilir. Ardından işaret parmağıyla bıçağın üst kısmına bastırılır. Son olarak da diğer parmaklarla tutma kısmı kavranır. Tutuş kısmı doğru yapıldıktan sonra bıçağın ucu kesme tahtasının bir noktasına sabitlenir. Besinler, doğru biçimde yerleştirildikten sonra bıçağın ucu sabit kalacak biçimde kesme işlemine başlanır. Bu sırada bıçağı aşağı yukarı ya da sağa sola hareket ettirmek mümkündür. Ekmek, kek ve pasta gibi yiyecekler kesilecekte bıçağın ucu sabit olmak zorunda değildir.

Şef Bıçağı Ne İşe Yarar?

Şef bıçağı; yemeklerin ve çeşitli malzemelerin doğru biçimde kesilmesine yardımcı olur. Sebzelerin ince ya da kalın şekilde dilimlenmesine olanak tanıyan şef bıçakları, aynı zamanda meyveleri rahatlıkla keser. Bu tür bıçaklar sayesinde garnish yani süsleme de yapılabilir. Meyvelerin düzgün biçimde şekillendirilmesini gerektiren tariflerde şef bıçaklarından yardım alınabilir. Bu sayede pasta malzemeleri, ince ince dilimlenebilir. Ayrıca süsleme işlemi de yapılabilir. Keskin bir şef bıçağı, aynı zamanda et ve tavuk keserken birçok kişiye yardımcı olur. Pişmiş ya da çiğ etleri dilimleme becerisine sahip bu bıçaklar, aynı zamanda balık yemeklerinin hazırlanmasına yardımcı olur. Hem sos hem de ana yemek hazırlığında kendine yer bulan bıçakların belli aralıklarla bilenmesi gerekir.

Şef Bıçağı Nasıl Bilenir?

Şef bıçağı bilemek isteyenler genellikle bu iş için özel tasarlanan makineleri kullanırlar. Kişisel ya da endüstriyel alanlar için geliştirilen bıçak bileme makinesi kullanılmadan evvel bıçakların güzelce temizlenmesi gerekir. Ardından bıçaklar sabitlenir. Bu işlem bazen el yordamıyla bazen de çeşitli aparatlarla yapılır. Bıçağın keskin tarafı, makinenin doğru yerine denk getirecek biçimde yerleştirilip cihaz çalıştırılır. Sadece birkaç dakika içinde işlemin tamamlanması hedeflenir. Keskinlik seviyeleri arasında farklılık bulunabilir. Doğru seviyeyi elde etmek adına bileme süresi uzatılıp kısaltılabilir. Bileme işlemi bittikten sonra bıçağı yeniden temizleyip bir kenara kaldırabilirsiniz.

Şef Bıçağı Fiyatları ve Modelleri - Trendyol

Hızlı Teslimat

Kai Seki Magoroku Red Wood Deba Şef Bıçağı MGR155D

1

Şef Bıçağı

Kargo Bedava

6.800 TL

Hızlı Teslimat

Evren 7 Parça Premium Paslanmaz Çelik Şef Bıçağı Seti Standlı (Satır,Şef,Ekmek,Soyma Bıçak,Bileyici)

6+

Şef Bıçağı

2000 TL'ye 400 TL İndirim

Kargo Bedava

2000 TL'ye 400 TL İndirim

Hızlı Teslimat

Sürmene Cumhur Çelik Cumhur Çelik 61610 Asil Chef Bıçağı

1 Parça

Şef Bıçağı

4.0

(2)

Kargo Bedava

1.399,90 TL

Hızlı Teslimat

Rooc Çınar Life Igneous Şef Bıçağı

Şef Bıçağı

1 Parça

4.2

(12)

Kargo Bedava

499 TL

YATAĞAN HOME Profesyonel Şef Bıçağı – X50CrMoV15 Alman Çeliği – Ahşap Saplı – Keskin ve Ergonomik Mutfak Bıçağı

Şef Bıçağı

1

Kargo Bedava

Çok Al Az Öde

Kargo Bedava

600 TL

Birlikte Al Kazan

Castle Elit Serisi Mini Kiritsuke Ceviz Sap Uzak Doğu Mutfak Şef Bıçağı Et Sebze Salata Şef Bıçak LRG-126

1

Şef Bıçağı

Sepette %5 İndirim

Kargo Bedava

Sepette %5 İndirim

Hızlı Teslimat

Solingen Ritter Genel Kullanım Bıçağı 15 Cm Gri

Şef Bıçağı

1

Son 30 Günün En Düşük Fiyatı

Kargo Bedava

Son 30 Günün En Düşük Fiyatı

641,25 TL

675 TL

Pirge Ecco Şef Baba Bıçak Seti - 35175

3

Şef Bıçağı

5.0

(4)

Sepette 10 TL İndirim

Kargo Bedava

Sepette 10 TL İndirim

Hızlı Teslimat

Bambum Mastercut - 3'lü Sef Bıçağı Seti

Şef Bıçağı

3

3.0

(6)

Kargo Bedava

599 TL

(199,67 TL/adet)

PİRGE Pirge Pure Lİne Şef Bıçağı 19cm - Siyah

Hızlı Teslimat

Pirge Pirge Pure Lİne Şef Bıçağı 19cm - Siyah

1 Parça

Şef Bıçağı

4.6

(9)

Sepette 10 TL İndirim

Kargo Bedava

Sepette 10 TL İndirim

Hızlı Teslimat

Axe Tools Titanyum 20 Cm Bıçak Koruma Kılıflı Yüksek Kalite Mutfak Bıçağı

Şef Bıçağı

2

Kargo Bedava

675 TL

Bugün Kargoda

VICTORINOX 7.4014 265x25mm Bıçak Koruyucu

Şef Bıçağı

Belirtilmemiş

5.0

(1)

Kargo Bedava

500 TL

Bugün Kargoda

Global Japon Şef Bıçağı G55

Şef Bıçağı

1 Parça

Kargo Bedava

5.250 TL

Birlikte Al Kazan

Üniformanya İsim ve Fotoğraf Hediyeli El Yapımı Lazer İşleme Kişiye Özel Almazan Şef Bıçağı Aşçı Bıçakları

1 Parça

Şef Bıçağı

Kargo Bedava

1.999 TL

Genel Markalar Japon Şef Bıçağı - Nigara VG XEOS Santoku - Tsuchime Damascus 170mm

Şef Bıçağı

1

2000 TL'ye 400 TL İndirim

Kargo Bedava

2000 TL'ye 400 TL İndirim

Trendyol Plus ile17.152,32 TL

Hızlı Teslimat

Suncraft Senzo Finest Santoku Şef Bıçağı ZB-03

Şef Bıçağı

1

Kargo Bedava

20.000 TL

Bugün Kargoda

VICTORINOX Evrekala Shop Büyük Seti Masa Yemek Takımı 10'lu Set -yetkili Satıcı Evrekala-10cm

6+

Şef Bıçağı

Kargo Bedava

3.910 TL

(391 TL/adet)

PİRGE Pirge Deba Doğrama Bıçağı 15 Cm 12108

Hızlı Teslimat

Pirge Pirge Deba Doğrama Bıçağı 15 Cm 12108

Şef Bıçağı

1 Parça

5.0

(1)

Son 90 Günün En Düşük Fiyatı

Kargo Bedava

Son 90 Günün En Düşük Fiyatı

-%40

1.249 TL

2.100 TL

Hızlı Teslimat

Solingen Doğrama Bıçağı Alman Malı

1 Parça

Şef Bıçağı

4.4

(8)

Kargo Bedava

450 TL

Hızlı Teslimat

Pirge Profi Şef Bıçağı 21 cm

1 Parça

Şef Bıçağı

4.4

(37)

Son 30 Günün En Düşük Fiyatı

Kargo Bedava

Son 30 Günün En Düşük Fiyatı

1.339 TL

1.400 TL

Bugün Kargoda

Pirge Pro 2002 Bıçak No.1 14,5cm 31041

Şef Bıçağı

1 Parça

5.0

(1)

Kargo Bedava

529 TL

Hızlı Teslimat

Sürmene Bıçakçı Hacı Ahmet Nakiri Şef Bıçağı ve Almazan İki Parça Kamp Şef Bıçak Seti | Kamp, Mutfak, Outdoor Çok Amaçlı Bıçak Seti

2

Şef Bıçağı

1.0

(1)

Kargo Bedava

1.030 TL

Hızlı Teslimat

Sürmene Bıçakçı Hacı Ahmet Sürmene Twix Seri Oluklu Sivri Şef Bıçağı 18 cm | 4116 Alman Kalitesi | 37120

Şef Bıçağı

1

Son 30 Günün En Düşük Fiyatı

Kargo Bedava

Son 30 Günün En Düşük Fiyatı

-%10

634,09 TL

710 TL

Hızlı Teslimat

B-H-A BIÇAKÇI HACI AHMET Beş Parça Mutfak Bıçak Seti Standlı Bej

Şef Bıçağı

6

Kargo Bedava

1.895 TL

Hızlı Teslimat

Pirge Gastro Çiftler 2'li Set

Şef Bıçağı

1 Parça

Kargo Bedava

1.610 TL

(805 TL/adet)

Hızlı Teslimat

Pirge Deluxe Şef Bıçağı 14 cm

1 Parça

Şef Bıçağı

5.0

(4)

Kargo Bedava

950 TL

Pirge Duo Şef Bıçağı 21cm 34161

Şef Bıçağı

1 Parça

4.5

(2)

Sepette %15 İndirim

Kargo Bedava

Sepette %15 İndirim

Hızlı Teslimat

Penguen Kırmızı Siyah Saplı Mutfak Bıçağı No:2 29 cm

2

Şef Bıçağı

3.5

(6)

500 TL'ye 75 TL İndirim

Kargo Bedava

Kupon Fırsatı

500 TL'ye 75 TL İndirim

Hızlı Teslimat

HerEveOyuncak Pratik El Tipiii Patates Dilimleyici (C93)

Şef Bıçağı

Belirtilmemiş

600 TL'ye 60 TL İndirim

Kargo Bedava

600 TL'ye 60 TL İndirim

Hızlı Teslimat

Sürmene Bıçakçı Hacı Ahmet Sürmene Twix Seri Oluklu Şef İkilisi Santoku ve Sivri Şef Bıçak Seti| 4116 | 37120-37121

2

Şef Bıçağı

Son 30 Günün En Düşük Fiyatı

Kargo Bedava

Son 30 Günün En Düşük Fiyatı

1.033,98 TL

1.135 TL

Bugün Kargoda

Solingen Orijinal Ritter Günlük Genel Kullanım 25cm ve 28cm Et Doğrama Bıçağı KIRMIZI

2

Şef Bıçağı

4.7

(6)

Kargo Bedava

Çok Al Az Öde

Kargo Bedava

1.250 TL

Hızlı Teslimat

kösemehmet El İşçiliği Profesyonel Şef Bıçağı – Dayanıklı Çelik - Santaku Model

Şef Bıçağı

1

Kargo Bedava

2.580 TL

Hızlı Teslimat

Kai KAİ WASABİ BLACK NAKİRİ ŞEF BIÇAĞI 6716N

Şef Bıçağı

1 Parça

Kargo Bedava

3.850 TL

Birlikte Al Kazan

SürLaz Satır Zırh Kıyma Doğrayıcı Bıçak Pide Kesici Börek Bıçak Seti

2

Şef Bıçağı

4.5

(6)

Kargo Bedava

2. Ürün %5

Kargo Bedava

899,90 TL

Bugün Kargoda

Pirge Mutfak Bıçak Pirge-15,5 Cm

Şef Bıçağı

1 Parça

5.0

(4)

Son 14 Günün En Düşük Fiyatı

Kargo Bedava

Son 14 Günün En Düşük Fiyatı

911 TL

922 TL

Pirge Gastro Kasap Bıçağı No.6 30 cm

1 Parça

Şef Bıçağı

5.0

(1)

Kargo Bedava

Çok Al Az Öde

Kargo Bedava

1.458,27 TL

Şef Bıçağı

Kai Seki Magoroku Red Wood Deba Şef Bıçağı MGR155D

Evren 7 Parça Premium Paslanmaz Çelik Şef Bıçağı Seti Standlı (Satır,Şef,Ekmek,Soyma Bıçak,Bileyici)

Sürmene Cumhur Çelik Cumhur Çelik 61610 Asil Chef Bıçağı

Rooc Çınar Life Igneous Şef Bıçağı

YATAĞAN HOME Profesyonel Şef Bıçağı – X50CrMoV15 Alman Çeliği – Ahşap Saplı – Keskin ve Ergonomik Mutfak Bıçağı

Castle Elit Serisi Mini Kiritsuke Ceviz Sap Uzak Doğu Mutfak Şef Bıçağı Et Sebze Salata Şef Bıçak LRG-126

Solingen Ritter Genel Kullanım Bıçağı 15 Cm Gri

Pirge Ecco Şef Baba Bıçak Seti - 35175

Bambum Mastercut - 3'lü Sef Bıçağı Seti

Pirge Pirge Pure Lİne Şef Bıçağı 19cm - Siyah

Axe Tools Titanyum 20 Cm Bıçak Koruma Kılıflı Yüksek Kalite Mutfak Bıçağı

VICTORINOX 7.4014 265x25mm Bıçak Koruyucu

Global Japon Şef Bıçağı G55

Üniformanya İsim ve Fotoğraf Hediyeli El Yapımı Lazer İşleme Kişiye Özel Almazan Şef Bıçağı Aşçı Bıçakları

Genel Markalar Japon Şef Bıçağı - Nigara VG XEOS Santoku - Tsuchime Damascus 170mm

Suncraft Senzo Finest Santoku Şef Bıçağı ZB-03

VICTORINOX Evrekala Shop Büyük Seti Masa Yemek Takımı 10'lu Set -yetkili Satıcı Evrekala-10cm

Pirge Pirge Deba Doğrama Bıçağı 15 Cm 12108

Solingen Doğrama Bıçağı Alman Malı

Pirge Profi Şef Bıçağı 21 cm

Pirge Pro 2002 Bıçak No.1 14,5cm 31041

Sürmene Bıçakçı Hacı Ahmet Nakiri Şef Bıçağı ve Almazan İki Parça Kamp Şef Bıçak Seti | Kamp, Mutfak, Outdoor Çok Amaçlı Bıçak Seti

Sürmene Bıçakçı Hacı Ahmet Sürmene Twix Seri Oluklu Sivri Şef Bıçağı 18 cm | 4116 Alman Kalitesi | 37120

B-H-A BIÇAKÇI HACI AHMET Beş Parça Mutfak Bıçak Seti Standlı Bej

Pirge Gastro Çiftler 2'li Set

Pirge Deluxe Şef Bıçağı 14 cm

Pirge Duo Şef Bıçağı 21cm 34161

Penguen Kırmızı Siyah Saplı Mutfak Bıçağı No:2 29 cm

HerEveOyuncak Pratik El Tipiii Patates Dilimleyici (C93)

Sürmene Bıçakçı Hacı Ahmet Sürmene Twix Seri Oluklu Şef İkilisi Santoku ve Sivri Şef Bıçak Seti| 4116 | 37120-37121

Solingen Orijinal Ritter Günlük Genel Kullanım 25cm ve 28cm Et Doğrama Bıçağı KIRMIZI

kösemehmet El İşçiliği Profesyonel Şef Bıçağı – Dayanıklı Çelik - Santaku Model

Kai KAİ WASABİ BLACK NAKİRİ ŞEF BIÇAĞI 6716N

SürLaz Satır Zırh Kıyma Doğrayıcı Bıçak Pide Kesici Börek Bıçak Seti

Pirge Mutfak Bıçak Pirge-15,5 Cm

Pirge Gastro Kasap Bıçağı No.6 30 cm

Kategori

Marka

Avantajlı Ürünler

Süper İndirim Günleri

Ürün Puanı

Parça Sayısı

Ürün Tipi

Fiyat

Materyal

Satıcı Tipi

Kuponlu Ürünler

Fiyat Geçmişi

Fırsatlı Ürünler

Toplu Satışa Uygun

Hediye Paketi

Fotoğraflı Yorumlar

Bugün Kargoda

Videolu Ürünler

Kampanyalı Ürünler

Birlikte Al Kazan

Trendyol Plus

Çok Al Az Öde

Fenomenlerin Seçtikleri

Kurumsal Faturaya Uygun

Bunlar da İlginizi Çekebilir