Avokado Yağının Faydaları ve Kullanım Alanları Nelerdir?
Dalında yeteri kadar olgunlaşmış ve hasat edilmiş avokado yağ, vitamin ve mineral bakımından oldukça zengin bir meyvedir. İçerdiği palmitoleik asit, zengin yağlar sınıfındadır. Doymamış yağ asidi fazla olduğu için sindirimi oldukça kolaydır. Bu nedenle içindeki değerli besinlerin vücut tarafından emilim oranı da yüksektir. Etken maddelerin kaybolmaması için soğuk pres yöntemi ile elde edilen avokado yağı, organik ürünler kategorisinde yer alır.
Yemeklik avokado yağı kullanımının yanı sıra kozmetik sektöründe üretim ham maddelerinden birisidir. Avokado yağı kullanımı çeşitli şekillerde olabilir. Ancak maksimum fayda almak için doğru şekilde kullanmak önem taşır.
Avokado Yağı Nedir? Özellikleri Nelerdir?
Avokadonun en çok dikkat çeken özelliği antioksidan yapısıdır. Metabolizmada oluşan enfeksiyon gibi sorunlardan kanser gibi hastalıklara kadar birçok radikalik oksijen oluşumunu minimize edebilir. Bu özelliğiyle tercih edilen meyveler arasında yer alır. Avokado yağı, olgunlaşmış avokadodan soğuk sıkımla elde edilir. Avokado yağı özellikleri meyvesiyle aynıdır. Meyve olarak tüketmekten hoşlanmayanlar yağını kullanabilir.
Avokado yağı, ince ve akışkan yapısı sayesinde hem cilt tarafından kolayca emilir hem de salata gibi besinler üzerine eklenerek doğrudan tüketilebilir. Avokado yağı ne için kullanılır ve en doğru şekilde tüketimi nasıl olur soruları da besinin fayda potansiyeli açısından önemlidir. Avokado meyvesi -4 dereceden fazla soğuğa karşı dayanıklı olmadığından oda sıcaklığında bir süre saklandıktan sonra tüketilmediği takdirde bozulabilir. Avokadodan elde edilen yağ ise daha uzun süre saklanabilir. Bu yağın görünüşü berrak ve yeşil renkte, kokusu aromatiktir. Rafine edilmiş yağda koku olmaz ancak rafine edilmemiş olanlar fındığa benzer bir koku verir.
Avokado Yağı Ne İçin Kullanılır?
Avokado yağı besinlerde ya da haricen olmak üzere iki ayrı yöntemle kullanılabilir. Salatalarda bağlayıcı malzeme olarak sos ve çorbalarda yemeğin içine eklenerek hem aromayı hem de lezzeti zenginleştirebilir. Avokado meyvesinin yumurta ile birlikte kullanımı oldukça yaygındır. Aynı uygulamayı avokado yağı ile de yapabilirsiniz. Yumurta üzerine damlatılacak yağ ve üzerine eklenecek baharatlar ile çok daha lezzetli bir kahvaltı yapabilirsiniz. Bunun yanı sıra dondurma ve smoothie’lerde de bağlayıcı olarak avokado yağından faydalanabilirsiniz.
Avokado yağı bakım yağları arasında da sıkça tercih edilen ürünlerdendir. Cilt bakımı ve saç bakımında; antiaging ve aromaterapi uygulamalarında haricen kullanılır. Avokado yağı faydalarının yanı sıra makyaj temizleyici olarak da kullanılabilir. Faydalarının yanı sıra avokado yağı zararları da olabilir. Özellikle ahassas ve alerjik ciltlerde kullanımından önce muhakkak test yapılması gerekir. Eğer hassas bir cilde sahipseniz avokadoyu cildinize sürmeden önce bir uzmana danışmanız önemlidir.
Avokado Yağının Faydaları Nelerdir?
Sağlık için oldukça faydalı olan avokado yağını şifalı yağlar ve bitkisel ürünler arasında kolaylıkla bulabilirsiniz. Avokado yağı faydaları arasında en çok dikkat çekeni, hazımsızlık sorununa iyi gelmesidir. Yiyeceklerinize veya salataya ekleyerek tüketebileceğiniz yağ, doğrudan bağırsaklara ulaşarak florayı dengeler. Kolesterol seviyelerini dengelediği ve tansiyonu düşürdüğü de gözlenebilir. Avokado yağında bulunan alfa ve beta karoten bileşiklerinin kanserle savaşan hücreleri desteklediğine dair bilgiler vardır.
Avokado yağı, bağışıklığı desteklemesinin yanı sıra içerdiği E vitamini sayesinde cilt koruyucu etkisi de bulunur. Bu anlamda avokado yağının cilde faydaları oldukça fazladır. Nem dengesini korur, parlaklık ve canlılık kazandırır. Avokado yağının saça faydaları arasında saçı güçlendirip desteklemesi yer alır. Nemli ve temiz saç derisine doğrudan uygulanan avokado yağı, cilde yakın damarlardaki kan akışının hızlandırır. Bütün bu avokado yağı faydalarına avantajlı fırsatlarla erişmek için Trendyol’u tercih edebilirsiniz!