Paketli Ürünlerin Olmazsa Olmazı Trans Yağlar Nedir?
Trans yağlar hem doğal yollardan hem de yapay şekilde elde edilebilen ürünlerdir. Doymamış yağlar arasında sıralanan bu ürünler, birçok besinde karşımıza çıkar. Bu noktada kullandığı ürünlerin içindekiler kısmını dikkatlice okuyan kişiler, karşısına çıkan bu ürünün ne olduğunu merak ettiği için “Trans yağ nedir?” şeklinde bir araştırma yapmaya koyulur. Gıdaların arzu edilen tat ve dokusuna ulaşması için kullanılan bu yağlar, üretimi ucuz ve uzun süre dayanıklı olması gerekçeleriyle sıklıkla tercih edilir. Öte yandan paketli ve dondurulmuş gıda ürünlerinde yaygın bir biçimde kullanılan trans yağ, uzmanlar tarafından zararlı olduğu konusunda sıklıkla uyarılır. Böyle bir durumda kişiler, trans yağ nelerde var sorusunu gündeme getirir ve alışkanlıklarını buna göre şekillendirmeye başlar.
Hangi Yağlar Trans Yağdır?
Kullanılan ürünlerin raf ömrünü uzatmasıyla da bilinen trans yağlar, endüstri için oldukça faydalıyken insan sağlığıyla ilgili olan tartışmalar hâlen etkisini korur. Bu noktada trans yağlar hangileri sorusunun cevabı net şekilde bilinerek buna göre tüketim alışkanlığı kazanılması son derece önemlidir. Doymamış yağ şekli olarak karşımıza çıkan bu ürünler, doğal yollarla elde edildiği hâlde kararında bir tüketimle herhangi bir zararı bulunmaz. Öte yandan endüstriyel olarak da bilinen trans yağ içeren yağlar, insan sağlığı açısından riskli durumların meydana gelmesine sebep olabilir. Bu noktada ayçiçek yağı trans yağ mıdır sorusu tüketicilerin aklına gelebilir. Kullanılan markanın kalitesine bağlı olarak değişen bu sorunun cevabı, tercih edilecek ürünün içindekiler kısmında yer alır.
Trans yağ içeren yağlar, oda sıcaklığında katı kalabilmesi amacıyla bir dizi işlemden geçirilerek ortaya çıkar ve uzun raf ömrüne sahip ürünlerin meydana gelmesi amacıyla kullanılır. Hem bitkisel hem de hayvansal yağların işlemlerden geçmesi sonucunda oluşan bu tip ürünlerin evlerde sıklıkla kullanılanı margarinlerdir. İnsan sağlığına risk oluşturması gerekçesiyle kaliteli markalar margarinlerinde trans yağ kullanımını sınırlandırmıştır. Bu duruma dikkat ederek tercih edilecek ürünlerle yemekler hem lezzetli hem de sağlıklı şekilde pişirilebilir.
Trans Yağlar Hangi Yiyeceklerde Bulunur?
Kullanıldığı gıdaların lezzetini arttırmasıyla ve raf ömrünü uzatmasıyla bilinen trans yağlar, pek çok farklı yiyecekte hâlen kullanılır. Gıda sektöründe trans yağ içeren besinler, oldukça çeşitlidir. Bu ürünlerin başında paketli atıştırmalıklar gelirken trans yağların kullanıldığı bir diğer besin çeşidiyse dondurulmuş gıdalardır. Paketli gıdalarda yer alan içindekiler kısmından rahatlıkla görülebilecek bu yağ türünü daha az ihtiva eden besinlerden alışveriş yapılması, kişinin hem kendisini hem de sevdiklerini koruması anlamına gelir.
Trans yağın ne olduğunu öğrenen kişiler, gün içinde sıklıkla tükettiği ürünlerin içinde bunun olup olmadığını merak eder. Özellikle tanımının ne olduğunu öğrendikten sonra margarin trans yağ mıdır sorusuna aldıkları cevapla daha başka hangi ürünlerde bu çeşit kullanılıyor şeklinde düşünmeye başlayabilirler. Bu noktada uzun raf ömrü olan ürünlerde sıklıkla tercih edilebildiği unutulmamalı ve alışveriş esnasında tercih edilecek sos ve yağ çeşitleri buna göre belirlenmelidir.
Trans Yağların Sağlığa Zararları Nelerdir?
Trans yağ kolesterolle ilişkilendirilen bir dizi pek çok rahatsızlığın ana karakteridir. Böyle bir durumda insan sağlığı üzerindeki zararları genellikle fast food ürünlerinin aşırı tüketilmesiyle benzer şekilde meydana gelir. Çünkü trans yağ örnekleri kendisini, genellikle bu tip kızartma ve türevi fast food ürünlerinde gösterir. Kalp hastalığı riskini arttırabilen trans yağlar aynı zamanda obezitenin gelişmesine sebep olabilir. Aşırı kiloya bağlı pek çok rahatsızlık da bunun sonucu olarak sıklıkla tüketen kişilerde görülebilir.
Kalp ve damar sağlığınızı koruyabilmek adına tercih edeceğiniz ürünler, sizin yaşam kalitenizi belirler. Bu noktada trans yağ içeren yağlardan olabildiğince uzak durmak diyabet, kalp krizi, damar tıkanıklığı gibi pek çok hastalığın tetiklenmesini engellemekte oldukça etkilidir. Sağlığınız konusunda olumlu değişimler yapmak için kullandığınız gıda ürünleri yağlar bakımından insan sağlığı için risk oluşturmamalıdır. Bu noktada ürün çeşitliliği ve kaliteli markalarıyla trans yağ içermeyen ürünleri Trendyol’da bulabilirsiniz.