Faydası Saymakla Bitmeyen Arı Ekmeği Nedir?
Arılar, dünya üzerinde, hakkında en çok araştırma yapılan canlılar arasında olabilir. Her geçen gün arılar hakkında yeni bir bilgi ortaya çıkmaktadır. Arıların neslinin tükenmesiyle birlikte dünyanın yaşanmaz bir yer hâline gelebileceği şeklindeki teoriler düşünüldüğünde, bu canlıların ne kadar önemli hayvanlar olduğu da kolayca anlaşılabilir.
Bu canlıların ürettiği ve sofralarımıza gelen gıda maddelerinin de sağlık açısından faydalı olduğu ise bir gerçek. Öyle ki bu böceklerin kendileri için bir besin olarak ürettiği arı ekmeği bile sofralarımıza gelmiş durumda. Peki arı ekmeği nedir, nasıl tüketilir?
Arı Ekmeği Nedir? İçeriğinde Neler Vardır?
Perga ya da halk arasında bilinen ismiyle arı ekmeği, işçi arılar tarafından üretilen bir gıdadır. İşçi arılar, çiçeklerden topladıkları polen ve propolis gibi malzemeleri çeşitli işlemlerden geçirir. Bu işlemlerin sonucunda fermente olan malzemeler pergaya dönüşür. Perganın arı ekmeği olarak adlandırılmasının başlıca sebebi ise bu maddenin kraliçe ve işçi arıların temel gıdası olmasıdır. Bu gıda, pupadan yeni çıkan yavruların ilk besinlerini de oluşturur.
Arı ekmeği, oldukça zengin bir içeriğe sahiptir. Öyle ki arılar perga üretimi için yaklaşık 200 adet mikroorganizmadan faydalanır. Üstelik bu mikroorganizmalar ile sadece fermantasyon süreci başlar. Perganın içerisinde vitaminler, mineraller ve proteinler de bulunur. B grubu ve provitamin A ile F, C, E, D, K, P vitaminleri bu maddenin içinde yer alır. Bunlara ek olarak enzimler, karbonhidratlar, oligo-elementler, uçucu yağlar ve aminoasitler de perganın içeriğinde bulunur.
Arı Ekmeğinin Faydaları Nelerdir?
Arıların ürettiği bal gibi organik ürünler yararları ile dikkat çeker. Peki arı ekmeği ne işe yarar? Arı ekmeğinin faydaları, saymakla bitmeyecek kadar fazladır. Bu maddenin, antik kaynaklarda geçen “ambrosia” yani “tanrıların besini” olduğu bile düşünülmektedir. Kaynaklardaki maddeye tanrıların besini denmesinin nedeni ise sözü edilen yiyeceğin benzersiz faydalara sahip olmasıdır. Buna göre günümüzde “ambrosia” terimini perga için kullanmak mümkündür.
Bu maddenin içeriğini oluşturan bileşenler göz önünde bulundurulduğunda, bunların insan vücudu için son derece faydalı olduğunu söylemek yanlış olmaz. Perga, bir insanın gün içinde ihtiyaç duyduğu aktif bileşenlerin hemen hepsini içeriğinde barındırır. Arı ekmeği besin değeri açısından yararlı bir yiyecek olarak kabul edilir. Faydalı olduğu için tüketilen polen, bu maddenin içinde fermente edilmiş hâlde bulunur. Bunun sonucunda ise ortalama üç kat daha fazla etki gösterir. Bu yiyeceğin sindirimi ise oldukça kolaydır.
Arı Ekmeği Nasıl Tüketilir?
Faydalarını ve etkilerini öğrendikten sonra siz de bu gıdayı tüketmek isteyebilirsiniz. Bu noktada kişiler “Arı ekmeği nasıl tüketilir?” sorusunun cevabı merak eder. Bu gıda, her ne kadar organik olsa da asıl faydasını doğru bir şekilde tüketildiğinde gösterir. Arıların peteklerde muhafaza ettiği bu yiyecek, bir çeşit granül olarak sofralara gelir. Küçük taneleri direkt olarak ağzınıza atıp tüketebilirsiniz. Peki arı ekmeği ne kadar tüketilmeli?
Pergayı ne kadar tüketeceğiniz, aldığınız ürünün formuna bağlı olarak değişebilir. Bu nedenle en doğrusu, ürünün ambalajında yer alan tüketim tavsiyesini incelemektir. Tek başına tüketilebilen bu yiyeceği bal ile karıştırarak özel bir takviye edici gıda hazırlamanız da mümkündür. Örneğin 60 gram kadar ufalanmış pergayı 1 kilogram balın içine atarak her gün tüketebileceğiniz lezzetli bir karışım elde edebilirsiniz. Bu tarifi uygulamak için ihtiyaç duyabileceğiniz özel gıda çeşitlerini Trendyol’dan kolayca satın alabilirsiniz.