Şef Bıçağı Nasıl Kullanılır?

Şef bıçağı kullanılırken ilk önce bu araç, doğru biçimde tutulur. Sonrasında tezgah ya da kesme tahtası üzerindeki besinler sabitlenir. Ardından keskin tarafı besinlere temas edecek biçimde bıçak hareket ettirilir. Bu işlemi sağlıklı biçimde yapmak için her şeyden evvel bıçağı doğru kavramak gerekir. Bıçak iç parmağın içine yerleştirilir. Ardından işaret parmağıyla bıçağın üst kısmına bastırılır. Son olarak da diğer parmaklarla tutma kısmı kavranır. Tutuş kısmı doğru yapıldıktan sonra bıçağın ucu kesme tahtasının bir noktasına sabitlenir. Besinler, doğru biçimde yerleştirildikten sonra bıçağın ucu sabit kalacak biçimde kesme işlemine başlanır. Bu sırada bıçağı aşağı yukarı ya da sağa sola hareket ettirmek mümkündür. Ekmek, kek ve pasta gibi yiyecekler kesilecekte bıçağın ucu sabit olmak zorunda değildir.

Şef Bıçağı Ne İşe Yarar?

Şef bıçağı; yemeklerin ve çeşitli malzemelerin doğru biçimde kesilmesine yardımcı olur. Sebzelerin ince ya da kalın şekilde dilimlenmesine olanak tanıyan şef bıçakları, aynı zamanda meyveleri rahatlıkla keser. Bu tür bıçaklar sayesinde garnish yani süsleme de yapılabilir. Meyvelerin düzgün biçimde şekillendirilmesini gerektiren tariflerde şef bıçaklarından yardım alınabilir. Bu sayede pasta malzemeleri, ince ince dilimlenebilir. Ayrıca süsleme işlemi de yapılabilir. Keskin bir şef bıçağı, aynı zamanda et ve tavuk keserken birçok kişiye yardımcı olur. Pişmiş ya da çiğ etleri dilimleme becerisine sahip bu bıçaklar, aynı zamanda balık yemeklerinin hazırlanmasına yardımcı olur. Hem sos hem de ana yemek hazırlığında kendine yer bulan bıçakların belli aralıklarla bilenmesi gerekir.

Şef Bıçağı Nasıl Bilenir?

Şef bıçağı bilemek isteyenler genellikle bu iş için özel tasarlanan makineleri kullanırlar. Kişisel ya da endüstriyel alanlar için geliştirilen bıçak bileme makinesi kullanılmadan evvel bıçakların güzelce temizlenmesi gerekir. Ardından bıçaklar sabitlenir. Bu işlem bazen el yordamıyla bazen de çeşitli aparatlarla yapılır. Bıçağın keskin tarafı, makinenin doğru yerine denk getirecek biçimde yerleştirilip cihaz çalıştırılır. Sadece birkaç dakika içinde işlemin tamamlanması hedeflenir. Keskinlik seviyeleri arasında farklılık bulunabilir. Doğru seviyeyi elde etmek adına bileme süresi uzatılıp kısaltılabilir. Bileme işlemi bittikten sonra bıçağı yeniden temizleyip bir kenara kaldırabilirsiniz.

Şef Bıçağı Fiyatları ve Modelleri - Trendyol

ökkeş hartlap Bıçak Seti

1

Şef Bıçağı

Kargo Bedava

3.155 TL

Hızlı Teslimat

Pirge Pure Line Şef Bıçağı 21 Cm

Şef Bıçağı

1 Parça

Kargo Bedava

799,90 TL

Pirge Gastro Şef Bıçağı 23 cm Gri 37162

1 Parça

Şef Bıçağı

5.0

(1)

Kargo Bedava

Çok Al Az Öde

Kargo Bedava

783,28 TL

PİRGE Pirge Gastro Dilimleme Bıçağı 16 Cm

Hızlı Teslimat

Pirge Pirge Gastro Dilimleme Bıçağı 16 Cm

1 Parça

Şef Bıçağı

Son 30 Günün En Düşük Fiyatı

Kargo Bedava

Son 30 Günün En Düşük Fiyatı

799,90 TL

849,90 TL

Influencer Seçimi

Neva N2625 Sweet Premium Bitter Silindir 6'lı Bıçak Seti

Şef Bıçağı

6

5.0

(5)

Kargo Bedava

2.499 TL

(416,50 TL/adet)

Süper Fırsat Ürünü

ZEBRA THAILAND Zebra Pro Iı Paslanmaz Çelik Monoblok Mutfak Satırı 7"

1

Şef Bıçağı

Kampanyalı Fiyat

Kargo Bedava

60 TL Kupon

Kampanyalı Fiyat

Bugün Kargoda

ZEBRA THAILAND ZEBRA Pro II Şef Bıçağı 7,5 inç

Şef Bıçağı

1

5.0

(1)

Sepette %15 İndirim

Kargo Bedava

60 TL Kupon

Sepette %15 İndirim

crafton Crofton Titanium Line Bronz Titanyum Kaplama Kılıflı Şef Bıçağı 20 cm Profesyonel Mutfak Bıçağı

Şef Bıçağı

2

Kargo Bedava

699 TL

Genel Markalar Profesyonel Kiritsuke Model Şef Bıçağı - 4116 Paslanmaz Çelik ve Verzalit Saplı 16,5 cm Mutfak Bıçağı

Şef Bıçağı

1

Sepette %30 İndirim

Kargo Bedava

Sepette %30 İndirim

Bordo Bıçak ŞEF BIÇAĞI NO:2

Şef Bıçağı

1

Kargo Bedava

1.199 TL

Hızlı Teslimat

ATAK şef bıçağı

1

Şef Bıçağı

Kargo Bedava

730 TL

Hızlı Teslimat

Bıçak Şehri Kritsuke Profesyonel Şef Bıçak Seti ( Kesim Tahtası Hediyeli )

Şef Bıçağı

6

Kargo Bedava

3.499,99 TL

Hızlı Teslimat

DENPRESTİJ EPOKSİ SAPLI ŞEF BIÇAĞI MODEL 2

Şef Bıçağı

1

Kargo Bedava

30 TL Kupon

Kargo Bedava

899 TL

Rooc Profesyonel Özel Tasarım Şef Bıçağı & 27 cm/ ST-02

Şef Bıçağı

1

339 TL

Hızlı Teslimat

artizanmutfak Pirge Creme Pasta Bıçağı Dişli Geniş 30 cm Siyah

Şef Bıçağı

1 Parça

Kargo Bedava

100 TL Kupon

2 Adede %6

Kargo Bedava

1.440 TL

Hızlı Teslimat

SÜRKARBİSA Zarha Aşçı Ve Şef Bıçağı / Verzalit / Sürmene Bıçağı

Şef Bıçağı

1

5.0

(2)

Kargo Bedava

1.950 TL

Birlikte Al Kazan

SÜRMENOX Sürmene Serisi K Almazan Mutfak Şef Bıçağı Siyah Verzalit Sap Kamp Outdoor Bıçak Deri Kılıflı ( Mft-033 )

Şef Bıçağı

1

5.0

(1)

Sepette %5 İndirim

Kargo Bedava

Sepette %5 İndirim

Hızlı Teslimat

CVS DN 30008 Açık Ahşap Standlı Takoz Bıçak Seti

Şef Bıçağı

6

Kargo Bedava

1.200 TL

Hızlı Teslimat

ÖZDÜNYA 50CM DÖNER BIÇAĞI

1 Parça

Şef Bıçağı

Kargo Bedava

1.250 TL

Başarılı Satıcı

Hisar Mutfakta Dövme Çelik Şef Bıçağı Ahşap Rengi No: 6 Mutfak Bıçağı Et Ekmek Meyve Sebze Şef Bıçağı

Şef Bıçağı

1 Parça

Kargo Bedava

800 TL

Hızlı Teslimat

SürLaz 4 Parça Şef Mutfak Bıçak Seti Soğan Satırı Et Ekmek Bıçağı

Şef Bıçağı

4

Kargo Bedava

799,90 TL

(199,98 TL/adet)

Trendyol Plus ile759,90 TL

Berghoff Leo Şef Bıçağı

Şef Bıçağı

1 Parça

Kargo Bedava

930 TL

VICTORINOX Gül Ağacı Saplı 19cm Kutulu Şef Bıçağı

Şef Bıçağı

1

Kargo Bedava

4.978,70 TL

Birlikte Al Kazan

LAZBİSA Silver Gold Serisi Mutfak Bıçak Seti Et Kıyma Ekmek Sebze Meyve Şef Bıçağı

Şef Bıçağı

2

5.0

(4)

Sepette %5 İndirim

Kargo Bedava

Sepette %5 İndirim

Birlikte Al Kazan

SürLaz 3'lü Kasap Mutfak Bıçak Seti Kurban Bıçak

Şef Bıçağı

3

3.5

(6)

Kargo Bedava

439,90 TL

(146,63 TL/adet)

Trendyol Plus ile417,90 TL

PİRGE Duo Kasap Bıçağı No.4 21 Cm - 34104

Hızlı Teslimat

Pirge Duo Kasap Bıçağı No.4 21 Cm - 34104

1 Parça

Şef Bıçağı

5.0

(6)

Kargo Bedava

30 TL Kupon

Kargo Bedava

890 TL

Hızlı Teslimat

Tantitoni 3'lü Kırmızı Çiçek Desenli Kılıflı Bıçak Seti

Şef Bıçağı

3

4.2

(6)

Kargo Bedava

700 TL

(233,33 TL/adet)

Süper Kampanya

Zwilling J.A. Henckels AG ZWILLING VIER STERNE Çok Amaçlı Bıçak 13 cm, Dalgalı kenar, kotibe

1

Şef Bıçağı

Kargo Bedava

2. Ürün %50

Kargo Bedava

4.999,99 TL

Süper Kampanya

Zwilling J.A. Henckels AG ZWILLING SIGNATURE Kompakt Şef Bıçağı | Paslanmaz Alman Çeliği | 14 cm

Şef Bıçağı

1

Kargo Bedava

2. Ürün %50

Kargo Bedava

3.499,99 TL

PİRGE Gastro Kasap Bıçağı No.7 35 cm - 37107

Hızlı Teslimat

Pirge Gastro Kasap Bıçağı No.7 35 cm - 37107

Şef Bıçağı

4.5

(2)

Kargo Bedava

2.050 TL

Hızlı Teslimat

Özbisa 4116 Çelik El İşçiliği Deri Kılıflı Outdoor Özbek Şef Bıçağı

Şef Bıçağı

1 Parça

500 TL'ye 75 TL İndirim

Kargo Bedava

500 TL'ye 75 TL İndirim

Çakıroğlu Bıçak Mağazası Çakıroğlu 4’lü Profesyonel Chef Bıçak Seti 4116 Paslanmaz Çelik Epoksi Saplı Özel Çantalı

4

Şef Bıçağı

Sepette %30 İndirim

Kargo Bedava

Sepette %30 İndirim

Hızlı Teslimat

SürLaz Pro Şef Bıçak Seti 6 Parça Mutfak Bıçağı Kaymaz Sap

6

Şef Bıçağı

Kargo Bedava

2. Ürün %5

Kargo Bedava

1.464,79 TL

Hızlı Teslimat

SürLaz Pro Handmade Şef Bıçak Seti 6 Parça El Yapımı Şef Bıçakları

Şef Bıçağı

6

4.0

(1)

Kargo Bedava

2. Ürün %5

Kargo Bedava

1.502,82 TL

Hızlı Teslimat

ÇAYLAR AVM Sürbisa 61080-YM Profesyonel Şef Aşçı Bıçağı – Usta Keskinliğiyle Mükemmel Dilimleme Bıçak üzerine İ

Şef Bıçağı

1

1000 TL'ye %2 İndirim

Kargo Bedava

1000 TL'ye %2 İndirim

Birlikte Al Kazan

B-H-A BIÇAKÇI HACI AHMET Sürmene BHA Üç Parça Et, Ekmek, Sebze, Meyve Mutfak Bıçak Seti | Sebze Bıçak Seti

3

Şef Bıçağı

4.7

(3)

Kargo Bedava

25 TL Kupon

Kargo Bedava

999,90 TL

Şef Bıçağı

ökkeş hartlap Bıçak Seti

Pirge Pure Line Şef Bıçağı 21 Cm

Pirge Gastro Şef Bıçağı 23 cm Gri 37162

Pirge Pirge Gastro Dilimleme Bıçağı 16 Cm

Neva N2625 Sweet Premium Bitter Silindir 6'lı Bıçak Seti

ZEBRA THAILAND Zebra Pro Iı Paslanmaz Çelik Monoblok Mutfak Satırı 7"

ZEBRA THAILAND ZEBRA Pro II Şef Bıçağı 7,5 inç

crafton Crofton Titanium Line Bronz Titanyum Kaplama Kılıflı Şef Bıçağı 20 cm Profesyonel Mutfak Bıçağı

Genel Markalar Profesyonel Kiritsuke Model Şef Bıçağı - 4116 Paslanmaz Çelik ve Verzalit Saplı 16,5 cm Mutfak Bıçağı

Bordo Bıçak ŞEF BIÇAĞI NO:2

ATAK şef bıçağı

Bıçak Şehri Kritsuke Profesyonel Şef Bıçak Seti ( Kesim Tahtası Hediyeli )

DENPRESTİJ EPOKSİ SAPLI ŞEF BIÇAĞI MODEL 2

Rooc Profesyonel Özel Tasarım Şef Bıçağı & 27 cm/ ST-02

artizanmutfak Pirge Creme Pasta Bıçağı Dişli Geniş 30 cm Siyah

SÜRKARBİSA Zarha Aşçı Ve Şef Bıçağı / Verzalit / Sürmene Bıçağı

SÜRMENOX Sürmene Serisi K Almazan Mutfak Şef Bıçağı Siyah Verzalit Sap Kamp Outdoor Bıçak Deri Kılıflı ( Mft-033 )

CVS DN 30008 Açık Ahşap Standlı Takoz Bıçak Seti

ÖZDÜNYA 50CM DÖNER BIÇAĞI

Hisar Mutfakta Dövme Çelik Şef Bıçağı Ahşap Rengi No: 6 Mutfak Bıçağı Et Ekmek Meyve Sebze Şef Bıçağı

SürLaz 4 Parça Şef Mutfak Bıçak Seti Soğan Satırı Et Ekmek Bıçağı

Berghoff Leo Şef Bıçağı

VICTORINOX Gül Ağacı Saplı 19cm Kutulu Şef Bıçağı

LAZBİSA Silver Gold Serisi Mutfak Bıçak Seti Et Kıyma Ekmek Sebze Meyve Şef Bıçağı

SürLaz 3'lü Kasap Mutfak Bıçak Seti Kurban Bıçak

Pirge Duo Kasap Bıçağı No.4 21 Cm - 34104

Tantitoni 3'lü Kırmızı Çiçek Desenli Kılıflı Bıçak Seti

Zwilling J.A. Henckels AG ZWILLING VIER STERNE Çok Amaçlı Bıçak 13 cm, Dalgalı kenar, kotibe

Zwilling J.A. Henckels AG ZWILLING SIGNATURE Kompakt Şef Bıçağı | Paslanmaz Alman Çeliği | 14 cm

Pirge Gastro Kasap Bıçağı No.7 35 cm - 37107

Özbisa 4116 Çelik El İşçiliği Deri Kılıflı Outdoor Özbek Şef Bıçağı

Çakıroğlu Bıçak Mağazası Çakıroğlu 4’lü Profesyonel Chef Bıçak Seti 4116 Paslanmaz Çelik Epoksi Saplı Özel Çantalı

SürLaz Pro Şef Bıçak Seti 6 Parça Mutfak Bıçağı Kaymaz Sap

SürLaz Pro Handmade Şef Bıçak Seti 6 Parça El Yapımı Şef Bıçakları

ÇAYLAR AVM Sürbisa 61080-YM Profesyonel Şef Aşçı Bıçağı – Usta Keskinliğiyle Mükemmel Dilimleme Bıçak üzerine İ

B-H-A BIÇAKÇI HACI AHMET Sürmene BHA Üç Parça Et, Ekmek, Sebze, Meyve Mutfak Bıçak Seti | Sebze Bıçak Seti

Kategori

Marka

Avantajlı Ürünler

Süper İndirim Günleri

Ürün Puanı

Parça Sayısı

Ürün Tipi

Fiyat

Materyal

Satıcı Tipi

Kuponlu Ürünler

Fiyat Geçmişi

Fırsatlı Ürünler

Toplu Satışa Uygun

Hediye Paketi

Fotoğraflı Yorumlar

Videolu Ürünler

Kampanyalı Ürünler

Birlikte Al Kazan

Trendyol Plus

Çok Al Az Öde

Fenomenlerin Seçtikleri

Kurumsal Faturaya Uygun

Bunlar da İlginizi Çekebilir